Ein Geburtstagskuchen muss nicht immer ein süßer Kuchen sein. Die liebe Stefanie von schmecktwohl hat uns in diesem Jahr zu unserem Bloggeburtstag einen traumhaften herzhaften Kuchen mitgebracht. In ihm vereint sich all das wunderbare Wurzelgemüse welches aktuell Saison hat. Mehr zu Steffi und ihrem tollen Kuchen lest ihr hier.
Schaut ihn euch an unseren Hauptgang, sieht er nicht wunderbar aus! Seit einigen Jahren darf ich mich in unserer Familie um das Fleisch zu Weihnachten kümmern. Ja genau, dass es im Hauptgang Fleisch gibt, ist ein ungeschriebenes Gesetz. Ein knuspriges Reh mit feinstem Rotkohl und einer Cranberry-Sauce dürfen wir euch heute präsentieren.
Wenn einem aus dem Ofen ein farbenfroher Pie anlacht, dann können nur Süßkartoffeln im Spiel sein. Meine herzhafte Variante zur Pie-Woche ist Geschmack pur. Hier machen es sich Hackfleisch, Sellerie, rote Linsen und Champignons unter der Süßkartoffel-Parmesan-Haube ganz gemütlich.
Seid ihr auf der Suche nach einem herzerwärmenden Gericht? Dann kann ich euch meine neue Herbstliebe nur wärmstens empfehlen, denn hier wird es deftig und wahnsinnig köstlich unter dem Mürbeteigdeckel. Genau das Richtige für die ungemütliche Jahreszeit!
Ich liebe Cheesecake. Aber das war nicht immer so. Wenn ich an meine Kindheit zurück denke, habe ich Käsekuchen immer verschmäht. Und ich weiß gar nicht warum. Wahrscheinlich habe ich einmal einen gegessen, der mir nicht besonders geschmeckt hat und dann habe ich einfach keinen mehr gegessen. Aber mit dem Alter kam dann die Vernunft. Deshalb habe ich heute eine köstliche herzhafte Variante für euch.
Im Leben ist es in vielen Situationen wichtig, dass man kompromissbereit ist. Egal ob im Berufsleben, in einer Freundschaft oder ihn einer Beziehung. Und genau durch solch eine Kompromissbereitschaft ist dieses leckere Rezept entstanden. Eine traditionelle Frikadelle, verfeinert mit leckerem Kürbis. Wie ich finde, der perfekte Kompromiss.
Wir Foodblogger haben manchmal schon merkwürdige Problemchen. Vor den Foodistas hat man einfach ganz in Ruhe vor sich hin gekocht, da war die Zeit völlig egal und eher zweitrangig. Heute kann es schon passieren wenn man die Zeit aus den Augen verliert, es schon längst dämmert oder es bereits viel zu dunkel ist um das leckere Gericht abzulichten. So geschehen mit diesem köstlichen Bohnenpüree.
Einfach ein perfekter Nachmittag, wenn man gemütlich draußen in einer dicken Decke eingewickelt sitze, den Blättern zusehe wie sie fallen, ein Tässchen Tee trinke und in ein herrliches Gebäck beiße. Und genau darum geht es heute bei uns. Um ein feines Geschirr und eine kleine köstlichkeit, perfekt für euern perfekten Teemoment.
Wenn man an Hausmannskost denkt, denkt man natürlich auch direkt an leckeren Eintopf. So geht es mir zumindest. Dementsprechend war mir auch schnell klar, dass ich für dieses Thema gerne einen Eintopf machen möchte. Geworden ist es dann ein würziger Möhreneintopf, mit dem gewissen Etwas.
Heute darf ich euch ein weiteres Rezept meiner Kindheit vorstellen. Auch wenn die Köchin (meine Mutter) keine Erbsen mochte und immer noch nicht mag, tat sie meinem Vater doch ab und zu den Gefallen und kochte ihm seine heißgeliebte Erbsensuppe. Dieses Rezept darf also auf gar keinen Fall auf dem Blog fehlen.