Heute ist mal Zeit für ein schönes deftiges Gericht.
Ich als kleine Kartoffelliebhaberin, suche ständig nach Alternativen Zubereitungsmethoden oder Abwechslung auf dem Teller. Naja und diese mit Salbei und Parmesan überbackenen Süßkartoffeln sind einfach spontan entschanden.
Vielleicht sind wir ein kleines bisschen spät dran mit diesem Rezept. Doch in der ein oder anderen Region Deutschlands wächst bzw. blüht er bald — der Bärlauch.
Heute habe ich ein Rezept für eine cremige Pasta mit frittierten, eingelegten Bärlauchblüten.
Es ist Muttertag, ein ganz besonderer Tag, an dem man inne halten sollte um den allerliebsten Müttern der Welt zu danken. Wir haben den Muttertag einfach schon einmal vorverlegt und eine richtig große Aperitivo Sause mit vielen Köstlichkeiten in Form von verschiedenen Vorspeisen gefeiert.
Wunderschönes Wetter, die allerliebsten Freundinnen und wahnsinnig köstliches Essen — was will man mehr? Also für mich zählen solche Tage in meinem Leben, zu den wertvollsten und kostbarsten. Und darum freue ich mich euch heute unsere köstliche Vorspeise vorstellen zu dürfen.
Den Frühling genießen, Zeit miteinander verbringen, lachen und einfach mal den Tag genießen, dass wollten wir schon lange einmal wieder zusammen tun. Und so trafen wir uns an einem Samstag im schönen Münster, auf dem Wochenmarkt um gemeinsam für ein leckeres Mittagessen einzukaufen.
Eine richtig gut belegte Stulle ist für alle vier Foodistas zwischendurch genau das was wir brauchen. Einfach und unkompliziert, so muss die Feierabendküche doch bestimmt auch oft für euch sein, oder? Heute dabei, haben wir eine Bärlauch-Frischkäse-Stulle.
Es geht doch nichts über ein wirklich schönes und ausgiebiges Frühstück am Wochenende. Am besten nachdem man so richtig lang ausgeschlafen hat und noch ne Runde faul im kuscheligen Bett liegen geblieben ist.
Erdnussbutter, so cremig, nussig und nicht zu süß. Ein richtiger Allrounder. Egal ob pur auf einen Toast, in einem Hauptgericht mit Huhn und Gemüse oder im Kuchen. Einfach lecker. Und gar nicht so ungesund wie man denkt. Ganz im Gegenteil. Mehr dazu und leckere Erdnussbutter Bites gibt es hier
Auch wenn wir es in diesem Jahr zeitlich einfach nicht schaffen, das Osterfest alle vier zusammen zu verbringen, habe ich es mir nicht nehmen lassen einen schnellen österlichen Mittagssnack zu kreieren.
Die Feiertage werden kulinarisch bestimmt wieder eine Wucht, im wahrsten Sinne des Wortes. Aus diesem Grund macht sich so ein Salat wirklich ganz hervorragend als kleine und vor allem leichte Alternative.
Kartoffeln sind wirklich ein fester Bestandteil auf unserem Speiseplan. Ob als Beilage zu Stampf oder Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln oder Pommes verarbeitet, sie finden oft den Weg auf unseren Teller und das ist auch gut so.
Vielleicht ein bisschen geprägt durch unseren lieben Vater, der die gelbe Knolle immer noch heiß und innig liebt, tragen wir diese Tradition und die Liebe zu ihr immer weiter! Heute gibt es einen lauwarmen Kartoffelsalat mit Forelle, zum niederknien kann ich euch sagen!