… hat ihre Food-Kreationen und Blogbeiträge meist schon vor dem Frühstück im Kopf. Wenn sie beispielsweise in aller Herrgottsfrühe mit dem Fahrrad auf dem Weg zum Wochenmarkt ist. Ein guter Röstkaffee und eine Currywurst später, trifft sie dann mit einem gefüllten Korb feinster Zutaten in ihrer Küche ein. Mit unfassbar viel Hingabe inszeniert und fotografiert die Foodistas-Networkerin dann ihre Gerichte, die absolut Fine Dining-tauglich sind. Neben der gehobenen Gastronomie widmet sich Tanja, die auch gerne vor der Kamera steht, den Themen Veggie-Küche und Travelling.

Die Foodistas Bücherwoche

End­lich ist es soweit! Wir kön­nen die Rubrik „Bücher­lounge” mit Leben fül­len. Es ist schon schwie­rig in kür­zes­ter Zeit einem Blog mit den Din­gen zu füt­tern die uns am Her­zen lie­gen. Denn wir lie­ben nicht nur das Kochen und Backen, son­dern stö­bern auch ger­ne in neu­en Koch­bü­chern her­um. Aus die­sem Grund geht es eine Woche lang um tol­le Bücher, aber auch super Rezep­te die wir für euch nach­ge­kocht haben. 

Lila Salat mit Orangen und Fenchel, dazu karamellisierte Walnüsse und ein Honig-Senf-Dressing

Bei mei­nen wöchent­li­chen Streif­zü­gen über den Düs­sel­dorf Markt am Carls­platz, las­se ich mich ger­ne inspi­rie­ren von allem was mir so begeg­net. Aus die­sem Grund habe ich meist auch kei­ne lan­ge Ein­kaufs­lis­te, weil die­se eigent­lich immer kom­plett über den Hau­fen gewor­fen wird. Der lila Ruco­la sowie der Feld­sa­lat sind so Din­ge die mei­ne ganz Ein­kaufs­lis­te auf den Kopf stel­len, sie waren nicht geplant, aber sie haben ein tol­les Rezept hervorgerufen. 

Strawberry French Toast Roll Ups

Ob arme Rit­ter, Sem­mel­schnit­ten, Sem­mel­schmarrn, Weck­schnit­ten, Bave­sen, Pof­esen, Blin­der Fisch in den deutsch­spra­chi­gen Gefil­den oder Raba­na­das in Por­tu­gal — das French Toast, wie es in den USA und Kana­da genannt wird, besitzt unend­lich vie­le Namen. Heu­te fin­det ihr mei­ne run­de Inter­pre­ta­ti­on des all­seits bekann­ten Klas­si­kers auf dem Blog, dazu lüf­te ich ein klei­nes Geheimnis.

Rose Passion

Es geht los — bei den Foo­di­stas wird es feucht fröh­lich, denn in den nächs­ten Tage dreht sich auf dem Blog alles um flüs­si­ges Gold in vie­len ver­schie­de­nen Vari­an­ten. Den Anfang macht unser Rose Pas­si­on, eine Kom­bi­na­ti­on aus Thy­mi­an­si­rup und Grape­fruit­saft, abge­run­det wird das Gan­ze mit köst­li­chem Lil­let. War­um wir in den nächs­ten Tagen lecker, Bow­le, Cock­tails oder Drinks zu uns neh­men, lest ihr hier. 

Lauwarmer Spargelsalat auf Möhren mit einer leckeren Orangenvinaigrette

Ein Farb­spek­ta­kel das sei­nes glei­chen sucht, ist da auf mei­nem Tel­ler­chen ent­stan­den. Ein saul­ecke­rer Spar­gel­sa­lat, lau­warm ser­viert, der nur weni­ge Zuta­ten benö­tigt und im Hand­um­dre­hen zube­rei­tet ist. Lila Möh­ren, Pini­en­ker­ne, Oran­gen und der Haupt­ak­teur berei­ten den Weg hin zu einem klei­nen Fes­ti­val der Far­ben und Sinne!

Indisches Naan Brot

Als wir von der lie­ben Yvonne Expe­ri­men­te aus mei­ner Küche gefragt wur­den ob wir an ihrem Bread Bak­ing Fri­day teil­neh­men möch­ten haben wir natür­lich nicht lan­ge über­legt. Wir alle vier sind rich­ti­ge Brot­kin­der, denn in unse­ren jun­gen Tagen stan­den Stul­len und auch selbst­ge­mach­te Bro­te unse­rer Müt­ter täg­lich auf dem Speiseplan.