… hat ihre Food-Kreationen und Blogbeiträge meist schon vor dem Frühstück im Kopf. Wenn sie beispielsweise in aller Herrgottsfrühe mit dem Fahrrad auf dem Weg zum Wochenmarkt ist. Ein guter Röstkaffee und eine Currywurst später, trifft sie dann mit einem gefüllten Korb feinster Zutaten in ihrer Küche ein. Mit unfassbar viel Hingabe inszeniert und fotografiert die Foodistas-Networkerin dann ihre Gerichte, die absolut Fine Dining-tauglich sind. Neben der gehobenen Gastronomie widmet sich Tanja, die auch gerne vor der Kamera steht, den Themen Veggie-Küche und Travelling.
Heute könnt ihr es euch endlich mal wieder in der Foodistas Bücherlounge gemütlich machen, denn wir stellen euch eines unserer liebsten Kochbücher der letzten Zeit vor — Farmmade!
Denn ganz passend erzählen die beiden Schwestern Lisa & Steffi hier von ihrer Leidenschaft zum Kochen, aber auch dem Anbau des eigenen Obst und Gemüse! Mit dabei ist aber auch ein neues Rezept, es gibt eine Radieschen Wildkräuter Tortilla.
Wenn es Grund zum Feiern gibt, dann sind wir natürlich immer mit von der Partie. So feiern wir heute mit unserem Spinat-Dill-Feta Hummus den internationalen Hummustag.
Getoppt wird unsere heutige Hummus-Kreation übrigens noch mit ein bisschen orientalisch angehauchtem Hackfleisch und Pinienkernen.
Die Spargelsaison ist in vollem Gange und darum teilen wir heute die fünf beliebtesten Spargelrezepte hier auf dem Blog mit euch!
Ob weiß oder grün, hier ist für jeden Spargelfan etwas dabei!
Wie wäre es mit einem italienischen Klassiker dem Risotto, unsere Version kommt ganz frühlingshaft daher, mit grünem Spargel, frischen Erbsen und Balsamico Essig. Aber auch unsere Spargel-Feta-Bowl erfreut sich großer Beliebtheit.
Heute geht es deftig zu, wir feiern den Vatertag mit einer Breakfast Casserole & Toast, Speck und Spiegelei. Wie auch ihr innerhalb kürzester Zeit euren Vätern ein köstliches Frühstück auf den Teller zaubert, erfahrt ihr im neusten Blogpost.
Es geht doch nichts über einen köstlichen Start in den Tag!
Damit auch ihr eure Mütter noch mit einem kulinarischen Gruß aus der Küche für den anstehenden Muttertag überraschen könnt, haben wir heute direkt zwei Rezepte für euch.
Wie wäre es mit lauwarmen French Toast oder doch lieber Scones mit Erdbeeren?
Lasst es euch schmecken!
Heute zeigen wir euch wie einfach es ist, diese Erdbeere-Kuppeltorte auf eure nächste Kaffeetafel zu zaubern. Denn zwischendurch muss so ein Kuchen schnell gebacken sein und soll trotzdem etwas Besonderes sein.
Vielleicht ja eine Idee für den anstehenden Muttertag!
Heute gibt es wieder einen kulinarischen Hochgenuss, denn es ist Sonntag! Wie sehr wie die Arbeit unseres Metzgers Jürgen David schätzen haben wir schon mehrmals erwähnt, aber auch heute möchten wir ihm und seinem Team ein ganz großes Lob aussprechen.
Und beim Anblick dieses ganz besonderen Stück Fleisches wussten wir direkt was wir damit anstellen wollen, ein richtig geniales Sandwich mit allerlei saisonalem Gemüse! Darum präsentieren wir euch heute das Teres Major Sandwich mit Bärlauch Mayonnaise, roten Balsamico Zwiebeln, gegrilltem Spargel und Salatherzen.
Heute geht es weiter mit einem neuen Bärlauch-Rezept, denn die Saison ist in vollem Gange. Wenn ich euch jetzt verrate das dieses Bärlauchsalz in der Zubereitung lediglich fünf Minuten benötigt, dann wollt ihr sicherlich direkt das Rezept! Und genauso ist es, das Salz muss nur zum trocknen für 60 Minuten in den Backofen, in der Zeit kann man sich ruhigen Gewissens anderen Dingen widmen.
Auf Instagram haben wir euch vor kurzem gefragt ob ihr Bärlauch mögt und die Antwort war sehr eindeutig: JA! Also heißen wir euch herzlich willkommen im offiziellen Foodistas Bärlauch Fanclub! Wir nutzen die Saison in vollen Zügen aus und geben euch quasi einen Rezepteoverload im positiven Sinne!
Und das Schöne an unserer Rezeptesammlung ist, dass sie so wundervoll abwechslungsreich ist. Jede Foodistas hat ihr ihren eigenen Geschmack und so findet sich unserer Meinung nach einfach jeder in mindestens einem der Rezepte wieder!
Heute eröffnen wir offiziell die Bärlauch Zeit. Endlich ist es wieder soweit und es gibt ihn in Hülle und Fülle. Ob am Wegesrand, im Wald bei einem Spaziergang oder mittlerweile eben auch auf dem Wochenmarkt, oder einem gut sortierten Supermarkt. Der Bärlauch hat sich über die Jahre zu einem richtig beliebten Kraut gemacht.
Heute gibt es darum diese grünen Bärlauch-Spätzle mit ordentlich Bergkäse und Balsamico-Zwiebeln.
