… hat ihre Food-Kreationen und Blogbeiträge meist schon vor dem Frühstück im Kopf. Wenn sie beispielsweise in aller Herrgottsfrühe mit dem Fahrrad auf dem Weg zum Wochenmarkt ist. Ein guter Röstkaffee und eine Currywurst später, trifft sie dann mit einem gefüllten Korb feinster Zutaten in ihrer Küche ein. Mit unfassbar viel Hingabe inszeniert und fotografiert die Foodistas-Networkerin dann ihre Gerichte, die absolut Fine Dining-tauglich sind. Neben der gehobenen Gastronomie widmet sich Tanja, die auch gerne vor der Kamera steht, den Themen Veggie-Küche und Travelling.
Den Frühling genießen, Zeit miteinander verbringen, lachen und einfach mal den Tag genießen, dass wollten wir schon lange einmal wieder zusammen tun. Und so trafen wir uns an einem Samstag im schönen Münster, auf dem Wochenmarkt um gemeinsam für ein leckeres Mittagessen einzukaufen.
Eine richtig gut belegte Stulle ist für alle vier Foodistas zwischendurch genau das was wir brauchen. Einfach und unkompliziert, so muss die Feierabendküche doch bestimmt auch oft für euch sein, oder? Heute dabei, haben wir eine Bärlauch-Frischkäse-Stulle.
Erdnussbutter, so cremig, nussig und nicht zu süß. Ein richtiger Allrounder. Egal ob pur auf einen Toast, in einem Hauptgericht mit Huhn und Gemüse oder im Kuchen. Einfach lecker. Und gar nicht so ungesund wie man denkt. Ganz im Gegenteil. Mehr dazu und leckere Erdnussbutter Bites gibt es hier
Auch wenn wir es in diesem Jahr zeitlich einfach nicht schaffen, das Osterfest alle vier zusammen zu verbringen, habe ich es mir nicht nehmen lassen einen schnellen österlichen Mittagssnack zu kreieren.
Die Feiertage werden kulinarisch bestimmt wieder eine Wucht, im wahrsten Sinne des Wortes. Aus diesem Grund macht sich so ein Salat wirklich ganz hervorragend als kleine und vor allem leichte Alternative.
Ab und an überkommt mich die Lust auf Kuchen einfach. Grade sonntags, wenn man gemütlich zu Hause ist und sich mal um die Dinge kümmern kann die in der Woche zu kurz gekommen sind, immer mit dem Ziel vor Augen, nachmittags gibt es die Tasse Kaffee mit einem Stückchen Kuchen oder einem Keks. Am liebsten natürlich mit selbst gebackenem Kuchen. Alleine der Geruch wenn der Kuchen im Ofen backt beflügelt ungemein.
Sonntage sind für Kuchen da! Oder wie seht ihr das?
Für mich bleibt in der Woche leider gar keine Zeit um zu backen! Ein schnelles Essen, kommt natürlich immer auf den Tisch, aber so einen Kuchen verbinde ich immer mit Entspannung und dem Wochenende.
Für den heutigen Sonntag hätte ich einen Birnen-Mohn-Kuchen dabei, der vielleicht ein wenig beschwipst daher kommt!
Schnell, einfach, lecker! Eine Suppe ist meist fix zubereitet und schmeckt immer. Schnelle Suppen sind zu jeder Jahreszeit ein toller Abschluss für einen langen Arbeitstag. Wer kennt das nicht: Man kommt nach der Arbeit nach Hause und hat weder große Lust noch viel Zeit, ewig in der Küche zu stehen und zu kochen. Heute haben wir eine herbe und zugleich fruchtige Variante einer solchen Suppenkreation — Chicorée trifft auf Orange.
Heute habe ich einen ganz besonderen Drink für euch. Dieser Drink hat sich in den letzten Wochen zu einem meiner Lieblingsdrinks gemacht, und das obwohl er gar nicht mit Gin ist. Er ist nämlich mit Wodka. Nun aber zur Entstehungsgeschichte dieses tollen Drinks. Kurz vor Weihnachten hieß es mal wieder, es müssen Vorbereitungen getroffen werden für unser alljährliches Mädels Treffen am 23.12. Dieses Mal habe ich mich bei der Essensvorbereitung zurück gehalten und mir Gedanken über einen Drink gemacht.
Endlich ist sie wieder da, die Grünkohlzeit. Der erste Frost gibt dem Kohl seinen ganz besonderen Geschmack und lässt ihn bekömmlich werden.
Ich mag ihn gerne auch traditionell mit Kasseler und Bratkartoffeln, aber auch neue Kreationen sind spannend und verleihen diesem Traditionsgemüse einen modernen Touch. Heute habe ich ein cremiges Grünkohlcurry für euch dabei.
Den krönenden Abschluss zu unserem Foodistas Bloggeburtstag stellt euch heute der Hahn im Korb und zwar der fantastische Marco vor. Es gibt italienische Kost vom Feinsten — Kartoffel-Trüffel Ravioli mit Steinpilzen und wir sind hin und weg.