Viele beschweren sich über die Zucchinischwemme die der Sommer so mit sich bringt. Ich muss sagen, für meinen Teil verstehe ich diese Aufregung ja gar nicht.
Vielleicht freut ihr euch ja einfach mit mir über dieses neue Rezept für eine Zucchiniblütenpizza mit Burrata und Spinat.
„Best of Summer” ist sonst eigentlich der Titel für die besten Songs des Sommers. Wir stellen euch aber heute einen Liebling unseres Sommers vor und spielen damit gleichzeitig Urlaubsvertretung für eine liebe Bloggerkollegin.
Also wer Lust auf einen sommerlichen Pfirsich-Avocado-Salat hat, ist bei uns heute genau richtig.
Wenn es eine Zutat gibt die für mich den Sommer verkörpert, dann ist es die Tomate. Kein anderes Gewächs schafft es die Sonne und für mich ein ganz besonderes Aroma zu konservieren und auf den Teller zu bringen.
Und darum zeige ich euch heute das Rezept für diese knusprige Tomaten Galette. Eine ganz besondere Zutat macht den Boden übrigens so super crunchy.
Wie startet ihr am besten in den Tag? Es gibt hier ja viele Rituale oder auch Traditionen, aber ich würde behaupten für viele gehört eine Tasse Kaffee am Morgen auf jeden Fall dazu. So geht es auch mir, denn ohne meinen ersten Kaffee bin ich gar nicht richtig fit und wach.
Umso schöner ist es wenn man das passende Equipment dafür besitzt. Von meinem neuen Küchenliebling und dieser feinen Kaffeegranita berichte ich euch heute ausführlich.
Heute verraten wir euch nicht nur das Rezept für diese köstlichen Amuse-bouche mit Tête de Moine AOP, Feigen und Pancetta, sondern erzählen euch ein wenig mehr von einem super spannenden Projekt. Denn wir werden Paten.
Wir vier als überzeugte Käseesser und ausgewiesene Käseliebhaber übernehmen nämlich die Patenschaft für einen ganz besonderen Käse, den Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay.
Es ist mal wieder Zeit, dass wir euch mit an den reichlich gedeckten Tisch für unseren zweiwöchentlichen Mädelsabend nehmen. Diesen Termin tragen wir uns alle ganz rot in unsere Kalender ein, denn wir lieben es zu schlemmen. Und weil wir uns gerne verwöhnen, war meine kleine Überraschung ein libanesischer Abend. Wie klingen für euch Baba Ghanoush, ein Dattel Feta Dip, Melonen-Taboulé, Lamm-Köfte, Batata Harra und Dukkah-Möhrensalat?
Alles Köstlichkeiten aus dem Orient die man viel öfter auf den Speiseplan bringen sollte.
Heute widmen wir uns einem ganz besonders spannenden Thema, dem Einmachen! Für uns gibt es nichts schöneres als die Saison vieler Obst- und Gemüsesorten durch das Einkochen, Dörren oder Fermentieren zu verlängern. So hat man das ganze Jahr etwas davon und muss auf nichts verzichten.
Heute warten auf euch diese halbgetrockneten Tomaten auf euch. Dazu gibt es Crostini und eine köstliche Bohnencreme.
Heute nehmen wir euch mit, zu einem ganz besonderen BBQ, habt ihr Lust? Es gibt eine Menge leckeres Essen. Wie klingt ein Melonensalat mit Feta und Minze, gegrillte Ananas mit Pistazien, Pimientos de Padrón mit Chorizo, scharfe Maiskolben oder ein Erdnuss-Frischkäse-Dip für euch.
Damit nicht genug, wir machen es uns heute ganz gemütlich und gönnen uns dazu feine Weine, die sich perfekt zu einem BBQ im Freien eignen.
Bei diesen sommerlichen Temperaturen sind wir doch alle auf der Suche nach einfachen und nicht zu schweren Sommergerichten, oder? Nichts wäre schlimmer als lange in der Küche stehen zu müssen um satt zu werden. Und darum haben wir heute eine super abwechslungsreiche aber auch schnelle Rezeptidee für euch.
Wie klingen Chinmi mit Gemüse in Sesamkruste und dazu ein knackiger Erdnuss-Krautsalat für euch? Was genau Chinmis sind, erklären wir euch heute!
Heute dürfen wir euch von einer ganz besonderen Challenge berichten. Wie ihr ja bereits wisst, treffen wir uns alle zwei Wochen mit einigen Freundinnen zu unserem Mädelsabend. Ein Abend der ganz nach unserem Geschmack ist, im wahrsten Sinne des Wortes. Es wird zusammen gekocht, gegessen und getrunken. Tolle Gespräche über Gott und die Welt dürfen natürlich nicht fehlen.
Der letzte Mädelsabend stand aber unter einem ganz besonderen Motto. Wir haben uns nämlich gegenseitig überrascht. Alles sollte unter dem Motto Ziegenfrischkäse stehen.