Endlich ist sie wieder gestartet, die Bärlauch-Saison. Nur für kurze Zeit ist er erhältlich und darum finde ich muss diese Zeit in vollen Zügen genossen werden. Am liebsten hätte ich ja das ein oder andere Pflänzchen Bärlauch im Garten, aber jetzt kommen wir doch erst einmal zu meiner neuesten Kreation mit diesem feinen Kraut!
Es geht doch nichts über gute alte Hausmannskost, oder was meint ihr?
Wie bereits allseits bekannt ist, liebe ich die gute Küche die mir meine Mutter und meine liebsten Omas in meiner Jugend kredenzt haben, es geht für mich nichts über ehrliches Essen. Mein heutiges Hühnerfrikassee ist farblich einfach mal in den Jungbrunnen gefallen und dieses Experiment hat sich auf jeden Fall gelohnt.
Schnell, einfach, lecker! Eine Suppe ist meist fix zubereitet und schmeckt immer. Schnelle Suppen sind zu jeder Jahreszeit ein toller Abschluss für einen langen Arbeitstag. Wer kennt das nicht: Man kommt nach der Arbeit nach Hause und hat weder große Lust noch viel Zeit, ewig in der Küche zu stehen und zu kochen. Heute haben wir eine herbe und zugleich fruchtige Variante einer solchen Suppenkreation — Chicorée trifft auf Orange.
Ihr Lieben, ich weiß nicht wie es euch geht, aber Schmuddelwetter und kalte Temperaturen erfordern bei mir immer wärmendes Essen für das allgemeine Wohlbefinden. Ein Allrounder ist da ja der gute alte Eintopf wie ich finde. Doch heute habe ich den gewöhnlichen Eintopf mal etwas anders zubereitet. Seht selbst!
Ich bin so richtig angekommen, in der Grünkohlsaison. An diesem Wochenende treffen wir uns mit der Familie und genießen den traditionell zubereiteten Grünkohl mit allerlei Fleisch wie Kasseler, Pinkel, frischer grober Bratwurst und Kohlwurst. Darauf freue ich mich schon sehr! Aber heute gibt es mal wieder eine moderne Abwandlung!
Endlich ist sie wieder da, die Grünkohlzeit. Der erste Frost gibt dem Kohl seinen ganz besonderen Geschmack und lässt ihn bekömmlich werden.
Ich mag ihn gerne auch traditionell mit Kasseler und Bratkartoffeln, aber auch neue Kreationen sind spannend und verleihen diesem Traditionsgemüse einen modernen Touch. Heute habe ich ein cremiges Grünkohlcurry für euch dabei.
Den krönenden Abschluss zu unserem Foodistas Bloggeburtstag stellt euch heute der Hahn im Korb und zwar der fantastische Marco vor. Es gibt italienische Kost vom Feinsten — Kartoffel-Trüffel Ravioli mit Steinpilzen und wir sind hin und weg.
Menschen um sich zu haben die einem gut tun, sollte für jeden selbstverständlich sein. Unser nächster Gast hat eine umwerfende Aura und ist einfach ein toller Mensch. Heißt also mit uns zusammen die wundervolle trickytine willkommen.
Einen solch positiv denkenden Menschen muss man einfach ständig um sich haben, eine Frau mit ganz viel Power, die so vor Leidenschaft für ihre Passion strotzt dass man schwindelig wird. Wir befinden uns immer noch im Freudentaumel dass die liebe Tine auch in diesem Jahr wieder unser Geburtstagsgast ist, und mitgebracht hat sie eine fleischige Köstlichkeit.
Macht es euch bequem an unserer Geburtstagstafel denn auch heute wird es wieder extrem köstlich! Unsere allerliebste Gitte ist zu unserer Geburtstagssause vorbeigekommen und solltet ihr Gitte noch nicht kennen, dann solltet ihr jetzt gut aufpassen!
Eine Gans, es ist eine ganze Gans geworden und ich hatte sie mir so sehr gewünscht! Denn nach all den wundervollen Filets, ob dem Rehrücken im letzten Jahr, oder dem Rinderfilet aus dem Vorjahr, wollte ich unbedingt ein ganzes Geflügel verarbeiten. Was in diesem Jahr jedoch für ungeplante Zwischenfälle aus uns zukamen, lest ihr im heutigen Blogpost.