hat ein klares Ziel vor Augen welches sie konsequent verfolgt. Beim Kochen und Backen braucht sie jedoch kein Rezept – da lässt sie ihrer Kreativität freien Lauf!
Euch allen ein frohes neues Jahr! Wir hoffen ihr habt das Jahr genauso gestartet wie ihr es euch vorgestellt habt. Vielleicht geht das neue Jahr bei euch sogar mit guten Vorsätzen einher und ihr startet voll motiviert in die ersten Wochen des Jahres.
Bei uns geht der erste Tag des Jahres auch immer einher mit einem Geburtstag — unserem Bloggeburstag. Und nun sind es schon ganze drei Jahre in denen wir uns an den Foodistas und euch erfreuen. Drei Jahre voller toller Erfahrungen, voller neuer Rezepte, Reisen und tollen Begegnungen. Einen kleinen Kuchen haben wir vielleicht auch dabei!
Heute ist es endlich soweit, denn ihr steckt bestimmt schon in den Vorbereiten für den heiligen Abend — unser Foodistas Weihnachtsmenü Dessert wird kredenzt.
Mir war es mal wieder wichtig dass es leicht vorzubereiten ist, aber in diesem Jahr wollte ich mal versuchen einer Frucht den Vortritt auf dem Desserteller zu geben. Gesagt getan! Dabei herausgekommen ist mein Ananas Trio.
Eine Gans, es ist eine ganze Gans geworden und ich hatte sie mir so sehr gewünscht! Denn nach all den wundervollen Filets, ob dem Rehrücken im letzten Jahr, oder dem Rinderfilet aus dem Vorjahr, wollte ich unbedingt ein ganzes Geflügel verarbeiten. Was in diesem Jahr jedoch für ungeplante Zwischenfälle aus uns zukamen, lest ihr im heutigen Blogpost.
Genussmomente in den Alltag einzubauen ist manchmal wirklich eine Herausforderung. Vor allem in den letzten Tages des Jahres geht alles irgendwie viel hektischer zu als sonst. Heute mitgebracht habe ich euch darum eine köstliche Auszeit.
Für den heutigen Fizzy Friday habe ich einen weihnachtlichen Aperitif für euch dabei. Seid ihr noch auf der Suche nach einem köstlichen Begrüßungsdrink für eure Liebsten? Dann ist diese Granatapfel Rosé Sekt Granita genau das Richtige für euch.
An kalten Tagen ist so eine Suppe doch wunderbar herzerwärmend. Nicht nur dass man sie im Handumdrehen zubereiten kann, nein wenn man sich noch ein besonderes Topping überlegt, kann so eine Suppe der regelrechte Hingucker werden. Unsere Pastinakencremesuppe mit geräuchertem Lachs und Caviar ist ein heißer Anwärter im wahrsten Sinne des Wortes.
An kalten und verregneten Tagen brauch es Soulfood vom feinsten, oder wie seht ihr das? Ich liebe ja die gute alte Hausmannskost, denn so bin ich schließlich zum Kochen gekommen. Meiner Mutter habe ich bereits in frühen Jahre über die Schulter geschaut und hatte eine riesen Freude daran mich irgendwann selbst am Herd auszuprobieren. Heute mitgebracht aus der Familienküche habe ich ein köstliches Gulasch.
Jetzt, wo der Winter Einzug hält, braucht es Farbe auf dem Teller. Oder, wie in unserem Fall, in der Schüssel. Wir futtern uns quasi mit dieser Bowl gesund, denn genau jetzt geht es doch darum viele Vitamine zu sich zu nehmen. Unser Vorschlag für eine ebenso schnelle wie gesundheitsfördernde Mahlzeit: eine Rosenkohl-Bowl mit Quinoa.
Heute habe ich nicht nur ein Rezept im Gepäck, nein es ist auch mal wieder Zeit für eine Buchvorstellung. Das zweite Buch der wundervollen Katharina Küllmer — Aromenfeuerwerk, meine kreative Landküche ist erschienen und auch hier habt die Gelegenheit euch nicht nur Appetit zu holen, sondern auch ein Buch zu gewinnen. Macht es euch also wieder einmal gemütlich in der Foodistas Bücherlounge.
Von mir gibt es heute den fruchtigen Abschluss zu unserer Saftreihe, köstlich was man alles so aus Fruchtsäften zaubern kann, oder? Bei mir ist süßer Kirschsaft in den Shaker gekommen, aber für mich war klar es braucht einen kräftigen und herben Gegenspieler. Da der Mosow Mule einer meiner liebsten Getränke ist, und ich ganz besonders den leicht scharfen Ingwergeschmack liebe, war schnell klar ein Ginger Beer kommt in meine Kreation.
