… hat ihre Food-Kreationen und Blogbeiträge meist schon vor dem Frühstück im Kopf. Wenn sie beispielsweise in aller Herrgottsfrühe mit dem Fahrrad auf dem Weg zum Wochenmarkt ist. Ein guter Röstkaffee und eine Currywurst später, trifft sie dann mit einem gefüllten Korb feinster Zutaten in ihrer Küche ein. Mit unfassbar viel Hingabe inszeniert und fotografiert die Foodistas-Networkerin dann ihre Gerichte, die absolut Fine Dining-tauglich sind. Neben der gehobenen Gastronomie widmet sich Tanja, die auch gerne vor der Kamera steht, den Themen Veggie-Küche und Travelling.

Burning Cherry

Coo­le Jungs und coo­le Drinks sind bei uns ja immer herz­lich will­kom­men. Somit passt die­ses Getränk auch her­vor­ra­gend in unse­re neue Rubrik den „Fiz­zy Fri­day”. Heu­te im Schlepp­tau habe ich unse­re neus­te Krea­ti­on, die „Bur­ning Cher­ry”. Was genau es damit auf sich hat und war­um die­ser Name ein­fach per­fekt zum Kalt­ge­tränk mit Vod­ka passt, erfahrt ihr heu­te von mir.

Buch Rezension — Sommerbeeren & Herbstfrüchte, Annie Rigg

Som­mer­bee­ren und Herbst­früch­te, der Titel ist Pro­gramm eines wirk­lich wun­der­bar gestal­te­ten Buches von Annie Rigg. Und weil mich das Buch so fabel­haft ins­priert hat, habe ich gleich­zei­tig ein Rezept dabei. Man­del­milch­reis mit im Ofen gerös­te­ten Pflau­men. Ich wür­de euch direkt ger­ne den wun­der­ba­ren Duft der Pflau­men die mit Zimt und Vanil­le gegart wer­den in die Nase zau­bern, aber macht es euch erst ein­mal bequem in der Foo­di­stas Bücher­lounge.

Blackcurrant Gin Fizz

Alle hei­mi­schen Früch­te ein­mal wäh­rend ihrer Sai­son ins Glas zu bekom­men ist ganz schön tri­cky! Aber wie ihr seht ist unser Mot­to „Alles was der Gar­ten her­gibt” ganz her­vor­ra­gend dazu geeig­net den „Fiz­zy Fri­day” unse­ren spru­de­li­gen Auf­takt in das Wochen­en­de gebüh­rend zu fei­ern und ein­zu­läu­ten. Heu­te habe ich einen herr­li­chen Drink mit Johan­nis­bee­ren für unse­ren Fiz­zy Fri­day vor­be­rei­tet!

Buch Rezension — Aromenfeuerwerk, Katharina Küllmer

Die per­fek­te Kom­bi­na­ti­on aus Aro­men, Kräu­tern und Gewür­zen her­zu­stel­len ist her­aus­for­dernd und span­nend zu gleich. Genau um die­ses The­ma geht es in dem Buch was wir euch heu­te vor­stel­len möch­ten. Und natür­lich haben wir auch etwas Lecke­res dar­aus gekocht. Näm­lich den feins­ten Lachs mit Brom­bee­ren, Rosen­was­ser, rotem Pfef­fer und Espres­so. Und oben­drauf könnt ihr noch drei die­ser tol­len Bücher gewin­nen!

Pasta con carciofi e ricotta

Pas­ta Bas­ta! War­um nicht oder? Mein kuli­na­ri­sches Herz kann ein ein­fa­ches und schnell zube­rei­te­tes Pas­ta-Gericht eigent­lich immer im Sturm erobern. Ger­ne darf die Pas­ta auch mal selbst gemacht sein, aber im All­tags­stress darf es auch ger­ne mal pron­to pron­to gehen. Da machen die ande­ren Zuta­ten den beson­de­ren Pfiff aus. Und mein heu­ti­ges Gericht ist pfif­fig ohne Ende!

Kiwi Smoothie Bowl

Eine Woche nur gesun­de Früh­stücks­ide­en, in Form von fei­nen Smoot­hies, das aktu­el­le Foo­di­stas Mot­to ist ganz nach mei­nem Geschmack. Denn eigent­lich bin ich in der Woche ein klei­ner Früh­stücks­muf­fel. Wenn es am Wochen­en­de nicht opu­lent und aus­la­dend genug sein kann, schwä­chel ich in der Woche lei­der enorm, was die ers­te Mahl­zeit des Tages anbe­langt. Heu­te zei­ge ich euch aber mei­ne klei­ne bun­te Früh­stücks­mo­ti­va­ti­on.

Erdbeer-Schoko-Traum

Zu einem Pick­nick gehört für mich natür­lich auch immer ein süßer Abschluss, ohne dies wäre ein Essen für mich nicht kom­plett. Und da es bei einem Pick­nick umso wich­ti­ger ist die wert­vol­le Ware auch sicher an einen traum­haf­ten Ort zu trans­por­tie­ren, hab ich mein Des­sert ein­fach in ein Weck-Gläs­chen gefüllt, indem es sich wirk­lich ganz wohl gefühlt hat.

Mango Margarita

Wisst ihr wel­che Kate­go­rie in den letz­ten Mona­ten defi­ni­tiv zu kurz gekom­men ist? Viel­leicht habt ihr es ja auch schon fest­ge­stellt. Genau, die der Drinks, Cock­tails oder am ein­fachs­ten aus­ge­drückt, die der Kalt­ge­trän­ke! Aus die­sem Grund haben wir hier eine köst­li­che Mar­ga­ri­ta für euch. Und ich kann euch sagen, die ist nichts für schwa­che Ner­ven.

Erdbeerlimonade mit Basilikum

Was darf bei einem per­fek­ten Pick­nick in kei­nem Fall feh­len? Rich­tig, ein Getränk, ent­we­der in Form eines Saf­tes, eines Kalt­ge­trän­kes mit einem Hauch Alko­hol oder auch ein­fach mal einer Limo­na­de. Und genau für die habe ich mich bei einem unse­rer Pick­nicks ent­schie­den. Es muss ja schließ­lich auch mal ein­fach sein für so ein Pick­nick, aber trotz­dem mit der gewis­sen Raf­fi­nes­se. Und da kommt dann auch wie­der mei­ne Erd­beer­li­mo mit Basi­li­kum ins Spiel. Sie macht nicht nur farb­lich aller­hand her, son­dern ist auch geschmack­lich ein­fach pas­send zu einem Pick­nick.