… hat ihre Food-Kreationen und Blogbeiträge meist schon vor dem Frühstück im Kopf. Wenn sie beispielsweise in aller Herrgottsfrühe mit dem Fahrrad auf dem Weg zum Wochenmarkt ist. Ein guter Röstkaffee und eine Currywurst später, trifft sie dann mit einem gefüllten Korb feinster Zutaten in ihrer Küche ein. Mit unfassbar viel Hingabe inszeniert und fotografiert die Foodistas-Networkerin dann ihre Gerichte, die absolut Fine Dining-tauglich sind. Neben der gehobenen Gastronomie widmet sich Tanja, die auch gerne vor der Kamera steht, den Themen Veggie-Küche und Travelling.
Es wird Sommer. Die Zeit der Straßenfeste geht los. Holt die Bowle Schüsseln raus und füllt sie! Deswegen möchte ich euch heute eine ganz besondere Bowle näher bringen. Kreiert wurde diese ursprünglich von meiner lieben Mama — eine Bowle mit Waldmeister und Orangen.
Smoothies sind eine so tolle Sache! Man kann einfach alles was man an Obst und Gemüse zu Hause hat in einen Mixer oder in den Entsafter schmeißen und schon hat man eine Vitaminbombe der feinsten Art. Klasse oder? Heute gibt es eine cremig weiße Variante und eine Anekdote zum Kokosnuss-Kauf von mir gratis dazu!
Egal ob beim Kochen eines leckeren Gerichtes oder beim gemütlichen Zusammensein, bei uns kommt gerne mal ein Gläschen Prosecco auf den Tisch. Diesen verfeinern wir gerne mit Säften, selbstgemachtem Sirup oder Likör. Dieses mal mit einer leckeren, nach Frühling schmeckenden Sirup Variante!
Es geht los — bei den Foodistas wird es feucht fröhlich, denn in den nächsten Tage dreht sich auf dem Blog alles um flüssiges Gold in vielen verschiedenen Varianten. Den Anfang macht unser Rose Passion, eine Kombination aus Thymiansirup und Grapefruitsaft, abgerundet wird das Ganze mit köstlichem Lillet. Warum wir in den nächsten Tagen lecker, Bowle, Cocktails oder Drinks zu uns nehmen, lest ihr hier.
Ein Farbspektakel das seines gleichen sucht, ist da auf meinem Tellerchen entstanden. Ein sauleckerer Spargelsalat, lauwarm serviert, der nur wenige Zutaten benötigt und im Handumdrehen zubereitet ist. Lila Möhren, Pinienkerne, Orangen und der Hauptakteur bereiten den Weg hin zu einem kleinen Festival der Farben und Sinne!
Es gibt luftige Küchlein aus der Pfanne mit super fruchtigem Erdbeer-Orangen-Sirup! Der absolute Frühstückstraum und die ganz große Sirupliebe! Die Süße der Erdbeeren, gepaart mit dem fruchtig säuerlichen Geschmack der Orange, ergeben eine wirklich leckere Kombination! Aber schaut selbst!
Als wir von der lieben Yvonne Experimente aus meiner Küche gefragt wurden ob wir an ihrem Bread Baking Friday teilnehmen möchten haben wir natürlich nicht lange überlegt. Wir alle vier sind richtige Brotkinder, denn in unseren jungen Tagen standen Stullen und auch selbstgemachte Brote unserer Mütter täglich auf dem Speiseplan.
Endlich gibt es wieder Rhabarber, ich bin so glücklich und sprudle förmlich über vor Ideen für das beliebte Knöterichgewächs. Für dieses Rezept gab es den Rhabarber einmal porchiert, zusammen mit saftigen Buttermilch-Küchlein, aber macht euch selbst ein Bild.
Ziegenkäse ist eine unserer Leibspeisen. Alle vier Foodistas lieben jegliche Art von Ziegenkäse. Na ja gut Carina macht bei der ein oder anderen intensiveren Variante schon mal eine Ausnahme. Aber im Großen und Ganzen lieben wir ihn deshalb haben wir uns hier eine ganz außergewöhnliche Variante einfallen lassen und wir müssen sagen, wir sind dieser Terrine verfallen.
Es gibt nichts Besseres als sich mit dem Schutzpatron der Bäcker gut zu stellen, oder was meint ihr? Was ein Kurztrip nach Paris, meine Backkünste, sowie eine Neuinterpretation eines französischen Klassikers damit zu tun haben, erfahrt ihr in meinem Beitrag. So viel sei gesagt es geht heilig her.