Es geht doch nichts über gute alte Hausmannskost, oder was meint ihr?
Wie bereits allseits bekannt ist, liebe ich die gute Küche die mir meine Mutter und meine liebsten Omas in meiner Jugend kredenzt haben, es geht für mich nichts über ehrliches Essen. Mein heutiges Hühnerfrikassee ist farblich einfach mal in den Jungbrunnen gefallen und dieses Experiment hat sich auf jeden Fall gelohnt.
Schön wenn sich der Blog auch im Winter mit köstlichen Wintersalatideen füllt. Denn nachdem ich diese neuste Kreation unter Dach und Fach hatte, habe ich mich mal umgeschaut. Und es sind mittlerweile doch tatsächlich schon so einige Rezeptideen zusammengekommen. Und heute stelle ich euch dann auch schon die nächste Idee für einen Salat an kalten Tagen vor.
Kennt ihr das, man schlendert so über den Wochenmarkt und hat die Idee ein asiatisches Gericht zu kochen, aber eigentlich noch keine klare Vorstellung von dem was nachher auf dem Teller ist?
So passiert am vergangenen Wochenende. Ich hatte einmal wieder richtig Lust auf ein asiatisches Nudelgericht, welche Zutaten ich aber genau verwenden wollte, war mir nicht wirklich klar. Herausgekommen ist jedoch mein neuestes Lieblingsgericht, welches vor allem im Handumdrehen zubereitet ist.
Ich bin so richtig angekommen, in der Grünkohlsaison. An diesem Wochenende treffen wir uns mit der Familie und genießen den traditionell zubereiteten Grünkohl mit allerlei Fleisch wie Kasseler, Pinkel, frischer grober Bratwurst und Kohlwurst. Darauf freue ich mich schon sehr! Aber heute gibt es mal wieder eine moderne Abwandlung!
Endlich ist sie wieder da, die Grünkohlzeit. Der erste Frost gibt dem Kohl seinen ganz besonderen Geschmack und lässt ihn bekömmlich werden.
Ich mag ihn gerne auch traditionell mit Kasseler und Bratkartoffeln, aber auch neue Kreationen sind spannend und verleihen diesem Traditionsgemüse einen modernen Touch. Heute habe ich ein cremiges Grünkohlcurry für euch dabei.
Euch allen ein frohes neues Jahr! Wir hoffen ihr habt das Jahr genauso gestartet wie ihr es euch vorgestellt habt. Vielleicht geht das neue Jahr bei euch sogar mit guten Vorsätzen einher und ihr startet voll motiviert in die ersten Wochen des Jahres.
Bei uns geht der erste Tag des Jahres auch immer einher mit einem Geburtstag — unserem Bloggeburstag. Und nun sind es schon ganze drei Jahre in denen wir uns an den Foodistas und euch erfreuen. Drei Jahre voller toller Erfahrungen, voller neuer Rezepte, Reisen und tollen Begegnungen. Einen kleinen Kuchen haben wir vielleicht auch dabei!
Ihr Lieben, das Jahr neigt sich dem Ende zu. Ereignisreiche Monate liegen hinter uns, voller schöner aber auch trauriger Momente. Wir möchten daher umso mehr die Gelegenheit nutzen und den Übergang ins neue Jahr mit euch feiern. Was haben wir nicht wieder für leckere Rezepte kreiert und welch tolle Resonanz und Kommentare haben wir dafür von euch erhalten. Einfach ein tolles Gefühl. Und genauso soll es auch 2018 weitergehen.
Heute ist es endlich soweit, denn ihr steckt bestimmt schon in den Vorbereiten für den heiligen Abend — unser Foodistas Weihnachtsmenü Dessert wird kredenzt.
Mir war es mal wieder wichtig dass es leicht vorzubereiten ist, aber in diesem Jahr wollte ich mal versuchen einer Frucht den Vortritt auf dem Desserteller zu geben. Gesagt getan! Dabei herausgekommen ist mein Ananas Trio.
Eine Gans, es ist eine ganze Gans geworden und ich hatte sie mir so sehr gewünscht! Denn nach all den wundervollen Filets, ob dem Rehrücken im letzten Jahr, oder dem Rinderfilet aus dem Vorjahr, wollte ich unbedingt ein ganzes Geflügel verarbeiten. Was in diesem Jahr jedoch für ungeplante Zwischenfälle aus uns zukamen, lest ihr im heutigen Blogpost.
Genussmomente in den Alltag einzubauen ist manchmal wirklich eine Herausforderung. Vor allem in den letzten Tages des Jahres geht alles irgendwie viel hektischer zu als sonst. Heute mitgebracht habe ich euch darum eine köstliche Auszeit.