Für mich sind die Sommermonate und somit auch die Beerensaison eine der schönsten Zeiten des Jahres. Ich kann mich kaum entscheiden welche Beeren ich, sobald diese endlich reif sind, verarbeiten bzw. sofort vernaschen soll. Da kommt unsere Foodistas Einmachwoche doch wie gerufen. Ich zeige euch heute also wie man eine meiner Lieblingsbeeren einmacht und sie somit lange über die Saison genießen kann.
Herrlich cremiges und aromatisches Risotto ist für mich absolutes Soulfood! Allein die Zubereitung bereitet mir große Freude! Für unsere Grüne Woche habe ich eine leckere Variante mit Kaiserschoten und Garnelen gekocht.
Ich habe mein ultimatives Sommergericht für heiße Tage entdeckt. Die Gazpacho hat es mir mit ihrem erfrischenden Geschmack angetan. Außerdem ist sie super gesund und ganz einfach zubereitet. Aber seht selbst!
Waffeln müssen nicht immer süß sein hab ich mir gedacht. Also habe mich mich ran gemacht, eine herzhafte Variante zu kreieren. Ein liebes befreundetes Pärchen hat mir netterweise das perfekte Equipment dafür geliehen. Damit musste das Rezept einfach gelingen.
Eine tolle Art Fisch zuzubereiten. Diese kleinen Regenbogenforellen Päckchen lassen sich hervorragend vorbereiten und ermöglichen es euch bei euren Gästen zu sein, oder noch eine andere feine Köstlichkeit zuzubereiten. Warum Tine und ich jedoch ein wenig bei unseren Fischgerichten ins Schmunzeln kamen, lest ihr hier.
Der Inbegriff eines Sommeressens ist doch ganz klar das Grillen oder? So empfinde ich es zumindest. An eins der ersten Dinge an die ich denke wenn es wärmer wird und die Sonne raus kommt, ist wann wird angegrillt? Die Standard Variante kennt man ja, Würstchen und Steaks mit Kartoffel- oder Nudelsalat. Aber bei uns darf auch gerne mal was anderes auf den Grill. Wie wäre es denn mal mit Fisch?
„Wozu sind denn schließlich Freunde da!” ein schöner Ausspruch oder? Wenn auch ein wenig gefühlvoll aber umso passender, diese Songzeile aus einem Pur-Klassiker, der uns allen wohl ab und zu mal über den Weg läuft.
Bei uns ist dieser Ausspruch heute Programm, denn wir freuen uns riesig der lieben Steffi von schmecktwohl. in Form eines Gastbeitrages unter die Arme greifen zu dürfen.
Es ist gar nicht so einfach für mich gewesen, mich für eines meiner Lieblingssalatrezepte zu entscheiden. Denn eigentlich gleicht keines meiner Salatrezepte dem nächsten weil sich alles unwillkürlich ergibt. So war es dann auch bei diesem Salatrezept, alle Komponenten fügten sich spontan zusammen und es hätte besser nicht werden können.
Juhu endlich gibt es Spargel! Ich habe mich riesig auf die Spargelsaison gefreut. Wenn es erst mal Spargel gibt, ist der Sommer nicht mehr weit. Da es Spargel ja nur kurze Zeit gibt, muss das natürlich ausgenutzt werden. Schnell hatte ich eine Idee, für eine neue Spargelkreation. Ihr müsst wissen, mein absolutes Lieblingsgemüse ist die Tomate. Was sie damit zu tun hat, lest ihr hier.
Frittierte Eier!?! Geht das und schmeckt das überhaupt waren meine ersten Überlegungen als Tanja mir davon erzählte. Und ja es geht und es schmeckt auch noch wahnsinnig gut. Wie es funktioniert und wie ihr dazu noch eine blitzschnelle Orangen-Chili-Hollandaise zaubert verrate ich euch in diesem Beitrag.