… hat ihre Food-Kreationen und Blogbeiträge meist schon vor dem Frühstück im Kopf. Wenn sie beispielsweise in aller Herrgottsfrühe mit dem Fahrrad auf dem Weg zum Wochenmarkt ist. Ein guter Röstkaffee und eine Currywurst später, trifft sie dann mit einem gefüllten Korb feinster Zutaten in ihrer Küche ein. Mit unfassbar viel Hingabe inszeniert und fotografiert die Foodistas-Networkerin dann ihre Gerichte, die absolut Fine Dining-tauglich sind. Neben der gehobenen Gastronomie widmet sich Tanja, die auch gerne vor der Kamera steht, den Themen Veggie-Küche und Travelling.

Buch Rezension — Aromenfeuerwerk, Katharina Küllmer

Die per­fek­te Kom­bi­na­ti­on aus Aro­men, Kräu­tern und Gewür­zen her­zu­stel­len ist her­aus­for­dernd und span­nend zu gleich. Genau um die­ses The­ma geht es in dem Buch was wir euch heu­te vor­stel­len möch­ten. Und natür­lich haben wir auch etwas Lecke­res dar­aus gekocht. Näm­lich den feins­ten Lachs mit Brom­bee­ren, Rosen­was­ser, rotem Pfef­fer und Espres­so. Und oben­drauf könnt ihr noch drei die­ser tol­len Bücher gewinnen!

Tingly Gooseberry

Heu­te genie­ßen wir das Leben!“ So war unser Mot­to, als Tine und ich die­ses fei­ne Kalt­ge­tränk kre­iert haben. Gemüt­lich sind wir über den Markt geschlen­dert, haben uns lecke­re Bee­ren gekauft, ein fei­nes Kalt­ge­tränk dar­aus gezau­bert und es in der Son­ne auf der Ter­ras­se genos­sen. Mehr über die­sen tol­len Tag und die­ses lecke­re Getränk erfahrt ihr hier! It’s Fiz­zy Fri­day again!

Pasta con carciofi e ricotta

Pas­ta Bas­ta! War­um nicht oder? Mein kuli­na­ri­sches Herz kann ein ein­fa­ches und schnell zube­rei­te­tes Pas­ta-Gericht eigent­lich immer im Sturm erobern. Ger­ne darf die Pas­ta auch mal selbst gemacht sein, aber im All­tags­stress darf es auch ger­ne mal pron­to pron­to gehen. Da machen die ande­ren Zuta­ten den beson­de­ren Pfiff aus. Und mein heu­ti­ges Gericht ist pfif­fig ohne Ende! 

Alles was der Garten hergibt

Alles was der Gar­ten her­gibt, ein wie wir fin­den wich­ti­ges The­ma, was uns sehr am Her­zen liegt. Hier­mit mei­nen wir natür­lich nicht nur die Din­ge die man sich sel­ber im Gar­ten anbaut, nein, es geht auch um sai­so­na­le Lebens­mit­tel, die aus der Regi­on kom­men. Wie ihr ja schon wisst, bemü­hen wir uns sehr, meist sai­so­na­le Pro­duk­te zu ver­wen­den. In den nächs­ten Tagen erwar­ten euch daher fei­ne Rezep­te rund um sai­so­na­les Obst und Gemü­se aus der Region.

Prosecco Smoothie

Sekt­früh­stück mal anders. Gesund und min­des­tens genau so lecker. Das geht nicht sagt ihr? Oh doch. Als wir Vier uns mal wie­der getrof­fen haben um gemein­sam zu shoo­ten, kam uns wie wir fin­den eine bril­lan­te Idee. Eigent­lich sind wir ja Fans von einem klas­si­schen Sekt­früh­stück, aber die­ses Mal haben wir es ein biss­chen anders gemacht.

Kiwi Smoothie Bowl

Eine Woche nur gesun­de Früh­stücks­ideen, in Form von fei­nen Smoothies, das aktu­el­le Foo­di­stas Mot­to ist ganz nach mei­nem Geschmack. Denn eigent­lich bin ich in der Woche ein klei­ner Früh­stücks­muf­fel. Wenn es am Wochen­en­de nicht opu­lent und aus­la­dend genug sein kann, schwä­chel ich in der Woche lei­der enorm, was die ers­te Mahl­zeit des Tages anbe­langt. Heu­te zei­ge ich euch aber mei­ne klei­ne bun­te Frühstücksmotivation. 

Foodistas Smoothie Woche

Also wir vier Foo­di­stas sind abso­lu­te Smoothie-Fans und pro­bie­ren immer wie­der ger­ne neue Smoothie Vari­an­ten aus. Und genau des­halb, wid­men wir den Smoothies nun eine The­men­wo­che. Es wird fruch­tig, frisch, auch mal pri­ckelnd und natür­lich herr­lich cre­mig. Alle Smoothie-Fans dür­fen sich also auf wun­der­ba­re Rezep­te und Abwechs­lung rund um Smoothies freuen.