Und weiter geht die lustige Foodistas Geburtstagssause, ein herzliches Willkommen unseren nächsten Gästen Jana und Lars vom Blog tellerabgeleckt. Mitgebracht haben die beiden Caramelle mit Zwiebel-Ricottafüllung, in brauner Butter und Rosmarinbröseln.
Hurra, nun ist es endlich soweit. Die Party beginnt und wir dürfen unseren ersten Foodistas Geburtstagsgast begrüßen. Einen tosenden Applaus für Marco vom Blog Bauchgold. Als Hahn im Korb hat es ihm die letzten Jahre wohl ganz gut gefallen, denn auch in diesem Jahr ist er wieder mit von der Partie und darüber freuen wir uns sehr! Zum dritten Mal schon bereichert er die Foodistas Geburtstagssause. Mitgebracht hat er eine Wildlasagne mit Spitzkohl und viel Käse!
Ein für uns ereignisreiches Jahr neigt sich dem Ende zu. Viel mehr an Ereignissen hätte auch nicht in ein Jahr gepasst, ob Freud oder Leid, ob Glück oder Pech, die Gefühlskapriolen hätten in diesem Jahr nicht mehr in die eine, noch die andere Richtung ausschlagen können. Aber bereits jetzt wissen wir, dass auch das Jahr 2019 ganz besonders für uns wird!
Und weil es meiner Meinung nach an Silvester immer etwas besonderes geben sollte, habe ich heute einen aufsehenerregenden Salat für euch. Wie klingt ein Salade Niçoise in der Winteredition für euch?
Heute nehmen wir euch wieder mit, in die Foodistas Bücherlounge, mit einem Buch mit Fernwehgarantie — Taste the Wild, ist nicht nur ein tolles Kochbuch, sondern auch ein kleiner Bildband der Kanada in einem ganz besonders schönen Licht erstrahlen lässt.
Wir entführen euch also ein wenig kulinarisch auf einen wirklich sehr besonderen Kontinent. Außerdem habt ihr die Gelegenheit drei Bücher zu gewinnen. Unsere Daumen sind auf jeden Fall gedrückt.
Heute machen wir es uns wieder gemütlich in der Foodistas Bücherlounge. Wir stellen euch das neuste Werke von Katharina Küllmer vor — Social Plates, indem es um die entspannte Art des Genießens mit Freunden und der Familie geht.
Außerdem stellen wir euch drei tolle Rezepte vor und ihr habt die Chance auf drei Exemplare dieses tollen Buches.
Wir genießen die vorweihnachtliches Zeit wirklich in vollen Zügen und darum haben wir euch heute ein ganz besonderes Rezept mitgebracht. Ein weihnachtliches Pulled Duck Sandwich, mit Cranberry-Rotkohl, Camembert und karamellisierten Walnüssen. Klingt das nicht fantastisch?
Endlich kommen wir wieder einmal zu einem Herzensrezept hier auf dem Blog. Für uns sind dies Gerichte die wir ständig nachkochen, die es aber aus welchen Gründen auch immer noch nicht auf dem Blog geschafft haben. So zum Beispiel auch unser Kartoffelgratin. Super cremig und aromatisch im Geschmack und hier sei euch gesagt kommt es enorm auf die Wahl der Kartoffeln an. Dazu gibt es ein saftiges Feigen.-Rotwein-Maishähnchen und einen tollen Gewinn.
Ihr Lieben, ihr wisst ja mittlerweile, dass es uns die guten alten klassischen Gerichte angetan haben. Und ich freue mich riesig, dass wir die Liste der Klassiker heute um ein großartiges Roastbeef erweitern können. Dazu gibt es Remoulade, Bratkartoffeln, eine Pfefferrahmsoße und bunte Möhren Habt ihr Lust?
Ich freue mich total, dass die Kategorie „Hausmannskost” auf dem Blog mit immer mehr Rezepten gefüllt wird. Vor allem jetzt im Herbst, der gemütlichen Jahreszeit, darf es ruhig deftig zugehen. Soulfood steht auf dem Speiseplan.
Und da ich Ossobuco wirklich sehr liebe, war klar, ich muss mein Rezept mit euch teilen
Direkt als die ersten kalten Tage in diesem Herbst begannen, war mir klar, ich brauche einen Eintopf, einen guten Eintopf, mit den besten Zutaten, aber einfach ehrlich. Und so verrate ich euch heute was meinen Linseneintopf ausmacht.