Sommer, Sonne und Sonnenschein! Also wir hier in und um Mainz dürfen uns da echt nicht beschweren denn wir hatten in letzter Zeit Sonne pur. Und ich muss sagen, mir und meinem Gemüt tut das echt saugut. Nur eine Klitzekleinigkeit kann das Ganze noch Toppen und das ist Eis! Zugegen ich brauche da nicht zwingend Sonne für um mir ein Eis zu gönnen, aber ein weniger schöner ist es ja schon.
Bei diesen Temperaturen ist es Zeit für ein Rezept der schnellen Sorte. Da kommen diese gefüllten Pimientos mit Cheddar, Mais und Bacon gerade richtig. Und ein bisschen feurig sind sie obendrauf.
Wer also auch Lust auf Hitzefrei hat, der sollte dieses Gericht unbedingt ausprobieren. Die meiste Zeit könnt ihr nämlich mit warten verbringen, während die Pimientos im Ofen überbacken werden.
Wenn sich gutes Wetter hier bei uns ankündigt, dann planen wir gerne ein Picknick. Es gibt doch nichts Schöneres als Draußen mit seinen Liebsten zu Essen und zu Trinken. Und weil hier auf dem Blog wirklich schon viel gepicknickt wurde, haben wir uns gedacht stellen wir auch euch mal eine tolle Sammlung unserer besten Picknickrezepte zusammen.
Wie wichtig mir ein ausgewogenes uns abwechslungsreiches Frühstück ist, habe ich euch bereits des Öfteren erzählt. Heute verrate ich euch ein weiteres Rezept, welches ihr unbedingt ausprobieren solltet. Es ist anders, jedoch einfach, köstlich, dennoch nicht langweilig und so komme ich direkt zu meinen Frühstückswaffeln! Denn ja für mich darf der morgen auch gerne mit einem Gericht starten welches ihr euch vielleicht für den Nachmittag zum Kaffee aufhebt, aber jetzt verrate ich euch welch wichtige Zutaten sich für den perfekten Start in den Tag in diesen Waffeln verstecken, werdet ihr sie sicherlich direkt ausprobieren wollen.
Bei unserem heutigen Thai Beefsalad mit Entrecôte treffen exotische Aromen wie Chili, Koriander, Minze, Fischsauce und Glasnudeln auf ein ganz besonderes Stück Fleisch. Es gibt nämlich ein Entrecôte vom Rubia Gallega, einer ganz besonderen Rinderrasse, aber darüber verraten wir euch mehr im Rezept!
Wer also Lust auf Fusion Küche und etwas Warenkunde vom Metzger unseres Vertrauens hat, der klickt sich zum heutigen Beitrag.
Es ist Zeit für Rezepte mit sonnengereiften Tomaten. Für meine Pasta Caprese sind die besten Tomaten mit auf den Teller gekommen. Diese werden der Einfachheit halber zusammen mit Knoblauch und gutem Olivenöl im Ofen gegart. Als Finish kommt noch etwas grobes Meersalz darüber und schon hebt ihr den ganze eigenen Geschmack der Tomate hervor.
Die Idee zu meiner Caprese Pasta ist mir mal wieder auf dem Wochenmarkt in Münster gekommen.
Auch Foodblogger kennen das Problem, nach einem langen Arbeitstag, fehlt einem die Mu?e aber auch die Ideen was man denn jetzt noch kochen soll. Den ganzen Tag beschäftigt man sich mit Essen, aber dadurch wird es nicht leichter.
Da kommt der Besuch auf dem Münsteraner Wochenmarkt am Mittwoch und Samstag wie gerufen, dort kann man sich einfach treiben lassen und so kommen ganz viele köstliche Zutaten in den Einkaufskorb. Das Ergebnis ist dieser libanesische Ofenlachs, mit Blumenkohl, Edamame und Tahinidressing.
Die Grillsaison ist in vollem Gange, ganz bestimmt auch bei euch, oder?
Und wenn ihr die Foodistas schon eine Weile verfolgt, wisst ihr sicherlich, wie sehr wir es lieben mit der Familie und Freunden an einem schön gedeckten Tisch draußen im Garten zu sitzen um zu schlemmen! Von selbstgemachten Bratwürsten, über Rippchen, oder auch Entrecote oder Roastbeef, ihr findet hier bei uns wirklich erprobte und gelingsichere Rezepte zum BBQ!
Heute aber stellen wir auch ein kleines Menü zum Grillen vor, welches auch ohne Fleisch auskommt. Dadurch ist es nicht weniger köstlich. Wir merken, dass in unserem Alltag immer weniger Fleisch auf den Teller kommt. Wenn dann ganz bewusst und immer auch Produkte deren Herkunft uns bekannt sind.
Genussmomente im Alltag sollte man sich viel öfter schaffen und das wir große Fans von kulinarischen Erlebnissen sind, wisst ihr ja bereits. Ob nur zu zweit oder mittlerweile auch für eine kleine Runde, Vorspeisen und kleine Appetizer sind immer ein willkommener Snack. Und wenn ein Land so einen Moment zelebriert dann ist es wohl Italien. Der Aperitivo ist aber auch bei uns eingekehrt, sich zu treffen, in geselliger kleiner Runde, und den Magen für ein reichhaltiges Abendessen öffnen. Das genau steckt hinter dem Begriff Aperitivo, denn „aperire“ (ital.) heißt sp viel wie öffnen.
Darum haben wir heute das Rezept für diese köstlichen Süßkartoffel Crostini für euch!
Die Erdbeersaison ist bereits in vollem Gange, aber wir möchten es uns keinesfalls nehmen lassen und euch die 20 beliebtesten Erdbeerrezepte aus unserem Archiv vorstellen.
Wenn man sich so durch die Rezepte klickt, merkt man erst was da so abwechslungsreiches bei vier Foodistas zusammengekommen ist. Von Kuchen, Torten, vielen Desserts, hin zu süßen Aufläufen aber auch herzhaften Gerichten mit der kleinen roten Beere, ist alles dabei. Und auch ein Kaltgetränk darf bei den Foodistas keinesfalls fehlen.