… hat ihre Food-Kreationen und Blogbeiträge meist schon vor dem Frühstück im Kopf. Wenn sie beispielsweise in aller Herrgottsfrühe mit dem Fahrrad auf dem Weg zum Wochenmarkt ist. Ein guter Röstkaffee und eine Currywurst später, trifft sie dann mit einem gefüllten Korb feinster Zutaten in ihrer Küche ein. Mit unfassbar viel Hingabe inszeniert und fotografiert die Foodistas-Networkerin dann ihre Gerichte, die absolut Fine Dining-tauglich sind. Neben der gehobenen Gastronomie widmet sich Tanja, die auch gerne vor der Kamera steht, den Themen Veggie-Küche und Travelling.
Endlich bekommen wir nun kalte Temperaturen und es wird auch ein ganz klein wenig Winter. Höchste Zeit also nach Weihnachten mit den ganz besonderen Soulfoodgerichten weiterzumachen. Und wenn es um pures Soulfood geht, dann gehört die Garmethode des Schmorens auf jeden Fall für mich dazu.
Ganz entspannt beginnt also das Jahr was das Kochen anbelangt. Und darum habe ich euch heute dieses geschmorte Schweinefilet mit Mangold und Salbei-Gnocchi mitgebracht.
Wir kommen beim Anblick dieser Torte gar nicht mehr aus dem Staunen heraus. Wow, was für ein Geburtstagstörtchen wurde uns denn da gebacken? Wir sind hin und weg. Aber wenn wir ehrlich sind, hatten wir darauf gehofft, dass uns Madeleine und Flo mit ihren Backkünsten zum vierten Bloggeburtstag beschenken. Und scheinbar wurden unsere Gebete erhört. Dass das Törtchen aber solch eine Augenweide wird, hätten wir uns nicht erträumen lassen.
Und weiter geht die lustige Foodistas Geburtstagssause, ein herzliches Willkommen unseren nächsten Gästen Jana und Lars vom Blog tellerabgeleckt. Mitgebracht haben die beiden Caramelle mit Zwiebel-Ricottafüllung, in brauner Butter und Rosmarinbröseln.
Hurra, nun ist es endlich soweit. Die Party beginnt und wir dürfen unseren ersten Foodistas Geburtstagsgast begrüßen. Einen tosenden Applaus für Marco vom Blog Bauchgold. Als Hahn im Korb hat es ihm die letzten Jahre wohl ganz gut gefallen, denn auch in diesem Jahr ist er wieder mit von der Partie und darüber freuen wir uns sehr! Zum dritten Mal schon bereichert er die Foodistas Geburtstagssause. Mitgebracht hat er eine Wildlasagne mit Spitzkohl und viel Käse!
Wow, was für ein Jahr! Aber erst einmal wünschen wir euch auf diesem Wege ein frohes neues Jahr. Schön, dass ihr hier seid und uns die Treue haltet, willkommen allen neuen und vielen Dank für eure zahlreichen Kommentare uns all die vielen nachgekochten und gebackenen Rezepte. Heute haben wir außerdem noch einen Mirro Glaze Geburtstagskuchen dabei, warum erfahrt ihr im Beitrag.
Heute nehmen wir euch wieder mit, in die Foodistas Bücherlounge, mit einem Buch mit Fernwehgarantie — Taste the Wild, ist nicht nur ein tolles Kochbuch, sondern auch ein kleiner Bildband der Kanada in einem ganz besonders schönen Licht erstrahlen lässt.
Wir entführen euch also ein wenig kulinarisch auf einen wirklich sehr besonderen Kontinent. Außerdem habt ihr die Gelegenheit drei Bücher zu gewinnen. Unsere Daumen sind auf jeden Fall gedrückt.
Die vorweihnachtliche Zeit ist in vollem Gange, alles und jeder bereitet sich auf den heiligen Abend vor. Endlich zusammen sein, mit all seinen Lieben, endlich schlemmen was das Zeug hält und endlich Geschenke auspacken. So ist zumindest unser Plan.
Und was zu diesem für uns perfekten Plan noch fehlt, ist ein anständiges Kaltgetränk. Heute stellen wir euch also den Cold Apple Punch vor — eine Kreation aus Amaretto und Zimt.
Heute machen wir es uns wieder gemütlich in der Foodistas Bücherlounge. Wir stellen euch das neuste Werke von Katharina Küllmer vor — Social Plates, indem es um die entspannte Art des Genießens mit Freunden und der Familie geht.
Außerdem stellen wir euch drei tolle Rezepte vor und ihr habt die Chance auf drei Exemplare dieses tollen Buches.
Heute auf dem Blog gibt es viel zu berichten. Ich zeige euch nicht nur das Rezept für Pochierte Safran Birne mit einer Crème fraîche-Sahne und Haselnüssen, sondern erzähle euch auch von einer ganz besonderen Einladung. Seid also gespannt und hoffentlich seid auch ihr inspiriert für euer Weihnachtsmenü.
Wusstet ihr, dass es auf dem Blog eine ganze Kategorie gibt, in der sich alles um das Thema Frühstück dreht. Auch wir finden nämlich, dass so ein Frühstück die wichtigste Mahlzeit am Tage ist. Und darum sollte sie umso abwechslungsreicher sein. Heute gesellt sich ein süßer Hummus zu all den tollen Rezepten.
