… hat ihre Food-Kreationen und Blogbeiträge meist schon vor dem Frühstück im Kopf. Wenn sie beispielsweise in aller Herrgottsfrühe mit dem Fahrrad auf dem Weg zum Wochenmarkt ist. Ein guter Röstkaffee und eine Currywurst später, trifft sie dann mit einem gefüllten Korb feinster Zutaten in ihrer Küche ein. Mit unfassbar viel Hingabe inszeniert und fotografiert die Foodistas-Networkerin dann ihre Gerichte, die absolut Fine Dining-tauglich sind. Neben der gehobenen Gastronomie widmet sich Tanja, die auch gerne vor der Kamera steht, den Themen Veggie-Küche und Travelling.
Heute wird es herbstlich, denn mit dieser Apfel Galette bekommen wir definitiv Lust auf die goldene Jahreszeit. Alle Vorboten rufen es bereits von den Dächern, das Laub färbt sich goldgelb und auch das Wetter lässt vermuten, dass wir nicht mehr im Sommer sind. Es heißt also Abschied nehmen, aber auch eine super köstliche Jahreszeit zu begrüßen.
Was die herbstlichen Obstsorten anbelangt, ist der Apfel sicherlich der Start des Saisonkalenders. Und darum haben wir ihn heute dicht gefächert auf einer herzhaften Galette in den Ofen gegeben.
Wir sind heute ganz aufgeregt, denn endlich ist es soweit. Wie ihr vielleicht anhand der letzten Blogbeiträge mitbekommen habt, liegt uns das Thema Wein sehr am Herzen. Und da wir diese Leidenschaft auch hier auf dem Blog noch sichtbarer machen möchten, wird es ab heute eine neue Kategorie auf dem Blog geben, den „Foodistas Weinliebling des Monats”. In dieser Rubrik werden wir euch unsere aktuell liebsten Weine vorstellen und natürlich die WinzerInnen dahinter. Es gibt neben spannenden Geschichten natürlich auch tolle Weine. Und weil wir hier zu viert sind, wird es eine große Vielfalt geben.
Unser Saar Riesling Sommer Eine ganz besonders schöne Weinreise entlang der Saar *Werbung Und schon geht es weiter mit unserer Tour entlang der Saar. Im ersten Teil (einfach hier klicken) haben wir euch gezeigt, was Saarburg zu bieten hat, haben euch Tipps für eine Wanderung oder auch eine Fahrradtour gegeben, von unserer Unterkunft geschwärmt und davon…
Heute ist es endlich soweit, wir nehmen euch zusammen mit unserem Partner Mosellandtouristik mit und berichten von einem wunderschönen Wochenende.
Gerade in diesen Zeiten wollen viele nicht weit reisen und suchen dennoch eine kurze Auszeit oder einen Ort, an dem Entspannung und aber auch Abenteuer möglich sind. Wenn genau dies auch bei euch der Fall sein sollte, ist so ein Wochenende an der Saar ganz bestimmt genau das Richtige für euch!
Wenn man sich morgens extra früh aus dem Bett auf macht, mit dem Gedanken ein ganz besonderes Licht, eine ganz eindrucksvolle Stimmung einzufangen und dann mit diesen Bildern belohnt wird, hat sich die Mühe auf jeden Fall gelohnt!
Schon immer wollten wir dabei sein und zusehen was wenn die Weinlese beginnt! Denn der Weg von Wein in die Flasche ist ein ganz schon langer und sehr handwerklicher. Und darum nehmen wir euch heute einfach kurzerhand mit in den Weinberg!
Wir starten heute gemeinsam mit euch gesund in den Tag. Und weil es auch unter euch genauso viele verschiedene Geschmäcker gibt, konnten wir uns einfach nicht entscheiden. Darum gibt es direkt zwei Rezepte einen Spinat-Ananas-Smoothie und einen Karotten-Mango-Saft.
Da ist für jeden etwas dabei!
Heute gibt es mal wieder ein Rezept aus der Rubrik schnell und gesund. Wir freuen uns ja immer sehr über neue Inspirationen und so müssen wir zugegeben, dass uns dieser Blumenkohlreis auf Instagram und Pinterest wirklich schon häufig über den Weg gelaufen ist.
Darum wollen wir ihn unbedingt einmal ausprobieren. Dabei herausgekommen ist ein herrlich leichter Blumenkohlreis mit geräuchertem Tofu.
Heute wird es süß, denn wir sind bereits bei der Nachspeise unseres Foodistas Spätsommer Menüs angelangt.
Zusammen mit unserem Partner ZWIESEL GLAS möchten wir euch unseren Traum aus Lavendel, Aprikose und Mascarpone vorstellen. Eine ganz wunderbare Kombination, die perfekt harmoniert. Schnappt euch also die letzten Aprikosen und probiert euch unbedingt an dieser Kombination.
Und schon geht es weiter mit unseren Foodistas Spätsommer Menü zusammen mit unserem Partner Zwiesel Glas.
Wir freuen uns riesig, dass die Vorspeise ein sommerlicher Salat mit Shrimps, Gurke, Feta und Avocado so gut bei euch angekommen ist. Darum knüpfen wird dort direkt wieder an und servieren euch den Hauptgang, ein Steinbeißer Saltimbocca mit Bohnenpüree und roten Linsen. Ein wunderbar leichter Gang der ganz besonders daher kommt.
Heute präsentieren wir euch den Sommer noch einmal in geballter Ladung, ein wahres Aromenfeuerwerk mit welchem wir die warme Jahreszeit noch ein bisschen zum Bleiben überreden wollen. Hierzu gesellen sich Shrimps, zweierlei Melone, Gurke, Avocado und Feta auf einen Teller!
Ein Klassiker den bestimmt jeder kennt, einfach ein bisschen moderner und wirklich ansprechend arrangiert, den ihr da vor euch seht!
