… hat ihre Food-Kreationen und Blogbeiträge meist schon vor dem Frühstück im Kopf. Wenn sie beispielsweise in aller Herrgottsfrühe mit dem Fahrrad auf dem Weg zum Wochenmarkt ist. Ein guter Röstkaffee und eine Currywurst später, trifft sie dann mit einem gefüllten Korb feinster Zutaten in ihrer Küche ein. Mit unfassbar viel Hingabe inszeniert und fotografiert die Foodistas-Networkerin dann ihre Gerichte, die absolut Fine Dining-tauglich sind. Neben der gehobenen Gastronomie widmet sich Tanja, die auch gerne vor der Kamera steht, den Themen Veggie-Küche und Travelling.
Wie gern schwelgen wir in Erinnerungen an unsere gemeinsamen Reisen. Vor allem in dieser ganz speziellen Zeit führt man sich vor Augen wie besonders Reisen doch sind und welch schöne Erfahrungen einem so lange im Gedächtnis bleiben.
Darum freuen wir uns heute, euch mit unserem Partner dem Singapore Tourism Board die Küche Singapurs etwas näher zu bringen um so das Fernweh, das sicherlich auch viele von euch haben, zu stillen!
Als erstes gibt es den ganz typischen Hainanese Chicken Rice!
Heute verraten wir euch die ultimativen Tipps für das perfekte Wiener Schnitzel.
Wie bleibt das Schnitzel schön saftig, aber die Panade knusprig. Wir berichten von unseren Erfahrungen und der nächsten anstehenden virtuellen Weinprobe.
Momentan wird es richtig farbenfroh bei uns auf dem Teller. Dies liegt aber ausschließlich an den tollen Zutaten die wir verwenden. Heute feiern wir einfach mitten in der Woche eine mexikanische Fiesta. Mit Nachos, pikant und leicht feurig gewürztem Hackfleisch, einer ordentlichen Portion Cheddar, Avocado und Radieschen. Na wie klingt das für euch?
Euch unsere Rezepte zu einem ganz bestimmen Thema zusammenzustellen macht riesig viel Spaß, so rufen wir uns auch noch einmal all die schönen Kreationen und Rezepte vor Augen und haben Lust sie nachzukochen!
Heute widmen wir uns dem Spargel, ob grün oder weiß, wir kosten die Spargelsaison jedes Jahr in vollen Zügen aus! Spargel ist so herrlich vielseitig und macht in der Zubereitung einfach große Freude. Keine langen Garzeiten und von der Aromatik her passen viele Gewürze wie z.B. Zitrone, Vanille oder auch Basilikum dazu!
Viel zu lange haben wir es versäumt die Kategorie „Getränke” mit neuen Kreationen zu befüllen. Der Fizzy Friday gewinnt in dieser Zeit jedoch immer mehr an Bedeutung, denn auch ihr sucht nach neuen Inspirationen für ein köstliches Kaltgetränk!
Da die Rhabarberzeit in vollem Gange ist, und wie ihr wisst, wir dieses Gemüse sehr lieben, war es klar, dass wir den kleinen rosa Stangen auch in dieser Saison ein Getränk widmen.
Hier ist er also unser Rhabarber Spritz, ein herrlich erfrischendes Kaltgetränk passend zu anstehenden Wochenende. Wenn wir schon nicht unsere Liebsten persönlich treffen können, so können wir uns doch per virtueller Tools zusammenfinden und miteinander anstoßen.
Endlich haben wieder all die Obst- und Gemüsesorten Saison die wir so sehr lieben, jetzt beginnt auch langsam die Spargelsaison und diese möchten wir keinesfalls missen. Da ich mich bei unserem ersten Rezept der Saison nicht entscheiden konnte, finden hier grüner und weißer Spargel auf einem Teller Platz. Hinzu kommen knackige Radieschen, Rucola, knusprige Parmesan Kartöffelchen und die besten kleinen Hähnchenschnitzel des Jahres.
Da unsere Rezeptesammlungen hier in den letzten Wochen so gut ankommen, folgt heute direkt eine neue „Rezepte-Kollektion” naja und was darf aktuell auf keinen Fall fehlen, ja genau — Rhabarber.
Viele nehmen immer noch an, dass es sich um eine Obstsorte handelt, Rhabarber ist aber ein Gemüse. Dem Geschmack tut dies natürlich keinen Abbruch und wenn man sich mal so bei uns auf dem Blog umschaut, sind unsere Rezepte auch eher der Kategorie „süß” zuzuordnen.
Hier ist für jeden etwas dabei!
Okay es ist endlich soweit, wir gehen den Dalgona Coffee Hype volle Kanne mit! Auf Instagram haben wir es bereits angeteasert und jetzt folgt unser Rezept hier auf dem Blog, ganz Foodistas like natürlich zum Fizzy Friday mit einem kleinen Schuss Kokoslikör, ihr habt auch ganz bestimmt nichts anderes erwartet.
Wir müssen gestehen wir waren skeptisch ob dieser Hype um ein Kaffeegetränk wirklich hält was er verspricht, einfach, schnell und lecker! Aber genau das sind ja auch Attribute die zu unseren Rezepten passen. Also machte ich mich das Osterwochenende an die Entwicklung und was soll ich sagen, der Dalgona Coffee ist nen ziemlich cooles Getränk und wer es noch nicht ausprobiert hat, sollte es unbedingt tun!
Endlich haben viele unserer Lieblings Obst- und Gemüsesorten wieder Saison. Der Frühling ist da und so kommt auch wieder Farbe auf den Teller. Heute haben wir ein Rezept mit einem sehr beliebten Gemüse für euch, die meisten wissen nur gar nicht, dass es sich dabei um ein Gemüse handelt, denn viele von uns würden wahrscheinlich behaupten Rhabarber wäre ein Obst.
Heute werden wir euch einen Klassiker mit dem gewissen Twist vorstellen, es gibt ein herrlich fruchtiges Rhabarber Tiramisu.
Den Morgen mit einem ofenwarmen Porridge zu starten ist einfach ein Träumchen. Schon der Duft unseres gebackenen Porridge mit Trauben und Mandeln bleibt den ganzen Morgen in der Nase. Das I‑Tüpfelchen, der Porridge wird nicht nur mit Hafermilch sondern auch noch mit Traubensaft angesetzt.
Und ist diese Farbe nicht herrlich, solch ein Fliederton ist ja quasi zum niederknien.
