… hat ihre Food-Kreationen und Blogbeiträge meist schon vor dem Frühstück im Kopf. Wenn sie beispielsweise in aller Herrgottsfrühe mit dem Fahrrad auf dem Weg zum Wochenmarkt ist. Ein guter Röstkaffee und eine Currywurst später, trifft sie dann mit einem gefüllten Korb feinster Zutaten in ihrer Küche ein. Mit unfassbar viel Hingabe inszeniert und fotografiert die Foodistas-Networkerin dann ihre Gerichte, die absolut Fine Dining-tauglich sind. Neben der gehobenen Gastronomie widmet sich Tanja, die auch gerne vor der Kamera steht, den Themen Veggie-Küche und Travelling.
Eigentlich hatten wir auch in diesem Jahr ein Foodistas Ostermenü geplant, aber es sollte nun mal anders kommen. Und auch daraus machen wir jetzt das Beste!
Über Dinge die man nicht ändern kann sollte man sich auch nicht lange ärgern, sondern versuchen immer das Beste aus der Situation zu machen. Darum freuen wir uns riesig euch heute virtuell an unserem Foodistas Ostermenü teilhaben zu lassen, denn es gibt natürlich trotzdem neue Rezepte, wenn wir diese auch nicht zusammen kochen und kreieren konnten.
Den Anfang macht dieses gebackene Landei mit gemischtem Salat, dazu gibt es knusprigen Schinken, Radieschen und natürlich ganz viele herrlich gedrehte Tête de Moine AOP Rosetten.
Wir freuen uns in diesen schwierigen Zeiten umso mehr, dass ihr uns weiterhin auf dem Blog besuchen kommt. Und umso mehr freuen wir uns euch heute wieder ein neues Rezept vorstellen zu können. Es wird farbenfroh, denn so versuchen wir gute Laune auf dem Teller zu verbreiten. Diese Rote Bete Maultaschen mit einem köstlichen Rahmwirsing und Porree kommen da doch wie gerufen, oder?
Außerdem gibt es weitere tolle Neuigkeiten von denen wir euch heute berichten wollen!
Süße Grüße und ein Genussmoment sind unserer Meinung jetzt genau die Dinge dies es braucht. Darum stellen wir euch heute ein weiteres österliches Rezept vor.
Diese Easter Coffee Cupcakes sind ein richtiger Lichtblick und ganz schnell nachzubacken. Nicht nur die herrlich cremige Schokoladenganache mit der besten Schokolade unserer Freunde von Leysieffer lässt da ein Lächeln in unseren Gesichtern zurück, nein es gibt sogar noch eine kleine Überraschung in den kleinen Backwerken. Darin versteckt habe ich nämlich meine liebste Süßigkeit des Osnabrücker Unternehmens, unserer Heimatstadt, nämlich die Himmlischen Pralinen!
Die jetzige Situation fordert uns alle ganz unterschiedlich. Auch mein Alltag der schon immer vorrangig aus einem Home Office besteht, sieht nun etwas anderes aus.
Warum das so ist, erfahrt ihr heute und mit dabei habe ich noch ein schnelles Plätzchenrezept passend zu Ostern. Alle Zutaten hierfür habt ihr ganz bestimmt Zuhause und gleichzeitig eine tolle Beschäftigung für eure Kleinen!
Wir Foodistas sind alle vier große Fans der schnellen Alltagsküche, denn manchmal muss es doch bei jedem einfach schnell gehen. Nur unserer Meinung nach sollte dabei die Abwechslung nicht verloren gehen.
Über die Zeit sind hier auf dem Blog die unterschiedlichsten Rezepte zusammengekommen. Das liegt auf jeden Fall auch daran das auch unsere Geschmäcker und die individuellen Bedürfnisse unterschiedlich sind.
Darum haben wir heute 20 tolle und abwechslungsreiche Rezepte für euch zusammengestellt und können hoffentlich auch euch so ein bisschen für die Alltagsküche der nächsten Tage inspirieren.
Einen wunderschönen guten Morgen zusammen, ich habe mir überlegt ich starte mit euch zusammen köstlich in den Tag, wie eigentlich jeden Sonntag hier auf dem Blog. Es gibt heute ein ziemlich dekadentes Frühstück, um genauer zu sein einen kleinen Frühstücksburger.
Wie ihr bestimmt wisst, treffen Tine, Jasmin und ich uns alle zwei Wochen zu unserem regelmäßigen Mädelsabend um zu schlemmen, quatschen und sich über alles auf den Neusten Stand zu bringen. Ganz entspannt, aber was auf keinen Fall fehlen darf, ist gutes Essen und oft auch ein guter Wein.
Aus diesem Grund freuen wir uns euch heute mal wieder ein Rezept der Kategorie „schnelle Küche” vorstellen zu dürfen. Es gibt Dutch Baby!!! Was genau das ist wissen vielleicht einige von euch, wir nennen ihn aber auch gerne Ofenpfannkuchen, denn genau das ist er. Jedoch in einer herzhaften Variante. Der Teig eine Kombination aus Eiern, Mehl, Speisestärke und Kräutern, dazu kommen dann als Topping geräucherter Schinken, cremiger Camembert und knackfrische Radieschen.
Heute geht bei den Foodistas endlich frühlingshaft zu! Lange genug haben wir versucht den Winter farbenfroh und abwechslungsreich zu gestalten, aber uns ist ab jetzt nach Vogelgezwitscher, den ersten warmen Sonnenstrahlen und den ersten Frühlingsboten wie Tulpen, Narzissen, Krokussen oder Primeln. Aber auch auf den Teller bzw. der Obst- und Gemüsekiste wird es wieder wunderbar abwechslungsreich. Wir widmen uns heute zum Beispiel einer ganz besonders köstlichen Pflanze, die in den letzten Jahren einen wahren Hype erlebt hat – dem Bärlauch!
Aber was unserer Meinung nach noch zum perfekten Glück fehlt ist ein frühlingshafter Burger mit einer selbstgemachten Mayonnaise, denn diesen verfeinern wir mit frischem Bärlauch. Außerdem ist unser frühlingshafter Burger getoppt mit Roter Bete und Apfel.
Ein Rezept zur bald endenden Grünkohlsaison möchten wir euch keinesfalls vorenthalten, diesen Grünkohleintopf mit Mettendenbällchen solltet ihr nämlich unserer Meinung nach unbedingt ausprobieren!
Vielleicht kennt nicht jeder von euch den regionalen Klassiker Mettenden, aber wir nutzen gerne die Gelegenheit um euch diese Köstlichkeit ein wenig näher zu bringen.
Heute ist es endlich mal wieder soweit, wir zaubern Farbe auf unseren Teller! Bei dem Blick aus dem Fenster drückt das Wetter also auch die tristen Farben irgendwie aufs Gemüt und so ist uns schnell und immer wieder nach guter Laune auf dem Teller. Und auch in dieser Jahreszeit sind Vitamine für den Geist und Körper umso wichtiger. Und gerade in den Wintermonaten merken wir, wie wichtig eine ausgewogene und auch abwechslungsreiche Ernährung ist.
Darum gibt es heute diesen knackigen Salat mit karamellisierten Blaubeeren, Roter Bete, und Blauschimmel-Frischkäse-Kugeln. Da kommt Freude auf und die Vitamine sind gleich inklusive!
