… hat ihre Food-Kreationen und Blogbeiträge meist schon vor dem Frühstück im Kopf. Wenn sie beispielsweise in aller Herrgottsfrühe mit dem Fahrrad auf dem Weg zum Wochenmarkt ist. Ein guter Röstkaffee und eine Currywurst später, trifft sie dann mit einem gefüllten Korb feinster Zutaten in ihrer Küche ein. Mit unfassbar viel Hingabe inszeniert und fotografiert die Foodistas-Networkerin dann ihre Gerichte, die absolut Fine Dining-tauglich sind. Neben der gehobenen Gastronomie widmet sich Tanja, die auch gerne vor der Kamera steht, den Themen Veggie-Küche und Travelling.

Carpaccio vom Kräuterseitling und Pilz-Crostini

Pil­ze gehö­ren zum Herbst, wie ein lan­ger Spa­zier­gang zur gol­de­nen Jah­res­zeit. Aus die­sem Grund wuss­te ich auch schon Mona­te vor dem online gehen unse­res Herbst-Menüs dass ich unbe­dingt eine Vor­spei­se mit Pil­zen zube­rei­ten möch­te. Ent­stan­den ist so ein fei­nes Pilz-Duo, wel­ches im Hand­um­dre­hen zube­rei­tet ist.

Herbst auf dem Teller

Welch eine Farb­viel­falt der Herbst zu bie­ten hat wol­len wir euch heu­te zei­gen. Nicht nur auf dem Tel­ler, son­dern auch in Form einer zau­ber­haf­ten Deko­ra­ti­on. Kuli­na­risch dürft ihr euch in den nächs­ten Tagen auf ein fei­nes Drei-Gän­ge Menü, inklu­si­ve eines köst­li­chen Ape­ri­tifs freu­en. Wie manch­mal alles anders kommt als man denkt, erfahrt ihr heu­te hier!

Buch Rezension — Lomelinos Backen, Linda Lomelino

Eine der Köni­gin­nen in ihrem Fach hat ihr drit­tes Buch auf den Markt gebracht — Lin­da Lome­li­no! Nicht nur hin­ter dem Herd, am Back­ofen, son­dern auch hin­ter der Kame­ra ein­fach ein gro­ßes Vor­bild für mich. Heu­te stel­le ich euch ihr neus­tes Werk vor und dazu habe ich noch fei­ne Cup­cakes für euch mit­ge­bracht.

Buch Rezension — Krautkopf, Susann Probst und Yannic Schon

Groß­stadt­kü­che und Gerich­te direkt aus dem Gar­ten umschreibt die vege­ta­risch und aus­ge­wo­ge­ne Küche von Susann Probst & Yan­nic Schon ali­as Kraut­kopf am zutref­fends­ten. Vie­le wer­den die Bei­den durch ihren Food­blog Kraut­kopf bereits ken­nen und lie­ben gelernt haben. Wir stel­len euch heu­te ihr ers­tes Werk vor und haben dazu noch ein fei­nes Ofen­ge­mü­se mit einem köst­li­chen Kar­tof­fel-Apfel­pü­ree gekocht!

Kartoffel Flammkuchen mit Walnüssen und Honig

Der Herbst ist für uns eine der gemüt­lichs­ten Jah­res­zei­ten auch kuli­na­risch gese­hen.
Es wird wie­der def­ti­ger und man genießt die Viel­falt von sai­so­na­lem Obst und Gemü­se.
Aus die­sem Grund haben wir unse­ren net­ten Blog­ger­kol­le­gin Tina einen fei­nen Flamm­ku­chen mit­ge­bracht, der aber ein­mal ande­res belegt daher kommt. Wir tref­fen uns oft und berei­ten die­ses Rezept zu.

Die Foodistas Bücherwoche II

Der Herbst ist doch die gemüt­lichs­te Jah­res­zeit. Nach einem fei­nen Spa­zier­gang durch all das schö­ne gold­gel­be Laub, macht man es sich doch ger­ne zu Hau­se bei einer Tas­se Kaf­fee oder Tee auf dem Ses­sel oder dem Sofa bequem und blät­tert ent­we­der in einer inter­es­san­ten Zeit­schrift oder einem tol­len Buch. Für all die Koch- und Back­buch­lieb­ha­ber unter euch, haben wir in nächs­ter Zeit eine gro­ße Ladung neu­en Lese­stoff, für unse­re Foo­di­stas Bücher­lounge.

Popcorn Caramel Cheesecake

Vor eini­gen Wochen waren wir vier Foo­di­stas schon ein biss­chen aus dem Häus­chen, als wir doch tat­säch­lich gefragt wur­den, ob wir Lust auf einen Gast­bei­trag auf dem Sweet Dreams Blog hät­ten. Wir waren natür­lich sofort Feu­er und Flam­me, denn in all unse­ren vier Her­zen schlägt eine gro­ße Lei­den­schaft für alles Süße! Hier fin­det ihr heu­te unser herbst­li­ches Resul­tat.

Super saisonale Sensationen

Die nächs­ten Tagen auf dem Blog wer­den super sai­so­nal. Denn es ist Herbst und der Herbst hat ein­fach jede Men­ge zu bie­ten. Ob fri­sche Äpfel, Pflau­men, Bir­nen oder sogar Holun­der­bee­ren. Alles was Flo­ra und Fau­na momen­tan frei­ge­ben, wird bei uns gebüh­rend ver­ar­bei­tet. Freut euch also auf viel Abwechs­lung aus der Obst­kis­te.