Bärlauch ist super vielseitig einsetzbar und gibt vielen Gerichten eine tolle Würze. Er schmeckt einfach herrlich nach Frühling. Daher hab ich mich bei diesen Ravioli dazu entscheiden sie mit Bärlauch zu verfeinern und mit einer meiner Lieblingszutaten dem Ziegenkäse zufüllen. Und das war eine wirklich gute Idee.
Hier eine Burgeridee die während einer unserer Telefonkonferenzen entstanden ist — ein fruchtig exotischer Geflügelburger ganz nach unserem Geschmack. Was unsere heiß geliebte Küchenmaschine damit zu tun hat, erfahrt ihr in diesem Beitrag.
Bei unserem ersten Burger trifft Pulled Pork auf Kimchi und Ramen. Dazu eine leichte Wasabi Mayo und selbstgemachter Chiliketchup. Wie wir auf diese außergewöhnliche aber so leckere Kombination gekommen sind, erfahrt ihr hier.
Der Bärlauch ist endlich da. Ich fand ihn bei einem Marktbesuch in Münster und darum musste ich unbedingt auch ein Rezept mit dem köstlichen Wildgemüse für unseren Foodistas Oster Brunch beisteuern. Eine fruchtige Note erhält die Bärlauchbutter durch getrocknete Blaubeeren.
Bei einem Brunch, darf ein leckerer Braten nicht fehlen! Und so ein saftiger Kasseler mit Kräuter-Senf-Kruste und dazu eine selbstgemachte Frühlingsremoulade ist das ideale Gericht für eine große Runde wie ein gemütlicher Osterbrunch.
Ich mag nicht mehr — ich mag nicht mehr morgens aus dem Haus gehen und es ist dunkel und abends zurück kommen und es ist stockfinster! Wann kommt endlich der Frühling? Genau aus diesem Grund mag ich es frühlingshaft in der Küche haben.
Diese locker leichten Möhren-Küchlein auf Wildkräutersalat, zaubern mir auf jeden Fall schon ein wenig Frühling auf den Teller.
Vergangenes Wochenende haben sich die Foodistas endlich mal wieder zusammengefunden. Herausgekommen ist ein Rezept zur Zubereitung einer ganz exotischen Grünkohlsorte — dem Kalette.
Zusammen mit ein paar Kartoffeln und karamellisierten Sonnenblumenkernen eine super leckere Kombination.
Grünkohl verbindet man ja oft mit Fleisch. Heute zeige ich euch meine vegetarische Alternative. Die Kombination aus Grünkohl und Karotte zusammen mit Quinoa ist einfach unschlagbar und lässt auch Fleischliebhaber nichts vermissen.
Meinen neuen Pastaaufsatz für die bereits lieb gewonnene Küchenmaschine habe ich doch gerne ausprobiert.
Ich kann euch die Grünkohlpasta nur ans Herz legen.