… hat ihre Food-Kreationen und Blogbeiträge meist schon vor dem Frühstück im Kopf. Wenn sie beispielsweise in aller Herrgottsfrühe mit dem Fahrrad auf dem Weg zum Wochenmarkt ist. Ein guter Röstkaffee und eine Currywurst später, trifft sie dann mit einem gefüllten Korb feinster Zutaten in ihrer Küche ein. Mit unfassbar viel Hingabe inszeniert und fotografiert die Foodistas-Networkerin dann ihre Gerichte, die absolut Fine Dining-tauglich sind. Neben der gehobenen Gastronomie widmet sich Tanja, die auch gerne vor der Kamera steht, den Themen Veggie-Küche und Travelling.
Heute stelle ich euch eines meiner Lieblingsgerichte vor, die es gibt wenn wir mal wieder die Quality Time zu Hause bei den Eltern genießen. Oft werden wir dann gefragt was unsere liebe Mutter uns kochen soll, ich könnte jetzt mit meiner Aufzählung anfangen, diese ist natürlich sehr tagesformabhängig und variiert von Jahreszeit zu Jahreszeit. Aber oft wünsche ich mir dieses tolle Soulfood. So viele schöne Erinnerungen die an einem Gericht hängen, das ist einfach toll.
Wir dachten es ist mal an der Zeit einige langgehütete Rezepte aus alter Familientradition mit euch zu teilen. Darum geht es in den nächsten Tagen um pures Soulfood in Form unserer besten Gerichte zum Thema Hausmannskost. Denn wer hat unsere Küche und die eigentliche Leidenschaft zum Kochen bei uns geweckt? Unsere Großmütter, Tanten aber vor allem auch unsere Mütter sind doch gerade die Personen mit denen die Gerichte mit Tradition, einer tollen Erinnerung oder einer schönen Geschichte verbunden werden.
Coole Jungs und coole Drinks sind bei uns ja immer herzlich willkommen. Somit passt dieses Getränk auch hervorragend in unsere neue Rubrik den „Fizzy Friday”. Heute im Schlepptau habe ich unsere neuste Kreation, die „Burning Cherry”. Was genau es damit auf sich hat und warum dieser Name einfach perfekt zum Kaltgetränk mit Vodka passt, erfahrt ihr heute von mir.
Sommerbeeren und Herbstfrüchte, der Titel ist Programm eines wirklich wunderbar gestalteten Buches von Annie Rigg. Und weil mich das Buch so fabelhaft inspriert hat, habe ich gleichzeitig ein Rezept dabei. Mandelmilchreis mit im Ofen gerösteten Pflaumen. Ich würde euch direkt gerne den wunderbaren Duft der Pflaumen die mit Zimt und Vanille gegart werden in die Nase zaubern, aber macht es euch erst einmal bequem in der Foodistas Bücherlounge.
Alle heimischen Früchte einmal während ihrer Saison ins Glas zu bekommen ist ganz schön tricky! Aber wie ihr seht ist unser Motto „Alles was der Garten hergibt” ganz hervorragend dazu geeignet den „Fizzy Friday” unseren sprudeligen Auftakt in das Wochenende gebührend zu feiern und einzuläuten. Heute habe ich einen herrlichen Drink mit Johannisbeeren für unseren Fizzy Friday vorbereitet!
Wie gerne hätte ich das mir so lieb gewonnene französische Lebensgefühl mit nach Deutschland und in meinen Alltag genommen. Aus diesem Grund haben wir das Savoir-vivre auf den Teller gebracht. Dürfen wir vorstellen unser sommerlich leichter Linsensalat mit Kaninchen in einem feinen Orangensud.
Die perfekte Kombination aus Aromen, Kräutern und Gewürzen herzustellen ist herausfordernd und spannend zu gleich. Genau um dieses Thema geht es in dem Buch was wir euch heute vorstellen möchten. Und natürlich haben wir auch etwas Leckeres daraus gekocht. Nämlich den feinsten Lachs mit Brombeeren, Rosenwasser, rotem Pfeffer und Espresso. Und obendrauf könnt ihr noch drei dieser tollen Bücher gewinnen!
Pasta Basta! Warum nicht oder? Mein kulinarisches Herz kann ein einfaches und schnell zubereitetes Pasta-Gericht eigentlich immer im Sturm erobern. Gerne darf die Pasta auch mal selbst gemacht sein, aber im Alltagsstress darf es auch gerne mal pronto pronto gehen. Da machen die anderen Zutaten den besonderen Pfiff aus. Und mein heutiges Gericht ist pfiffig ohne Ende!
Eine Woche nur gesunde Frühstücksideen, in Form von feinen Smoothies, das aktuelle Foodistas Motto ist ganz nach meinem Geschmack. Denn eigentlich bin ich in der Woche ein kleiner Frühstücksmuffel. Wenn es am Wochenende nicht opulent und ausladend genug sein kann, schwächel ich in der Woche leider enorm, was die erste Mahlzeit des Tages anbelangt. Heute zeige ich euch aber meine kleine bunte Frühstücksmotivation.
Zu einem Picknick gehört für mich natürlich auch immer ein süßer Abschluss, ohne dies wäre ein Essen für mich nicht komplett. Und da es bei einem Picknick umso wichtiger ist die wertvolle Ware auch sicher an einen traumhaften Ort zu transportieren, hab ich mein Dessert einfach in ein Weck-Gläschen gefüllt, indem es sich wirklich ganz wohl gefühlt hat.
