Rotkohl Mohn Pasta und Kürbis Carbonara
Heute feiern wir den World Vegan Day! Und darum haben wir uns einer ganz besonderen Challenge gestellt, denn wie ihr vielleicht wisst, sind wir nicht die klassischen Veganer, sondern ernähren und bewusst und lieben dabei die Abwechslung! Und darum kam und diese kleine Challenge unserer Freunde von 1000 gute Gründe für Obst und Gemüse ganz gelegen.
Und was mag jeder? Ja genau, Pasta und darum gibt es diese euch ganz vegan in zwei Versionen. Eine Carbonara Variante mit Kürbis, die dem Klassiker ins nichts nachsteht und eine Kombination aus Rotkohl, Mohn und Fettuccini, die außergewöhnlich klingen mag, aber dafür umso köstlicher und überraschender ist.