Der perfekte Apfelkuchen. Für den einen ist er mit etwas Zimt, für den anderen mit vielen Mandeln und für den Dritten mit reichlich Rosinen. Heute habe ich für euch meinen perfekten Apple Pie dabei. Mit ganz vielen leckeren Äpfeln und verfeinert mit leckerem Weißwein. Aber überzeugt euch selbst.
Von den Müllers Mühle Kochkünstlern haben wir euch ja bereits berichtet. Nach vielen Wettbewerbsrunden, in verschiedenen Städten wie z.B. Mannheim, Berlin und Reutlingen standen Ende September dann endlich die sechs Finalisten fest. Und diese wurden zum großen Finale am 15. Oktober nach Berlin in den Cooking Club im Olympiastadion eingeladen. Hier kamen wir dann auch ins Spiel, wir machten uns alle vier, aus Mainz, Düsseldorf und Osnabrück auf den Weg nach Berlin. Wir hatten nämlich die Ehre, bei diesem tollen Wettbewerb in der Jury zu sitzen. Und was wir hier alles erlebt haben und welche Gerichte die Finalisten gekocht haben, wollen wir euch natürlich nicht vorenthalten.
Ich liebe Cheesecake. Aber das war nicht immer so. Wenn ich an meine Kindheit zurück denke, habe ich Käsekuchen immer verschmäht. Und ich weiß gar nicht warum. Wahrscheinlich habe ich einmal einen gegessen, der mir nicht besonders geschmeckt hat und dann habe ich einfach keinen mehr gegessen. Aber mit dem Alter kam dann die Vernunft. Deshalb habe ich heute eine köstliche herzhafte Variante für euch.
Duftendes Brot frisch aus dem Backofen finde ich einfach wunderbar! Der herrliche Duft eines knusprigen frisch gebackenen Brotes ist für mich einfach unwiderstehlich und lässt mir direkt das Wasser im Mund zusammen laufen. Heute habe ich, passend zur aktuellen Themenwoche, ein feines Rezept für selbstgebackenes Brot mit knackigen Haselnüssen dabei.
Fernweh bei einem Beitrag zu bekommen ist für mich im Moment nicht ganz so schlimm und somit zu verschmerzen. Schließlich zehre ich noch von den letzten Urlaubserinnerungen aus Sizilien. Heute mitgebracht habe ich euch allerdings einen Kuchen aus einem anderen ferneren Land, welches mich jedoch nicht minder beeindruckt hat. Ich schwelge immer wieder gerne in Erinnerungen, denn diese Erfahrungen die ich in Marokko und vor allem Marrakesch machen durfte sind einzigartig. Mitgebracht heute habe ich euch einen herrlich exotischen Kuchen.
Wusstet ihr das Nüsse Obst sind? Ob Mandeln, Haselnüsse, Pistazien oder Walnüsse, mit diesen knackigen Gesellen die gerade Hochsaison haben lassen sich allerhand tolle Dinge zaubern. Ob wunderbare Kuchen oder herzhafte Gerichte, der süß säuerliche Geschmack vieler Nüsse passt einfach hervorragend zu vielen leckeren Speisen. Darum widmen wir uns ihnen eine ganze Themenwoche lang!
Im Leben ist es in vielen Situationen wichtig, dass man kompromissbereit ist. Egal ob im Berufsleben, in einer Freundschaft oder ihn einer Beziehung. Und genau durch solch eine Kompromissbereitschaft ist dieses leckere Rezept entstanden. Eine traditionelle Frikadelle, verfeinert mit leckerem Kürbis. Wie ich finde, der perfekte Kompromiss.
Wusstet ihr, dass Birnen glücklich machen? Nein? Ich bis vor kurzem auch nicht. Aber dann habe ich einen Bericht über Birnen gesehen. Und was passt zu unserem #Happyfizzyfriday besser, als ein kleiner Glücklichmacher? Also habe ich kurzer Hand beschlossen, einen feinen Drink aus Birnen zu machen.
Wir Foodblogger haben manchmal schon merkwürdige Problemchen. Vor den Foodistas hat man einfach ganz in Ruhe vor sich hin gekocht, da war die Zeit völlig egal und eher zweitrangig. Heute kann es schon passieren wenn man die Zeit aus den Augen verliert, es schon längst dämmert oder es bereits viel zu dunkel ist um das leckere Gericht abzulichten. So geschehen mit diesem köstlichen Bohnenpüree.
Wenn sich der Sommer langsam dem Ende zuneigt, wird es draußen wieder kälter und die Tage werden kürzer. Ein untrügerisches Zeichen dafür, dass der Herbst nun beginnt. Nun färben sich die Blätter der Bäume herrlich bunt, und viele Beeren leuchten — es ist Erntezeit. Die goldene Herbstzeit ist einfach wunderbar. Sie ist so farbenfroh und bringt so viele herrliche saisonale Köstlichkeiten mit sich.