… hat ihre Food-Kreationen und Blogbeiträge meist schon vor dem Frühstück im Kopf. Wenn sie beispielsweise in aller Herrgottsfrühe mit dem Fahrrad auf dem Weg zum Wochenmarkt ist. Ein guter Röstkaffee und eine Currywurst später, trifft sie dann mit einem gefüllten Korb feinster Zutaten in ihrer Küche ein. Mit unfassbar viel Hingabe inszeniert und fotografiert die Foodistas-Networkerin dann ihre Gerichte, die absolut Fine Dining-tauglich sind. Neben der gehobenen Gastronomie widmet sich Tanja, die auch gerne vor der Kamera steht, den Themen Veggie-Küche und Travelling.
Wie sehr wir es lieben Essen zu genießen, sollte sich mittlerweile herumgesprochen haben. Nicht nur das Kochen bereitet uns große Freude, natürlich auch das Essen, für uns der pure Genuss. Und zu jedem guten Essen gehört für uns eine tolle Umgebung und oftmals auch ein Gläschen Wein. Ein Genuss-Trio quasi, auf das wir sehr viel Wert legen!
Heute nehmen wir euch mit zu einem ganz besonderen Picknick. Es gibt kleine Tortilla Muffins mit Erbsen und natürlich Kartoffeln, Chorizo- und Garnelenspieße. Kommt wir laden euch ein!
Heute laden wir euch zu einem köstlichen Sektfrühstück ein. Es gibt mit Erdbeeren gefüllte Mohncrêpes und dazu ein Gläschen Sekt. Denn man sollte viel häufiger auf die Freundschaft anstoßen und genau das tun wir heute mit euch!
Beim Anblick dieses Tellers, kann man sich gar nicht vorstellen, dass dieses Gericht wirklich nur 30 Minuten braucht um genau dort zu landen. Dürfen wir euch unsere neuste Kreation vorstellen, unseren mit Maracuja-Pfirsich-Konfitüre glasierten Lachs. Dazu gibt es einen lauwarmen weißen Spargelsalat. Wie klingt das für euch?
Heute gibt es mal wieder ein Rezept für die Feierabendküche, denn in der Woche soll es schließlich schnell gehen. Man kommt von der Arbeit und hat nicht wirklich viel Lust und Muse noch lange in der Küche zu stehen. Mehr als verständlich, denn so geht es auch uns! Aus diesem Grund ist dieser griechische Salat mit Schweinefiletspießen genau das Richtige.
Eigentlich könnten die Bilder dieser kleinen Schönheit auch völlig für sich sprechen, nur dann wisst ihr ja gar nicht was ich mir bei unseren heutigen Rezept gedacht habe. Denn es ist eine Kombination aus einem Klassiker, welcher häufig bei uns als Dessert auf den Teller kommt, und einer reinen Improvisation bzw. einer spontanen Idee die in meinen Kopf war. Denn genau so ist diese wunderschöne und dazu noch leckere Rhabarber Galette nämlich entstanden.
Uns ist es sehr wichtig hier auf dem Blog genau die Küche zu zeigen die uns ausmacht. Und genau diese ist super vielseitig. Von eher anspruchsvollen Rezepten bis hin zu quick and dirty Rezepten, findet ihr hier auf dem Blog wirklich alles was der Herz begehrt. Denn wer hat in der Woche schon groß Zeit und vor allem die Muse ausgiebig und lange zu kochen? Aus diesem Grund teilen wir heute ein wirklich schnelles Erdbeer-Rezept mit euch. Dürfen wir vorstellen unser griechischer Erdbeer-Traum mit Tonkabohne.
Wir haben gebacken! Für ganz besondere Menschen in unserem Leben, die die uns wahrscheinlich am meisten geprägt und inspiriert haben, immer ein offenes Ohr für uns und unsere Wünsche aber auch Probleme haben — unsere Mütter.
Muttertag hin oder her, man nutzt doch viel zu selten die Gelegenheit einfach mal DANKE zu sagen! Und darum nutzen wir heute dieses kleine Muttertagstörtchen mit Erdbeeren und Rosé Sekt Gelee um uns zu bedanken.
Der Frühling ist doch eine ganz wunderbare Jahreszeit, oder? Kulinarisch gesehen macht er uns wohl am meisten Spaß, denn endlich kommt Obst und Gemüse wieder aus dem heimischen Garten. Und auch dieser frische grüne Spargel kommt nun aus dem Münsterland und hat schon richtig viel Geschmack.
Und darum gibt es zum anstehenden Muttertag etwas ganz köstliches Crostini mit grünem Spargel, Burrata, Pistazienkernöl & Erbsenhummus und dazu noch einen Drink mit Marillenlikör! Wir sagen Cheers auf unsere liebsten Mütter!
Endlich geht sie los, die Spargelsaison und mit dem Start freuen wir uns auf viele neue Spargelgerichte.
Den Anfang macht eine Spargelcremesuppe mit Vanille-Tomaten. Ein Klassiker mit einem ganz besonders tollen Aroma. Ihr kennt bestimmt die klassische Spargelcremesuppe, nur bei unserer Variante vereint sich eine Kombination aus Knoblauch- und Spargelsud, zusammen mit den Vanille-Tomaten lockt sie alle Aromen hervor und wird euch restlos begeistern.
Nachts in einem Großmarkt, was gibt es für einen Foodliebhaber Schöneres? Nicht viel, oder? Ganz in Ruhe stöbern ohne sich durch die Gänge zu schieben, das ist ganz nach unserem Geschmack. Und so kamen wir gerne der Einladung des METRO Marktes in Frankfurt-Rödelheim nach.
Außerdem haben wir einen frühlingshaften grünen Spargelsalat mit Kartoffeln und Dill-Dressing zum Snacken für euch dabei.
