… hat ihre Food-Kreationen und Blogbeiträge meist schon vor dem Frühstück im Kopf. Wenn sie beispielsweise in aller Herrgottsfrühe mit dem Fahrrad auf dem Weg zum Wochenmarkt ist. Ein guter Röstkaffee und eine Currywurst später, trifft sie dann mit einem gefüllten Korb feinster Zutaten in ihrer Küche ein. Mit unfassbar viel Hingabe inszeniert und fotografiert die Foodistas-Networkerin dann ihre Gerichte, die absolut Fine Dining-tauglich sind. Neben der gehobenen Gastronomie widmet sich Tanja, die auch gerne vor der Kamera steht, den Themen Veggie-Küche und Travelling.
Heute nehmen wir uns eine richtig schöne Auszeit und servieren euch ein fabelhaftes sommerliches Dinner! Dafür haben wir nicht nur einen ganz besonderen Ort ausgewählt, sondern auch eine wunderschöne Kollektion unseres Partner Villeroy & Boch! Die Serie Perlemor Sand hat uns direkt in ihren Bann gezogen.
Für unseren Lachs-Gurken-Salat mit einem fruchtigen Dressing aus Mango und Maracuja, darf es nämlich nur das Beste sein! Und vor allem dann wenn man seine Liebsten zu einem sommerlichen Dinner einlädt!
Wie bereits am Mittwoch mit unserem alkoholfreien Rasberry Smash angekündigt, servieren wir euch direkt den nächsten Drink, heute allerdings in der erwachsenen Version! Hier ist also unser Pfirsich Lavendel Slush!
Zusammen mit unseren Freunden von 1000 gute Gründe für Obst und Gemüse sind wir die allergrößten Fans davon Obst und Gemüse in der ursprünglichen Saison zu genießen! Und darum kommt unsere nächste Drinkversion auch mit Pfirsichen daher!
Uns ist mal wieder nach einer herrlichen Erfrischung zumute! Aus diesem Grund servieren euch heute zusammen mit unseren Freunden von 1000 gute Gründe für Obst und Gemüse diesen alkoholfreien Rasberry Smash!
Hier ist einfach alles im Glas was für eine kleine Abkühlung sorgt!
Himbeeren haben aktuell Saison, dies mehr man alleine schon am Geschmack, denn jetzt haben die kleine Beeren ihr volles Aroma entwickelt und müssen darum auf jeden Fall in unsere Erfrischung aus dem Glas!
In dieser Woche präsentieren wir euch direkt zwei Rezepte zum Thema Food & Winepairing! Den Anfang machte unser grünes Risotto mit Wein aus der Region Lugana um den Gardasee.
Weiter geht es mit einem sommerlichen Garnelensalat der mehr in Richtung Asien geht. Serviert wird das Ganze mit frischen Weißweinen aus Portugal, genauer gesagt es gibt feinsten Vinho Verde.
Endlich stellen wir euch mal wieder ein Rezept in Kombination mit einem feinen Wein vor. Unsere Vorliebe für gute Weine mit Herkunft haben wir ja bereits mehrfach unter Beweis gestellt. Macht euch gerne ein Bild, denn wir finden es super spannend wie wichtig es ist Aromen vor allem in Kombination bei Essen und Trinken miteinander zu verbinden.
Wir servieren euch heute ein sommerliches grünes Risotto in Kombination mit Weinen aus der Region Lugana g.U..
Wir kühlen euch heute mal so richtig kulinarisch ab, denn unsere neueste Eiskreation kommt da wie gerufen. Zusammen mit unserem liebsten Puffreis, genauer gesagt, dem Original-Puffreis von nippon servieren wir euch heute unsere nippon Eiscreme mit Karamellswirl. Getreu dem Motto: Alles leicht, alles nippon! Damit steht der guten Laune und dem Genuss für die ganze Familie nichts mehr im Wege! Die Eiscreme ist im Handumdrehen entweder in der Eiswaffel oder der Schüssel. Und viele Zutaten braucht unsere neueste Kreation auch nicht! Also alles in allem ein Rezept welches ihr unbedingt ausprobieren solltet.
Wir haben heute mal wieder ein köstliches Rezept im Gepäck, ihr könnt euch also freuen! Wir als riesengroße Käsefans präsentieren euch heute nur den feinsten Ziegenkäse aus Frankreich! Und dies mit einer ganz besonders feinen Sorte dem Selles-sur-Cher AOP.
Für diesen Käse würden wir gerne in die Region an der französischen Loire ziehen. Wir kombinieren ihn heute mit Ziegenfrischkäse und herzhaften Crêpes, klassisch aus Buchweizenmehl. Ebenfalls dazu gesellen sich Fenchel, Äpfel und frische Gurken.
Es ist mal wieder soweit, Dank unserer Freunde von 1000 gute Gründe für Obst und Gemüse bekommt ihr heute mal wieder direkt zwei super tolle Rezepte von uns ! Alles dreht sich heute um die Bowl, es gibt also eine große Schüssel voller Köstlichkeiten. Einmal in süß und einmal in herzhaft.
Den Anfang macht unsere beerige Frühstücksbowl! Hier kommt alles rein was ihr in den Finger bekommt und aktuell Saison hat. Wie wäre es zum Beispiel mit Himbeeren, Blaubeeren, Kirschen und Brombeeren. Die ersten Johannisbeeren dürfen gerne auch auf und in die Bowl.
Und unsere herzhafte Bowl ist nicht weniger lecker. Also wer bekommt Hunger?
Heute ist es endlich wieder soweit, wir dürfen euch ein weiteres Maultaschenrezept vorstellen. Denn wir vier Foodistas als Mitglieder der BÜRGER Küchencrew freuen uns, euch in regelmäßigen Abständen zu zeigen, wie lecker und abwechslungsreich Maultaschen sein können. Darum servieren wir euch heute einen Maultaschensalat der anderen Art, mit dem ihr perfekt durch den Sommer kommt!
Wisst ihr eigentlich wie gut Maultaschen auch süß und würzig gegessen werden können? Unter Beweis stellt dies unser selbstgemachtes Erdbeer-Rhababer-Chutney. Mit diesem Chutney kommt der Sommer quasi auf den Teller, denn es eignet sich nicht nur als fruchtige Beilage zu den veganen Maultaschen von BÜRGER, man kann es auch wunderbar zu gegrilltem Gemüse oder einer Scheibe Baguette reichen.
Heute ist es mal wieder Zeit für ein Rezept welches schon beim Anblick gute Laune macht.
Aber wenn man erst mal einen Bissen dieser köstlichen Erbsen-Möhren-Quiche kostet, ist es um einen geschehen. Das Ganze wird dann nur noch getoppt durch den besten Schinken der Welt — ein paar Scheiben Prosciutto di Parma! Jeder kennt und liebt ihn, da sind wir uns sicher! Und auf Lebensmittel mit Geschichte und einer ganz bestimmten Herkunftsbezeichnung stehen wir sowieso.
