… hat ihre Food-Kreationen und Blogbeiträge meist schon vor dem Frühstück im Kopf. Wenn sie beispielsweise in aller Herrgottsfrühe mit dem Fahrrad auf dem Weg zum Wochenmarkt ist. Ein guter Röstkaffee und eine Currywurst später, trifft sie dann mit einem gefüllten Korb feinster Zutaten in ihrer Küche ein. Mit unfassbar viel Hingabe inszeniert und fotografiert die Foodistas-Networkerin dann ihre Gerichte, die absolut Fine Dining-tauglich sind. Neben der gehobenen Gastronomie widmet sich Tanja, die auch gerne vor der Kamera steht, den Themen Veggie-Küche und Travelling.
Guten Appetit, liebe Narren und Jecken!
An Karneval geht es meist feucht-fröhlich zu und was darf nicht fehlen, damit alle Narren und Jecken nicht hungrig bleiben? Ein leckeres Karnevals-Buffet!
Freut euch auf viele süße Anregungen für die jecke Zeit um auch eure Karnevalgäste zu beeindrucken.
Vergangenes Wochenende haben sich die Foodistas endlich mal wieder zusammengefunden. Herausgekommen ist ein Rezept zur Zubereitung einer ganz exotischen Grünkohlsorte — dem Kalette.
Zusammen mit ein paar Kartoffeln und karamellisierten Sonnenblumenkernen eine super leckere Kombination.
Jeder kennt Smoothies, ein samtiges Getränk aus püriertem Obst. Aber kennt Ihr schon Grünkohlsmoothies? Grün, lecker und gesund!
Grünkohl verbindet man ja oft mit Fleisch. Heute zeige ich euch meine vegetarische Alternative. Die Kombination aus Grünkohl und Karotte zusammen mit Quinoa ist einfach unschlagbar und lässt auch Fleischliebhaber nichts vermissen.
Meinen neuen Pastaaufsatz für die bereits lieb gewonnene Küchenmaschine habe ich doch gerne ausprobiert.
Ich kann euch die Grünkohlpasta nur ans Herz legen.
Vergangenes Wochenende hatte ich eine tolle und ganz spontane Begegnung auf dem Osnabrücker Wochenmarkt. Überall gesucht, doch nirgends gefunden, sprang mich hier förmlich eine ganz besondere Art von Grünkohl an.
Falls es mal schnell gehen muss, greife ich gerne zu einem Glas mit leckerem Pesto. Passend zur Grünkohlsaison habe ich jedoch ein Grünkohlpesto mit gerösteten Mandeln, Parmesan und bestem Olivenöl selbst zubereitet!
Tine, Tanja und ich haben am Samstag das schöne Wetter genutzt und uns drei mal wieder in unserem Lieblingscafé eingefunden. Ein toller Tipp, wenn ihr mal in Osnabrück, der Stadt an der Hase seid.
Wintergemüse trifft Italien! Ich musste nicht lange überlegen, als ich angefangen habe mich mit Grünkohl zu beschäftigen, was ich gerne mal mit Grünkohl machen möchte und was nicht Standard ist. Da ich Risotto gerne mag und schon in den unterschiedlichsten Varianten probiert habe, habe ich mir hierzu etwas überlegt.
Grünkohl! Typisches Wintergemüse mit Tradition oder Powergemüse mit Kultstatus? Auch wir lieben es herzhaft! Da wir alle vier in den nördlichen Gefilden geboren und aufgewachsen sind, ist Grünkohl ein fester Bestandteil auf unserem Speiseplan. Allerdings nur wenn er Saison hat.