Lange gab es keinen Beitrag mehr für die Kategorie Foodistas on Tour. Heute ist es nun endlich soweit. Wir berichten euch von unseren unglaublichen fünf Tagen in einer wunderschönen Stadt. Kulinarisch haben wir uns ebenfalls auf eine Reise begeben und haben viele Tipps im Gepäck.
Kulinarisch zu verreisen und auf dem Teller Urlaub zu machen, geht bekanntlich am schnellsten. Und so nehmen wir euch heute mit ins wunderschöne Italien. Mir gefällt die Art zu leben dort sehr, denn das Essen steht dort im Vordergrund und es wird sich Zeit dafür genommen.
So würde ich es mir auch bei meinem neusten Rezept, den Polpette di melanzane und meinem Focaccia wünschen.
Kennt ihr das, man hat riesen Hunger auf etwas Bestimmtes und will es unbedingt essen?! So ging es mir mit meinen Köfte, ich wollte sie — unbedingt. Aber ich wollte sie zusammen mit einem fluffig warmen Pidebrot und da Hefe bekanntlich nicht die schnellste Zutat in der Zubereitung ist, musset ich mich dann doch in Geduld üben. Aber wie heißt es so schön, wenn schon denn schon!
Wenn es ein Gemüse gibt um das ich mich in meinen Leben stiefmütterlich gekümmert habe, dann ist es definitiv die Aubergine. Dies liegt wahrscheinlich daran, dass ich bei meinen ersten Versuchen kläglich gescheitert bin. Aber heute habe ich ein tolles neues und vor allem gelingsicheres Rezept für euch! Wie wäre es mit gebackener Aubergine dazu ein Linsen Kichererbsen Salat mit Datteln und Feta.
Man könnte meinen ich backe in letzter Zeit nur noch mit Blätterteig. Ein Skandal, nein keinesfalls! Denn ich muss sagen, wenn man jemandem schnell eine Freude bereiten will, keine Zeit hat lange in der Küche zu stehen und eine Gelinggarantie braucht, dann sollte man meiner Meinung nach zu Blätterteig greifen. Also darf ich euch heute meine Millefeuille mit Schokolade und Kirschen vorstellen.
Es geht doch nicht über eine leichte sommerliche Küche oder? Bei diesem Temperaturen mag man doch lieber einen leichten Sommersalat als das sehr deftige, schwer im Magen liegende Essen, oder wie geht es euch. Heute zeige ich euch das Rezept für einen grünen Salat mit Avocado, Gurke, einer knusprigen Maishähnchenbrust und einem frischen Buttermilchdressing.
Momentan habe ich einfach ganz viel Lust mir neue Salat Kreationen auszudenken und kombiniere dabei gerne ungewöhnliche Zutaten bzw. Aromen. Heute freue ich mich euch einen wirklich außergewöhnlichen Salat vorstellen zu dürfen.
Heute ist es mal wieder Zeit für einen guten Burger. In diesem Fall einen exotischen Burger mit Mango, Chili, Sauerkraut und einem ordentlichen Dry Aged Entrecote. Ein Aromenfeuerwerk sondergleichen und auch das Farbspiel der unterschiedlichen Komponenten kann sich sehen lassen.
Es geht doch nichts über spontane Treffen, die dann in einem tollen Abend enden. So ist es uns in Münster bei unserer neusten Kreation für den Fizzy Friday ergangen. Den Nachmittag und Abend hat uns dieser Strawberry Vodka Cooler.
Auch wenn meine Tour durch das wunderschöne Münsterland schon einige Wochen her ist, möchte ich es nicht versäumen euch meine neue Heimat vorzustellen. Durch das Münsterland Siegel hatte ich nun die tolle Gelegenheit meine neue Heimat noch viel besser uns ausführlicher kennenzulernen. Köstlich war es ebenso.