Auch wenn wir es in diesem Jahr zeitlich einfach nicht schaffen, das Osterfest alle vier zusammen zu verbringen, habe ich es mir nicht nehmen lassen einen schnellen österlichen Mittagssnack zu kreieren.
Die Feiertage werden kulinarisch bestimmt wieder eine Wucht, im wahrsten Sinne des Wortes. Aus diesem Grund macht sich so ein Salat wirklich ganz hervorragend als kleine und vor allem leichte Alternative.
Kartoffeln sind wirklich ein fester Bestandteil auf unserem Speiseplan. Ob als Beilage zu Stampf oder Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln oder Pommes verarbeitet, sie finden oft den Weg auf unseren Teller und das ist auch gut so.
Vielleicht ein bisschen geprägt durch unseren lieben Vater, der die gelbe Knolle immer noch heiß und innig liebt, tragen wir diese Tradition und die Liebe zu ihr immer weiter! Heute gibt es einen lauwarmen Kartoffelsalat mit Forelle, zum niederknien kann ich euch sagen!
Schnell, einfach, lecker! Eine Suppe ist meist fix zubereitet und schmeckt immer. Schnelle Suppen sind zu jeder Jahreszeit ein toller Abschluss für einen langen Arbeitstag. Wer kennt das nicht: Man kommt nach der Arbeit nach Hause und hat weder große Lust noch viel Zeit, ewig in der Küche zu stehen und zu kochen. Heute haben wir eine herbe und zugleich fruchtige Variante einer solchen Suppenkreation — Chicorée trifft auf Orange.
Hände hoch — wer hat Lust auf knuspriges, fruchtiges und gesundes Müsli? Der ist hier und heute genau richtig, denn ich hatte mal wieder total Lust auf crunchiges Granola. Ihr wisst ja bereits, dass ich unter der Woche Müsli bevorzuge, weil es schnell und einfach zubereitet ist.
Schön wenn sich der Blog auch im Winter mit köstlichen Wintersalatideen füllt. Denn nachdem ich diese neuste Kreation unter Dach und Fach hatte, habe ich mich mal umgeschaut. Und es sind mittlerweile doch tatsächlich schon so einige Rezeptideen zusammengekommen. Und heute stelle ich euch dann auch schon die nächste Idee für einen Salat an kalten Tagen vor.
Ich bin so richtig angekommen, in der Grünkohlsaison. An diesem Wochenende treffen wir uns mit der Familie und genießen den traditionell zubereiteten Grünkohl mit allerlei Fleisch wie Kasseler, Pinkel, frischer grober Bratwurst und Kohlwurst. Darauf freue ich mich schon sehr! Aber heute gibt es mal wieder eine moderne Abwandlung!
Endlich ist sie wieder da, die Grünkohlzeit. Der erste Frost gibt dem Kohl seinen ganz besonderen Geschmack und lässt ihn bekömmlich werden.
Ich mag ihn gerne auch traditionell mit Kasseler und Bratkartoffeln, aber auch neue Kreationen sind spannend und verleihen diesem Traditionsgemüse einen modernen Touch. Heute habe ich ein cremiges Grünkohlcurry für euch dabei.
Ein weiterer Ehrengast hat sich auf den virtuellen Weg gemacht und bereichert unsere Geburtstagssause wie kein anderer! Eine ganz herzliche und liebenswerte „Bloggerkollegin“, die ihr unbedingt begrüßen müsst. Ein passendes Mitbringsel fruchtig und frisch hat sie natürlich auch mit im Gepäck, aber überzeugt euch unbedingt selbst!
Ich habe mich so sehr auf unser diesjähriges Foodistas-Weihnachtsmenü gefreut, dass ich es gar nicht in Worte fassen kann. Wieso weshalb warum und welches weihnachtliche Gericht es auf den Vorspeisenteller geschafft hat, zeige ich euch heute.
An kalten Tagen ist so eine Suppe doch wunderbar herzerwärmend. Nicht nur dass man sie im Handumdrehen zubereiten kann, nein wenn man sich noch ein besonderes Topping überlegt, kann so eine Suppe der regelrechte Hingucker werden. Unsere Pastinakencremesuppe mit geräuchertem Lachs und Caviar ist ein heißer Anwärter im wahrsten Sinne des Wortes.