Schön wenn sich der Blog auch im Winter mit köstlichen Wintersalatideen füllt. Denn nachdem ich diese neuste Kreation unter Dach und Fach hatte, habe ich mich mal umgeschaut. Und es sind mittlerweile doch tatsächlich schon so einige Rezeptideen zusammengekommen. Und heute stelle ich euch dann auch schon die nächste Idee für einen Salat an kalten Tagen vor.
Ich bin so richtig angekommen, in der Grünkohlsaison. An diesem Wochenende treffen wir uns mit der Familie und genießen den traditionell zubereiteten Grünkohl mit allerlei Fleisch wie Kasseler, Pinkel, frischer grober Bratwurst und Kohlwurst. Darauf freue ich mich schon sehr! Aber heute gibt es mal wieder eine moderne Abwandlung!
Endlich ist sie wieder da, die Grünkohlzeit. Der erste Frost gibt dem Kohl seinen ganz besonderen Geschmack und lässt ihn bekömmlich werden.
Ich mag ihn gerne auch traditionell mit Kasseler und Bratkartoffeln, aber auch neue Kreationen sind spannend und verleihen diesem Traditionsgemüse einen modernen Touch. Heute habe ich ein cremiges Grünkohlcurry für euch dabei.
Ein weiterer Ehrengast hat sich auf den virtuellen Weg gemacht und bereichert unsere Geburtstagssause wie kein anderer! Eine ganz herzliche und liebenswerte „Bloggerkollegin“, die ihr unbedingt begrüßen müsst. Ein passendes Mitbringsel fruchtig und frisch hat sie natürlich auch mit im Gepäck, aber überzeugt euch unbedingt selbst!
Ich habe mich so sehr auf unser diesjähriges Foodistas-Weihnachtsmenü gefreut, dass ich es gar nicht in Worte fassen kann. Wieso weshalb warum und welches weihnachtliche Gericht es auf den Vorspeisenteller geschafft hat, zeige ich euch heute.
An kalten Tagen ist so eine Suppe doch wunderbar herzerwärmend. Nicht nur dass man sie im Handumdrehen zubereiten kann, nein wenn man sich noch ein besonderes Topping überlegt, kann so eine Suppe der regelrechte Hingucker werden. Unsere Pastinakencremesuppe mit geräuchertem Lachs und Caviar ist ein heißer Anwärter im wahrsten Sinne des Wortes.
Aus irgendeinem Grund bereite ich super selten Fisch zu und somit gibt es bei uns auch nur gelegentlich Fisch zu essen. Ich weiß gar nicht genau woran das liegt denn eigentlich esse ich bzw. wir super gerne Fisch. Wir mögen ihn als Bratfisch aus der Pfanne oder schonend gegart im Backofen aber irgendwie bereiten wir eher Fleisch oder vegetarische Gerichte zu warum auch immer?!? Und genau deshalb gibt es heute Fisch!
Wer hat Lust auf einen Kuchen mit einem Schlückchen Wein? Ich muss ja zugeben bevor ich hier in die Gegend von Mainz gezogen bin, hatte ich nicht wirklich viel mit Wein am Hut. Das hat sich jedoch mit der Zeit grundlegend geändert und deshalb gibt es heute einen beschwipsten Kuchen.
Jetzt, wo der Winter Einzug hält, braucht es Farbe auf dem Teller. Oder, wie in unserem Fall, in der Schüssel. Wir futtern uns quasi mit dieser Bowl gesund, denn genau jetzt geht es doch darum viele Vitamine zu sich zu nehmen. Unser Vorschlag für eine ebenso schnelle wie gesundheitsfördernde Mahlzeit: eine Rosenkohl-Bowl mit Quinoa.
Es gibt Tage, da habe ich nicht so richtig Lust mich lange am Herd aufzuhalten. Und hinzukommt, dass ich nicht immer Appetit auf ein warmes Gericht habe trotz der kalten Jahreszeit. Was aus dieser Laune heraus entstanden ist, zeige ich euch heute.