Tête de Moine AOP Shepherd’s Pie
Heute stellen wir euch zusammen mit Tête de Moine AOP unseren Liebling des Monats vor. Es gibt einen Shepherd’s Pie mit Süßkartoffel Topping. Dabei handelt es sich einfach gesagt um einen Gemüseauflauf. Denn unter der cremigen Haube die natürlich mit unserem Käseliebling, dem Tête de Moine AOP verfeinert wird, versteckt sich ein leckeres und vor allem würziges Gemüseragout. Das Schöne ist, ihr könnt an Gemüse alles verwenden, was euch schmeckt.
In meinem Fall sind es herbstliche Zutaten wie Champignons, Linsen, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie. Der Staudensellerie sorgt für eine schöne Würze, aber wir wären nicht Käsepaten des weltbesten Käse, wenn nicht auch hier die Tête de Moine AOP Käseblumen für ein einzigartiges Aroma sorgen. Außerdem sorgt der Käse für eine schöne Bindung der Füllung. Noch ein bisschen Thymian, Gemüsefond und Sahne, dann habt ihr auch schon alle Zutaten für diesen Shepherd’s Pie!
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