Im Sommer darf es bei mir gerne schnell gehen in der Küche, und auf dem Teller muss nicht immer etwas Warmes landen. Ganz im Gegenteil, wenn es draußen um die dreißig Grad sind, gibt es doch nichts Besseres als einen erfrischenden Salat. Oder was meint ihr? Heute haben wir einen super frischen Salat für euch. Mit kühlender Gurke und fruchtiger Mango. Dazu gesellen sich frisch gebratene Garnelen.
Endlich gibt es wieder ein brandneues Rezept für die Kategorie Fizzy Friday. Das wurde aber auch mal wieder Zeit. Dies soll keinesfalls heißen dass wir nicht alle vier in den letzten Wochen den Fizzy Friday zelebriert haben, keinesfalls, wir sind nur ganz darüber hinweg gekommen unsere leckeren Drinks zu fotografieren. Aber heute ändern wir das!
In letzter Zeit kommen scheinbar nur noch süße Dinge von mir auf dem Blog. Aber keine Angst ich mag es durchaus herzhaft und ganz bald gibt es auch wieder tolle und vor allem abwechslungsreiche Küche hier von mir.
Aber wie ihr wisst, darf nach jeden tollen Essen bei mir keinesfalls ein Nachtisch fehlen. Diese nehme ich am liebsten in einer relativ bequemen Position ein. Am liebsten ehrlich gesagt mit einem Espresso auf der Couch.
Ein gutes Dessert muss süß sein. Aber im Sommer, darf es vor allem auch schön frisch und leicht schmecken. Und genau das tut unser heutiger Hauptakteur. Lasst euch also mitnehmen in einen sommerlich leichten Pfirsichtraum.
Sonntags ist bei uns Kuchenzeit, denn am Wochenende hat man schließlich ausgiebig Zeit sich um die wichtigen Dinge des Lebens zu kümmern, ihr wisst welche das sind. Kochen und Backen. Naja und genau das habe ich letztes Wochenende getan. Wie jeden freien Samstag den wir einrichten können, haben wir uns morgens auf den Münster Wochenmarkt begeben. Es ist wie ihr vielleicht wisst, schon eine kleine Tradition geworden.
In den letzten Wochen habe ich noch einmal einen richtigen Kochschub erhalten. Quasi den Turbobust an Motivation und purer Leidenschaft. Es mag wohl daran liegen dass ich nun endlich in einer von mir selbst zusammengestellten und geplanten Küche kochen darf, aber auch an viel mehr Platz im wichtigsten Raum der Wohnung. Und weil das Kochen in der neuen Küche so viel Spaß macht, habe ich heute ein ganz besonders farbenfrohes Gericht für euch.
Um einen feinen Kuchen zu verspeisen, braucht man nicht immer einen besonderen Anlass. Häufig reicht auch einfach die Lust auf was Süßes, oder ein nettes Beisammensein mit seinen Lieben. Und genau so war es auch bei diesem Kuchen. Daraus geworden ist ein super saftiger Kuchen mit einem fruchtig frischen Topping. Genau richtig für einen Kaffeeklatsch im Garten.
Endlich ist es wieder soweit. Die Zeit des Einmachens beginnt und ich bin ein riesen Fan davon. Ist es nicht wunderbar die Dinge wie Obst und Gemüse durch das Einkochen oder Einmachen länger haltbar zu machen oder eine ganz besondere Ernte zu konservieren? Ich finde es grandios. Heute dabei habe ich ein leicht beschwipstes Gelee.
Sommerzeit ist Picknickzeit. Wenn die ersten Sonnenstrahlen am Himmel stehen, die Temperaturen langsam steigen und die Tage endlich wieder länger werden, zieht es mich einfach nach draußen. Und da dürfen ein feines erfrischendes Kaltgetränk und ein köstlicher Snack absolut nicht fehlen. Alle Picknick-Fans bitte hier entlang!
Ein feines Dessert nach einem köstlichen Essen muss einfach sein. Da wird mir jede Naschkatze Recht geben. Ich favorisiere aber ehr die Desserts die fruchtig, frisch und nicht zu süß sind. Aus diesem Grund, habe ich mein heutiges Dessert super leicht und fruchtig frisch gestaltet.