Pasta basta! Für mich braucht es kulinarisch im Alltag oft nicht viel um mich zufrieden zu stellen. Pasta ist mein Wegbegleiter in der Woche! Eine so feine Zutat die wirklich so vielseitig einsetzbar ist und dazu geschmacklich auch noch einiges her macht. Heute verrate ich euch mein Rezept für Mafalda Corta mit einem Pecannusspesto und Champignons. Dazu habt ihr die Chance auf ein tolles Pastapaket.
Traditionell ist ein Risotto ja eher mit Reis. Bei uns gibt es den Klassiker heute mal mit Nudeln. Nicht nur dass diese Nudeln ähnlich aussehen, sie haben auch genau so gute Eigenschaften für ein köstliches Risotto wie Reis. Dazu gibt es ein fruchtiges Orangen-Hähnchen, aber überzeugt euch einfach selbst davon.
Es gibt so viele tolle Pasta-Sorten! Ob Spaghetti, Bandnudeln, Lasagne, Ravioli und Co. wir vier lieben Pasta in allen erdenklichen Formen. Je nach Jahreszeit, raffiniert mit unseren Lieblingszutaten kombiniert ist sie auch zumeist noch schnell zubereitet. Also wer hat Lust auf eine Pastawoche?
Schmorgerichte brauchen zwar etwas Zeit, aber sie sind so wunderbar! Ich muss zugeben, ich konnte mich erst so gar nicht für ein Gericht entscheiden. Aber Tanja hat mich schließlich zum Coq au Riesling gebracht! Und ich kann euch sagen einfach ein wunderbares Gericht mit Hähnchenfleisch, Wein, Petersilienwurzeln und vielen anderen leckeren Zutaten. Zum Rezept bitte hier entlang!
Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, braucht es drinnen etwas Warmes. Am besten einen Tee, eine Suppe oder einen Eintopf. Was gibt es Schöneres, als durchgefroren von Draußen in die warme Stube zu kommen und es riecht herrlich nach Eintopf? Dies ist ein Rezept, das euch genau diesen Geruch in die Küche zaubert. Aber überzeugt euch selbst davon.
Ihr habt sicherlich auch viele Gerichte, die euch direkt Heimweh ins Herz zaubern, oder die ein oder andere Urlaubserinnerung wach werden lassen. Genauso geht es mir bei meinen Muscheln! Heute verrate ich euch mein Urlaubsrezept, zusammen mit einer ganz besonderen Mayonnaise!
Nach so vielen feinen und gesunden Rezepten wie den winterlichen Salaten, muss einfach ein bisschen Soulfood folgen. Für uns gehört in den Winter ein deftiger Eintopf oder auch gerne etwas Geschmortes. Es gibt doch nichts Schöneres wenn das ganze Haus nach etwas leckerem riecht und so ist es doch bei einem Eintopf oder geschmackvollen Schmorgerichten. Freut euch also auf auserlesenes Seelenfutter, bei dem wir euch in unsere Kochtöpfe schauen lassen.
Heute nehmen wir euch mit! Auf eine Reise für die wir über 20.000 km geflogen sind. Wir nehmen euch mit nach Singapur! Den Schmelztiegel eines anderen Kontinents und eine Stadt die zu den meistbesuchten Städten der Welt zählt. Wir verraten euch heute, warum uns diese Stadt auch in ihren Bann gezogen hat und eine ganz besondere Erfahrung für uns bleiben wird. Und unser liebstes Gericht aus der Löwenstadt haben wir auch dabei!
Wintersalate werden bei uns immer gerne auf dem Tisch gesehen. Jeder hat so seinen Favoriten! Einer meiner Favoriten ist da klar der Chicorée-Salat meiner Mutter! Ich habe mich von ihrem schönen Rezept inspirieren lassen und für euch heute einen tollen Wintersalat mit Chicorée dabei! Aromatisch, fruchtig und fein herb! Zum Rezept bitte hier entlang!
Leckeren Salat gibt es nur im Sommer? Nein, keinesfalls. Ganz im Gegenteil. Feldsalat, Chicorée und Co. sind vielseitig einsetzbar und das vor allem in der kalten Jahreszeit. Kombiniert mit einer kleinen roten Power-Beere, ein winterlicher Hochgenuss. Dazu gibt es feinste Ziegenkäse-Nocken. Aber auch eine feine Brotsorte spielt eine kleine Rolle.