Backen im Winter ist doch einfach wunderbar. All die weihnachtlichen Gewürze wie Sternanis, Kardamom, Nelken, Piment oder auch Zimt werden jetzt zum Kochen oder Backen in so vielen Rezepten verwendet. Und auch ich bin ein großer Fan dieser so typischen Weihnachtsgewürze und deshalb habe ich euch eine leicht herbe Tortenvariante für den Winter mitgebracht.
Wenn einem aus dem Ofen ein farbenfroher Pie anlacht, dann können nur Süßkartoffeln im Spiel sein. Meine herzhafte Variante zur Pie-Woche ist Geschmack pur. Hier machen es sich Hackfleisch, Sellerie, rote Linsen und Champignons unter der Süßkartoffel-Parmesan-Haube ganz gemütlich.
Es ist mal wieder höchste Zeit für einen Drink zum Fizzy Friday, denn ich muss euch gestehen diese neuste Kreation schlummert schon ein paar Tage hier auf dem Blog und wartet darauf veröffentlicht zu werden. Entstanden ist dieser Drink ganz intuitiv. Es war höchste Zeit für ein nächstes Kaltgetränk mit Vodka.
Fernweh bei einem Beitrag zu bekommen ist für mich im Moment nicht ganz so schlimm und somit zu verschmerzen. Schließlich zehre ich noch von den letzten Urlaubserinnerungen aus Sizilien. Heute mitgebracht habe ich euch allerdings einen Kuchen aus einem anderen ferneren Land, welches mich jedoch nicht minder beeindruckt hat. Ich schwelge immer wieder gerne in Erinnerungen, denn diese Erfahrungen die ich in Marokko und vor allem Marrakesch machen durfte sind einzigartig. Mitgebracht heute habe ich euch einen herrlich exotischen Kuchen.
Wusstet ihr das Nüsse Obst sind? Ob Mandeln, Haselnüsse, Pistazien oder Walnüsse, mit diesen knackigen Gesellen die gerade Hochsaison haben lassen sich allerhand tolle Dinge zaubern. Ob wunderbare Kuchen oder herzhafte Gerichte, der süß säuerliche Geschmack vieler Nüsse passt einfach hervorragend zu vielen leckeren Speisen. Darum widmen wir uns ihnen eine ganze Themenwoche lang!
Wir Foodblogger haben manchmal schon merkwürdige Problemchen. Vor den Foodistas hat man einfach ganz in Ruhe vor sich hin gekocht, da war die Zeit völlig egal und eher zweitrangig. Heute kann es schon passieren wenn man die Zeit aus den Augen verliert, es schon längst dämmert oder es bereits viel zu dunkel ist um das leckere Gericht abzulichten. So geschehen mit diesem köstlichen Bohnenpüree.
Vor einigen Wochen, um genau zu sein Anfang September, verschlug es mich durch eine wunderbare Einladung vom SisterMAG nach Berlin. Was ich dort alles wunderbares erlebt habe, zeige ich euch heute. Und wie es der Zufall so will, habe ich direkt auch eine feine Lieblingslocation für Berlin gefunden.
Kennt ihr das, im Urlaub begegnen einem so viele tolle Inspirationen in kulinarischer Form, die man am liebsten alle konservieren und zu Hause nachkochen möchte? So ging es mir auch bei unserer Reise nach Frankreich. Die französische Art zu leben, zu kochen und zu genießen ist einfach nachahmenswert und beinhaltet so viel auch von meiner Einstellung zu diesen Dingen. Umso schöner eine dieser Urlaubserinnerungen in Form eines Drinks für euch heute dabei zu haben.
Heute darf ich euch ein weiteres Rezept meiner Kindheit vorstellen. Auch wenn die Köchin (meine Mutter) keine Erbsen mochte und immer noch nicht mag, tat sie meinem Vater doch ab und zu den Gefallen und kochte ihm seine heißgeliebte Erbsensuppe. Dieses Rezept darf also auf gar keinen Fall auf dem Blog fehlen.
Wie ihr vielleicht noch aus dem letzten Jahr wisst, sind Drinks mit Mirabelle bei uns hoch im Kurs. Unsere Mirabellen Granita wird immer wieder gerne getrunken, nur ist die Saison für dieses wunderbare Obst immer viel zu kurz. Aus diesem Grund haben wir auch in diesem Jahr die Möglichkeit genutzt und die Mirabelle in Form eines köstlichen Drinks noch einmal in Szene gesetzt.