Heute widmen wir uns einem wichtigen Thema, denn auch ihr habt immer wieder die gleichen Fragen an uns. Unter anderem dreht sich vieles bei euch um unseren Lieblingskäse den einzigartig-blumigen Tête de Moine AOP. Ihr fragt uns häufig wie wir die perfekte Käseblume oder auch Käserosette drehen! Und heute haben wir die Antwort für euch. Tanja widmet sich ganz ausführlich dem Tête de Moine AOP.
Habt ihr Lust auf ein bisschen gesunde Abwechslung auf dem Teller? Dann ist dieses Hähnchen mit Brokkoli und Cashwerkernen genau das richtige für euch! Wir verleihen unserem Hähnchen heute mit Sesamöl, Hoisin- und Sojasauce einen leicht asiatischen Touch!
Die Initiative europäisches Geflügel macht genau das, was wir gut finden, sie haben uns nicht nur gefragt ob wir Lust haben mal wieder ein kreatives und leckeres Rezept für euch zu entwickeln, viel wichtiger sie achtet darauf wie Geflügel gehalten wird. Denn genau darauf kommt es an.
Heute läuten wir den Herbst ein. Es ist Zeit für gemütliche Rezepte! Wie wäre es zum Beispiel mit einem cremigen Curry oder einem selbstgebackenen Brot?
Wir haben heute beides im Gepäck und servieren euch ein Kürbisbrot mit Salbeibutter. Außerdem gibt es ein vegetarisches Romanesco Curry mit Süßkartoffel, Aubergine und Zuckerschoten.
Na, wer von euch bekommt Hunger und will sofort das Rezept! Keine Sorge wir teilen alle Details mit euch! Denn diese beiden Rezepte sind super easy Foodistas-Ehrenwort!
Die Foodistas on Tour ins Prosecco DOC Was hat das prickelnde Italien für euch zu bieten? *Dieser Beitrag enthält Werbung Auch wenn die Reise ins Prosecco DOC schon einige Wochen her ist, die Erinnerungen verblassen keinesfalls, denn die Region in der es vorrangig prickelt im Glas, ist eindrucksvoller denn je! Prosecco eroberte in den letzten…
Heute gehen die Foodistas mal endlich wieder mit euch on Tour!
Wir reisen vielleicht nicht weit, aber dennoch ist diese Stadt für uns eine Herzensangelegenheit!
Ich, Tanja, lebe nun schon einige Jahre in dieser traumhaft schönen Stadt Westfalens! Münster kennt eigentlich jeder! Entweder man hat hier studiert, lebt hier oder war mindestens schon einmal am Prinzipalmarkt, am Aasee oder auf dem Wochenmarkt in Münster! Und darum teilen wir heute ein tolles Hotel mit euch, um in der Stadt unterzukommen.
Irgendwie scheint sich der Sommer dann doch zu verabschieden. Schade eigentlich! Aber ist ist nicht so, dass wir für den Herbstanfang nicht auch tolle neue Rezepte hätten.
Mit unseren Freunden von 1000 gute Gründe Obst und Gemüse zeigen wir euch heute wie schnell und abechslungsreich ihr Brokkoli zubereiten könnt. Heute gibt es darum ein cremiges Brokkoli Gratin oder auch einen Rohkostsalat mit Brokkoli und Cranberries.
Zu jedem guten Sommer gehören für uns Grillsalate. Und darum servieren wir euch heute zusammen einen Salat der Extraklasse.
Gegrillte Pfirsiche in Kombination mit Feta und Blaubeeren sind nämlich eine unschlagbare Kombination, wenn dann aber noch knackige Curry-Pecannüsse dazukommen, gibt es für uns kein Halten mehr! Dazu ein leichtes Honig-Joghurt-Dressing und schon steht bei euch auf dem Tisch die perfekte Beilage zu Fisch und Fleisch.
Dazu servieren wir heute eine alkoholfreie Erfrischung, nämlich einen Gurken-Melonen-Spritz!
Eine Lobster Roll wollten wir euch schon so lange servieren, haben es aber irgendwie nicht geschafft. Aus diesem Grund freuen wir uns heute umso mehr, euch diesen exklusiven Snack zu servieren, Klar, so eine Lobster Roll isst man bestimmt nicht jeden Tag, aber zu einem besonderen Anlass oder dem nahenden Wochenende wollten wir uns mal etwas ganz Besonderes gönnen.
Die Lobster Roll ist ein klassisches Gericht aus der amerikanischen Küche, das aus einem Brötchen gefüllt mit Hummerfleisch besteht. In unserem Rezept wird der Lobster Roll mit Sellerie, Dill, Lauchzwiebeln und noch Flusskrebsschwänzen in einem knusprigen Briochebrötchen serviert.
Wir stellen uns heute einer kleinen Challenge, denn wir beweisen euch, wie herrlich lecker und abwechslungsreich Fenchel sein kann. Endlich hat diese köstliche Knolle wieder Saison. Aus diesem Grund haben wir heute zusammen mit unseren Freunden von 1000 gute Gründe Obst und Gemüse direkt zwei Rezepte für euch im Gepäck.
Wir servieren euch ein cremiges Fenchel Risotto und dann gibt es ein köstliches „Resteessen” Knoblauchbrot mit Fenchel-Bohnen-Gemüse. Allen Fenchel Skeptikern können wir jetzt nur raten, unbedingt am Ball zu bleiben. Denn für unsere beiden Rezepte wird der Spargel gegart. Dies sorgt dafür, dass die Anisnoten viel milder und bekömmlicher werden.
Das Wetter ist traumhaft und darum zieht es uns bei jeder Gelegenheit an die frische Luft. Ob im eigenen Garten oder auf dem Balkon, grillen im Freien ist bei diesen Temperaturen auf jeden Fall die beste Idee.
Zusammen mit unseren Freunden von 1000 gute Gründe Obst und Gemüse, servieren wir euch also gegrillte Aprikosenspieße und eine Zucchini Frittata!