… hat ihre Food-Kreationen und Blogbeiträge meist schon vor dem Frühstück im Kopf. Wenn sie beispielsweise in aller Herrgottsfrühe mit dem Fahrrad auf dem Weg zum Wochenmarkt ist. Ein guter Röstkaffee und eine Currywurst später, trifft sie dann mit einem gefüllten Korb feinster Zutaten in ihrer Küche ein. Mit unfassbar viel Hingabe inszeniert und fotografiert die Foodistas-Networkerin dann ihre Gerichte, die absolut Fine Dining-tauglich sind. Neben der gehobenen Gastronomie widmet sich Tanja, die auch gerne vor der Kamera steht, den Themen Veggie-Küche und Travelling.
Heute möchten wir die Gelegenheit nutzen und euch zwei tolle Rezepte für ein entspannten Weihnachtsfrühstück vorstellen. Denn für uns gibt es an den Feiertagen nichts entspannteres als sich morgens gemeinsam an eine schön gedeckte Tafel zu setzen und in aller Ruhe gemeinsam zu Frühstücken! Da kommt unser French Toast Auflauf mit Cranberries und Zimt-Äpfeln doch wie gerufen. Ebenfalls haben wir kleine Frühstücks-Muffins mit Birne und Haferflocken für euch! Na, wie klingt das! Für uns auf jeden Fall nach dem perfekten Frühstück, zu dem wir euch gerne einladen würden! Denn ist genug für alle da, seid euch sicher!
Seid ihr bereit? Denn heute servieren wir euch das Dessert unseres diesjährigen Foodistas Weihnachtsmenüs zusammen mit unseren Freunden von Villeroy & Boch!
Der Tisch ist wunderschön weihnachtlich gedeckt, die Vorspeise ein cremiges Paprikaschaumsüppchen mit Wildschwein Gyozas und auch der Hauptgang zartestes Ochsenbäckchen mit Salbei Gnocchi und Kürbis lassen und bereits das Wasser im Munde zusammenlaufen.
Und so ist es nun höchste Zeit auch das Dessert zu servieren. Es gibt eine fruchtige Zitronentarte mit Pistazienboden und eingelegte Zitrusfrüchte.
Heute ist es endlich soweit, wir servieren euch den Hauptgang unseres diesjährigen Foodistas Weihnachtsmenüs.
Als Vorspeise gab es ja bereits ein cremiges Paprikaschaumsüppchen mit Wildschwein Gyozas, für uns ein perfekter Start für die kommenden Festtage und ein Gang der super vorzubereiten ist.
So kann es weitergehen und darum ist auch die Hauptspeise ein köstliches Rezept, welches ihr ohne Bedenken auch schon am Vortag vorbereiten könnt. Es gibt die zartesten Ochsenbäckchen mit selbstgemachten Salbei Gnocchi und Kürbis.
Weihnachten steht vor der Tür und somit auch die Planung für unser alljährliches Foodistas Weihnachtsmenü.
Und so freuen wir uns auch in diesem Jahr euch gemeinsam mit unserem Partner Villeroy & Boch das Foodistas Drei-Gang Menü kredenzen zu können.
Unsere Vorspeise: ein gelbes Paprikaschaumsüppchen mit Wildschwein Gyozas! Ein wahres Aromenfeuerwerk am Gaumen, das Rezept findet ihr wie immer auf dem Blog!
Heute kommen wir mit einem winterlichen und vor allem gesunden Salat um die Ecke. Einer Vitaminbombe in der Salatschüssel quasi, denn all unsere farbenfrohen Zutaten sind wahre Energie- und Vitaminlieferanten und bringen euch gesund über den anstehenden Winter! Unser Grünkohlsalat mit Kaki, Mandeln und Granatapfelkernen wird euch begeistern, da sind wir uns alle vier sicher!
Die Tage werden kälter und Weihnachten steht vor der Tür, somit darf ein winterliches Dessert in unserer Rezeptesammlung nicht fehlen und heute gibt es eine wirklich grandiose Kombination aus unseren liebsten Zutaten!
Wir servieren euch heute ein Schokoladen Soufflé mit Glühwein-Kirsch-Kompott, denn Schokolade und Glühwein passen einfach perfekt Zusammen. Nicht nur dass der Freixent Premium Glühwein sich hervorragend zum Trinken an kalten eignet, nein er wandert kurzerhand auch noch in unser Kirsch-Kompott, welches noch mit etwas braunem Zucker verfeinert wird und dann auch schon genossen werden kann!
Heute ist es endlich soweit, wir läuten mit euch gemeinsam den Advent ein. Die Zeit sollte ruhiger und bedachter werden und so haben wir uns Gedanken darüber gemacht, wie wir den Advent begehen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem gemütlichen Brunch? Ob zwei, vier oder sechs Personen, wir haben Rezepte dabei, die super easy vor- und zuzubereiten sind.
Dürfen wir euch heute also unser Foodistas Adventsbrunch präsentieren? Es gibt eine cremige Kartoffelsuppe mit Ziegenkäse & roter Bete, eine Rosenkohlquiche und pochierte Birnen und das Großartige an all diesen Gerichten ist, dass sie mit den allerbesten Säften unserer Freunde von van Nahmen den ganz besonderen Pfiff erhalten.
Heute feiern wir den World Vegan Day! Und darum haben wir uns einer ganz besonderen Challenge gestellt, denn wie ihr vielleicht wisst, sind wir nicht die klassischen Veganer, sondern ernähren und bewusst und lieben dabei die Abwechslung! Und darum kam und diese kleine Challenge unserer Freunde von 1000 gute Gründe für Obst und Gemüse ganz gelegen.
Und was mag jeder? Ja genau, Pasta und darum gibt es diese euch ganz vegan in zwei Versionen. Eine Carbonara Variante mit Kürbis, die dem Klassiker ins nichts nachsteht und eine Kombination aus Rotkohl, Mohn und Fettuccini, die außergewöhnlich klingen mag, aber dafür umso köstlicher und überraschender ist.
Es wird Herbst und auf diese kulinarische Jahreszeit freuen wir uns immer sehr. Endlich wieder Kürbis, Süßkartoffeln und andere Leckereien die auf uns warten.
Aber eine Zutat haben wir euch ebenfalls viel zu lange vorenthalten, unsere liebsten Maultaschen unserer Freunde von BÜRGER. Als Mitglied der BÜRGER Küchencrew, haben wir euch als letztes im Frühling diesen Jahres mit einer frühlingshaften Maultaschen Minestrone verköstigt und heute kommt eine herbstliche Maultaschen Tortilla dazu.
In dieser Maultaschen Tortilla vereinen sich so viele von uns geliebte Zutaten wie zum Beispiel eine feurige Chorizo, Süßkartoffeln, Paprika und natürlich unsere heißgeliebten traditionell schwäbischen Maultaschen. Da sieht man mal wieder wie wunderbar vielseitig diese eingesetzt werden können.
Endlich wird es Herbst und das nicht nur auf den Straßen in Form dieses wunderschön goldgelb eingefärbten Laubes, sondern eben auch auf dem Teller. Und unser Herbstbote ist auf jeden Fall der gute alte Kürbis!
Hier auf dem Blog haben sich wirklich viele und vor allem abwechslungsreiche Rezepte zusammengefunden, aber heute präsentieren wir euch die TOP 5 Kübisrezepte der letzten Zeit!
