Goji Granola

Mit fruchtigen Äpfeln und Joghurt

*Die­ser Bei­trag ent­hält Werbung

Hän­de hoch — wer hat Lust auf knusp­ri­ges, fruch­ti­ges und gesun­des Müs­li? Der ist hier und heu­te genau rich­tig, denn ich hat­te mal wie­der total Lust auf crun­chi­ges Gra­nola. Ihr wisst ja bereits, dass ich unter der Woche Müs­li bevor­zu­ge, weil es schnell und ein­fach zube­rei­tet ist.

Wich­tig dabei ist nur, die Abwechs­lung, denn immer nur das glei­che Müs­li Tag ein Tag aus geht ja mal gar nicht. Aus die­sem Grund berei­te ich auch immer mal wie­der mein eige­nes Gra­nola zu, um Abwechs­lung in die Müs­li­schüs­sel zu bringen.

Die­ses Mal hat es zusätz­lich zu mei­nen heiß­ge­lieb­ten Nüs­sen und getrock­ne­ten Früch­ten auch noch eine etwas ande­re getrock­ne­te Bee­re mit ins Müs­li geschafft. Die Goji Bee­re! Ich muss zuge­ben ich bin mal wie­der etwas hin­ter der Zeit, aber was solls. Für alle die es auch noch nicht mit­be­kom­men haben, die Goji Bee­re gehört zu den soge­nann­ten „Super­foods”. Sie soll schön machen, schlank machen und zu Super­kräf­ten ver­hel­fen. Mir schmeckt sie ein­fach nur gut.

Spaß bei Sei­te! Sicher ist, dass in mei­nem Gra­nola ganz vie­le wert­vol­le Vit­ami­ne und Nähr­stof­fe ste­cken. Außer­dem besteht es aus­schließ­lich aus BIO-Pro­duk­ten was ich wie­der­um eben­so wich­tig fin­de. Denn da wo es mir mög­lich ist und die Alter­na­ti­ve ver­füg­bar ist, ver­wen­de ich immer ger­ne BIO-Pro­duk­te. Und zu guter Letzt schmeckt es ein­fach super lecker — pro­biert es selbst und bringt Abwechs­lung in eure Müslischüssel!

Zuta­ten Granola:

• 150 g Basis Müsli
• 40 g Cran­ber­ries + Mandeln
• 40 g Studentenfutter
• 40 g Goji Beeren
• 80 g Honig
• 50 g Sonnenblumenöl

Zuta­ten Müs­li (4 Portionen):

• 2 Äpfel
• 250 g Joghurt

Zube­rei­tung Granola:

1. Das Müs­li zusam­men mit den Cran­ber­ries, Man­deln und dem Stu­den­ten­fut­ter in eine gro­ße Auf­lauf­form geben.
2. Nun den Honig und das Öl über das Müs­li geben und alles mit­ein­an­der vermengen.
3. Das Müs­li in den vor­ge­heiz­ten Back­ofen geben und bei 180°C Ober- und Unter­hit­ze ca 20 Minu­ten lang rös­ten. Nach der Hälf­te der Back­zeit das Müs­li wenden.
4. Nach der Back­zeit das Müs­li abküh­len las­sen und anschlie­ßend die Goji Bee­ren untermischen.

Zube­rei­tung Müsli:

1. Die Äpfel waschen und anschlie­ßend ent­we­der mit einem Spi­ral­schnei­der schnei­den oder in dün­ne Stif­te schneiden.
2. Nun 2 EL von dem Gra­nola in eine Müs­li­scha­le geben. Anschlie­ßend 3 EL von dem Gra­nola dar­auf ver­tei­len. Den Vor­gang noch ein­mal wie­der­ho­len und anschlie­ßend einen hal­ben Apfel dar­auf geben.
3. Wer möch­te süßt das Müs­li noch mit ein wenig Honig.

*WERBUNG: Die­ser Bei­trag ist in Koope­ra­ti­on mit ALDI SÜD ent­stan­den. Alle in die­sem Rezept ent­hal­te­nen Pro­duk­te sind von ALDI SÜD. Vie­len Dank für die köst­li­che und part­ner­schaft­li­che Zusammenarbeit.