… hat ihre Food-Kreationen und Blogbeiträge meist schon vor dem Frühstück im Kopf. Wenn sie beispielsweise in aller Herrgottsfrühe mit dem Fahrrad auf dem Weg zum Wochenmarkt ist. Ein guter Röstkaffee und eine Currywurst später, trifft sie dann mit einem gefüllten Korb feinster Zutaten in ihrer Küche ein. Mit unfassbar viel Hingabe inszeniert und fotografiert die Foodistas-Networkerin dann ihre Gerichte, die absolut Fine Dining-tauglich sind. Neben der gehobenen Gastronomie widmet sich Tanja, die auch gerne vor der Kamera steht, den Themen Veggie-Küche und Travelling.

Kartoffel Flammkuchen mit Walnüssen und Honig

Der Herbst ist für uns eine der gemüt­lichs­ten Jah­res­zei­ten auch kuli­na­risch gese­hen.
Es wird wie­der def­ti­ger und man genießt die Viel­falt von sai­so­na­lem Obst und Gemü­se.
Aus die­sem Grund haben wir unse­ren net­ten Blog­ger­kol­le­gin Tina einen fei­nen Flamm­ku­chen mit­ge­bracht, der aber ein­mal ande­res belegt daher kommt. Wir tref­fen uns oft und berei­ten die­ses Rezept zu.

Die Foodistas Bücherwoche II

Der Herbst ist doch die gemüt­lichs­te Jah­res­zeit. Nach einem fei­nen Spa­zier­gang durch all das schö­ne gold­gel­be Laub, macht man es sich doch ger­ne zu Hau­se bei einer Tas­se Kaf­fee oder Tee auf dem Ses­sel oder dem Sofa bequem und blät­tert ent­we­der in einer inter­es­san­ten Zeit­schrift oder einem tol­len Buch. Für all die Koch- und Back­buch­lieb­ha­ber unter euch, haben wir in nächs­ter Zeit eine gro­ße Ladung neu­en Lese­stoff, für unse­re Foo­di­stas Bücher­lounge.

Popcorn Caramel Cheesecake

Vor eini­gen Wochen waren wir vier Foo­di­stas schon ein biss­chen aus dem Häus­chen, als wir doch tat­säch­lich gefragt wur­den, ob wir Lust auf einen Gast­bei­trag auf dem Sweet Dreams Blog hät­ten. Wir waren natür­lich sofort Feu­er und Flam­me, denn in all unse­ren vier Her­zen schlägt eine gro­ße Lei­den­schaft für alles Süße! Hier fin­det ihr heu­te unser herbst­li­ches Resul­tat.

Super saisonale Sensationen

Die nächs­ten Tagen auf dem Blog wer­den super sai­so­nal. Denn es ist Herbst und der Herbst hat ein­fach jede Men­ge zu bie­ten. Ob fri­sche Äpfel, Pflau­men, Bir­nen oder sogar Holun­der­bee­ren. Alles was Flo­ra und Fau­na momen­tan frei­ge­ben, wird bei uns gebüh­rend ver­ar­bei­tet. Freut euch also auf viel Abwechs­lung aus der Obst­kis­te.

Schoko-Avocado-Mousse

Ein schnel­les und vor allem gesun­des Des­sert ist nach so einem Mädels­abend doch genau das rich­ti­ge. Ich kann euch sagen die­ses Des­sert wird euch nicht nur geschmack­lich über­zeu­gen, nein es ist auch im Hand­um­dre­hen zube­rei­tet und so soll es doch schließ­lich sein wenn man Gäs­te hat. Hier also mein Rezept für eine super schnel­le Scho­ko-Avo­ca­do-Mousse.

Eure Stimme zählt — wählt uns zum Food Blog Award

Vor neun Mona­ten sind wir mit den Foo­di­stas online gegan­gen, wir vier sind dadurch noch ein Stück näher zusam­men­ge­rückt, durf­ten tol­le Men­schen ken­nen­ler­nen, die mit uns die glei­che Lei­den­schaft tei­len. Wir haben so vie­le lie­be­vol­le Kom­men­ta­re von euch erhal­ten und dies moti­viert uns jeden Tag mehr, vie­le tol­le neue Rezep­te zu kre­ieren. Heu­te möch­ten wir euch jedoch um einen klei­nen Gefal­len bit­ten.

Lila Kartoffelsalat

Ich brin­ge noch ein­mal Som­mer auf den Tel­ler. Mein Kar­tof­fel­sa­lat heu­te kommt nicht ganz klas­sisch daher, aber es ist mei­ne fri­sche und schnell zube­rei­te­te Inter­pre­ta­ti­on des Klas­si­kers. Quark und Pes­to ver­lei­hen ihm den pas­sen­den Pfiff und er macht sich wirk­lich klas­se wenn Gäs­te zu Besuch kom­men.