Heute gibt es ein saftiges Dry-Aged Ribeye mit lila Ofenkartoffeln, Schmorzwiebeln und Salatherzen.
Außerdem stellen wir euch eine neue Kategorie auf dem Blog vor — die Lieblingsproduzenten. Das sind Menschen die mit Leidenschaft ihren Beruf ausüben und uns zu tollen Rezepten inspirieren.
Man kann in diesen Tagen schon von Glück sprechen wenn man den perfekten Tag abpasst, an dem die besten Voraussetzungen für ein herbstliches Picknick herrschen. Dieses Glück hatten wir vergangenen Sonntag hier in Münster.
Dazu gibt es heute einen rote Bete Schokoladen Kuchen und ein Potthucke Sandwich, was dies für eine leckere Köstlichkeit ist, erfahrt ihr im Beitrag.
Heute darf es mal wieder ein Kuchen sein, oder wie seht ihr das? Sonntags ist doch irgendwie immer Kuchentag. Und darum präsentiere ich euch heute meine neuste Kreation -. einen Espresso Brownie Cake, mit Feigen und ganz vielen Brombeeren. Also ganz nach meinem Geschmack. Ok, die Schokoladen Ganache ist auch nicht zu verachten, denn auch in ihr befindet sich so einiges an Zartbitterschokolade.
Es geht doch an kalten Tagen nichts über ein leckeres Curry. Am besten mit all den Zutaten auf die man gerade Lust hat und vielleicht auch im Kühl- oder Vorratsschrank findet. So ein Rezept möchte ich euch heute vorstellen, denn bei mir hat ein Blick in den Vorratsschrank den Wunsch nach einem herzhaften und vor allem herzerwärmenden Curry geweckt. Dazu gibt es eine feurig scharfe Mango Salsa.
Im Herbst ist dann für mich wieder die Zeit, in der Küche zu experimentieren und lange am Herd zu stehen, um die perfekten Aromen zusammenzubringen. Und auch hierfür braucht es manchmal nicht viele Zutaten. So auch bei meinem neusten Kürbisrezept.
Beim Stöbern auf dem Blog, haben wir glatt festgestellt, dass ich noch keinen Drink mit roten Johannisbeeren gibt. Ein Skandal, denn wir lieben diese kleinen sauren Dinger sehr. Dürfen wir also vorstellen — unser Rocking Ribisel.
In letzter Zeit kann ich mir immer wieder mal ein ausgiebiges Frühstück gönnen. Und aus diesem Grund bin ich viel wählerischer geworden. Aus diesem Grund gibt es heute einen Joghurt, zusammen mit einem Holunderbeerenkompott und knusprigem Granola.
Zeit mit seinen Liebsten zu verbringen ist besonders und sollte genoßen werden. Und so handhaben wir es in regelmäßigen Abständen mit unserem Mädelsabend. Wir kochen gemeinsam und verbringen mitten in der Woche wertvolle Zeit zusammen. Oft gibt es aufwendige Gerichte, aber genauso häufig entscheiden wir uns für ein Essen welches schnell zubereitet ist, damit wir gemeinsam am Tisch sitzen und uns unterhalten können. Bei unserem heutigen Zusammentreffen gibt es köstlichen Rosé, dazu eine Pizza Margherita und verschiedenste Antipasti.
Heute verrate ich euch ein Geheimnis — ich war schon in vielen Bundesländern, aber in einem war ich bis jetzt noch nie und das ist Thüringen! Fast ein Skandal, denn wir oft habe ich es mir schon vorgenommen Jena, Gera, Weimar oder Erfurt zu besuchen. Alle die bis jetzt dort waren, schwärmen davon, umso glücklicher war ich als das Bundesland Thüringen auf uns zukam um uns zu fragen ob wir die Thüringische Küche gerne näher kennen lernen möchten. Mitgebracht habe ich euch heute Thüringer Rostbrätel.
Ich kenne glaube ich Niemanden, der kein Caprese mag, oder kennt ihr etwa jemanden. Naja, dann hätte dieser jemand wahrscheinlich beim Anblick dieser Bilder nicht wirklich seine Freude. Sei’s drum, ich mag Caprese sehr und bei diesem Temperaturen hat man eh nicht wirklich Lust lange in der Küche zu stehen, sondern lieber länger auf der Terasse, dem Balkon oder dem Freibad zu verweilen.