… hat ihre Food-Kreationen und Blogbeiträge meist schon vor dem Frühstück im Kopf. Wenn sie beispielsweise in aller Herrgottsfrühe mit dem Fahrrad auf dem Weg zum Wochenmarkt ist. Ein guter Röstkaffee und eine Currywurst später, trifft sie dann mit einem gefüllten Korb feinster Zutaten in ihrer Küche ein. Mit unfassbar viel Hingabe inszeniert und fotografiert die Foodistas-Networkerin dann ihre Gerichte, die absolut Fine Dining-tauglich sind. Neben der gehobenen Gastronomie widmet sich Tanja, die auch gerne vor der Kamera steht, den Themen Veggie-Küche und Travelling.
Heute geht es ans Eingemachte, im wahrsten Sinne des Wortes und ich freu mich riesig drauf. Bereits im letzten Jahr haben wir euch viele Möglichkeiten gezeigt, Obst und Gemüse zu konservieren und somit länger haltbar zu machen. Im Glas heute scharfe Gurken und eingelegte Bete.
Kennt ihr das, eine Rezeptidee schwirrt einem schon wochenlang im Kopf herum. Nur die Hauptzutat lässt einfach auf sich warten und macht sich rar.
So ist es mir mit diesem Rezept ergangen. Zurück aus dem Urlaub konnte ich es dann aber nicht mehr abwarten. In meiner neuen Heimat gibt es ein ganz wunderbares Blumenfeld, auf dem man nicht nur wunderschöne Blumen pflücken kann, sondern auch Gemüse der Saison erhält.
Es gibt doch nichts schöneres als ein Sonntagsfrühstück, ganz gemütlich und entspannt, oder wie sieht er das? Für mich darf so ein ausgedehntes Frühstück auch mal gerne im Bett stattfinden und jetzt kommt eine ganz verrückte Eigenart, es darf auch gerne mal schön deftig und warum sein. Genauso wie diese Fritatta.
Nougat ist eines meiner Lieblingssüßigkeiten. Egal ob Nougatkonfekt, eine Torte oder Kuchen mit Nougat, oder oder oder. Ich bin absoluter Nougatfan und ich wollte unbedingt ein weiteres Rezept für cremiges Parfait testen. Herausgekommen ist dann ein Nougatparfait mit fruchtiger Haube.
Heute ist es endlich soweit, ich kann euch auch in meiner neuen Heimat Münster die erste Lieblingslocation vorstellen, denn auch hier gibt es Restaurants in denen ich mich gerne bekochen und verwöhnen lasse, aber auch um mich neu inspirieren zu lassen. Und so eine Lieblingslocation ist das Spitzner im Oer’schen Hof.
Im Sommer darf es bei mir gerne schnell gehen in der Küche, und auf dem Teller muss nicht immer etwas Warmes landen. Ganz im Gegenteil, wenn es draußen um die dreißig Grad sind, gibt es doch nichts Besseres als einen erfrischenden Salat. Oder was meint ihr? Heute haben wir einen super frischen Salat für euch. Mit kühlender Gurke und fruchtiger Mango. Dazu gesellen sich frisch gebratene Garnelen.
Endlich gibt es wieder ein brandneues Rezept für die Kategorie Fizzy Friday. Das wurde aber auch mal wieder Zeit. Dies soll keinesfalls heißen dass wir nicht alle vier in den letzten Wochen den Fizzy Friday zelebriert haben, keinesfalls, wir sind nur ganz darüber hinweg gekommen unsere leckeren Drinks zu fotografieren. Aber heute ändern wir das!
In letzter Zeit kommen scheinbar nur noch süße Dinge von mir auf dem Blog. Aber keine Angst ich mag es durchaus herzhaft und ganz bald gibt es auch wieder tolle und vor allem abwechslungsreiche Küche hier von mir.
Aber wie ihr wisst, darf nach jeden tollen Essen bei mir keinesfalls ein Nachtisch fehlen. Diese nehme ich am liebsten in einer relativ bequemen Position ein. Am liebsten ehrlich gesagt mit einem Espresso auf der Couch.
Ein gutes Dessert muss süß sein. Aber im Sommer, darf es vor allem auch schön frisch und leicht schmecken. Und genau das tut unser heutiger Hauptakteur. Lasst euch also mitnehmen in einen sommerlich leichten Pfirsichtraum.
Sonntags ist bei uns Kuchenzeit, denn am Wochenende hat man schließlich ausgiebig Zeit sich um die wichtigen Dinge des Lebens zu kümmern, ihr wisst welche das sind. Kochen und Backen. Naja und genau das habe ich letztes Wochenende getan. Wie jeden freien Samstag den wir einrichten können, haben wir uns morgens auf den Münster Wochenmarkt begeben. Es ist wie ihr vielleicht wisst, schon eine kleine Tradition geworden.