„In der Weihnachtsbäcker gibt es manche Leckerei…“ eigentlich hatte ich damit in den letzten Jahren gar nichts mehr zu tun. Klar gegessen habe ich diverse süße Weihnachtsleckereien aber in den letzten Jahren hatte ich immer das Glück, dass ich mich nicht selber dafür in die Küche stellen musste. Doch dieses Jahr ist es wieder soweit und ich habe euch einen meiner Weihnachtslieblinge mitgebracht.
WeiterlesenBacken im Winter ist doch einfach wunderbar. All die weihnachtlichen Gewürze wie Sternanis, Kardamom, Nelken, Piment oder auch Zimt werden jetzt zum Kochen oder Backen in so vielen Rezepten verwendet. Und auch ich bin ein großer Fan dieser so typischen Weihnachtsgewürze und deshalb habe ich euch eine leicht herbe Tortenvariante für den Winter mitgebracht.
WeiterlesenWenn einem aus dem Ofen ein farbenfroher Pie anlacht, dann können nur Süßkartoffeln im Spiel sein. Meine herzhafte Variante zur Pie-Woche ist Geschmack pur. Hier machen es sich Hackfleisch, Sellerie, rote Linsen und Champignons unter der Süßkartoffel-Parmesan-Haube ganz gemütlich.
WeiterlesenEs ist mal wieder höchste Zeit für einen Drink zum Fizzy Friday, denn ich muss euch gestehen diese neuste Kreation schlummert schon ein paar Tage hier auf dem Blog und wartet darauf veröffentlicht zu werden. Entstanden ist dieser Drink ganz intuitiv. Es war höchste Zeit für ein nächstes Kaltgetränk mit Vodka.
WeiterlesenGestartet sind wir bei unserer aktuellen Themenwoche, mit einem absoluten Klassiker dem Apple Pie, direkt gefolgt von einer wunderbaren herzhaften Variante mit Bratwurst, Bier und Cheddar. Und nun bin ich an der Reihe und bringe euch heute ein weiteres köstliches Rezept für süße Pies mit. Naschkatzen aufgepasst.
WeiterlesenSeid ihr auf der Suche nach einem herzerwärmenden Gericht? Dann kann ich euch meine neue Herbstliebe nur wärmstens empfehlen, denn hier wird es deftig und wahnsinnig köstlich unter dem Mürbeteigdeckel. Genau das Richtige für die ungemütliche Jahreszeit!
WeiterlesenDer perfekte Apfelkuchen. Für den einen ist er mit etwas Zimt, für den anderen mit vielen Mandeln und für den Dritten mit reichlich Rosinen. Heute habe ich für euch meinen perfekten Apple Pie dabei. Mit ganz vielen leckeren Äpfeln und verfeinert mit leckerem Weißwein. Aber überzeugt euch selbst.
WeiterlesenManchmal überkommt es uns einfach! So auch bei diesem Thema für unseren Blog. Wie so häufig während unseren Telefonkonferenzen sprudeln wir nur so über, wenn es um neue Ideen für unsere Themenwochen und neue Rezepte geht. Viele Themenvorschläge werden diskutiert, für gut befunden und im nächsten Moment wieder über Bord geworfen. Das Thema Pie hat es aber zum Glück bis auf den Blog geschafft!
WeiterlesenVon den Müllers Mühle Kochkünstlern haben wir euch ja bereits berichtet. Nach vielen Wettbewerbsrunden, in verschiedenen Städten wie z.B. Mannheim, Berlin und Reutlingen standen Ende September dann endlich die sechs Finalisten fest. Und diese wurden zum großen Finale am 15. Oktober nach Berlin in den Cooking Club im Olympiastadion eingeladen. Hier kamen wir dann auch ins Spiel, wir machten uns alle vier, aus Mainz, Düsseldorf und Osnabrück auf den Weg nach Berlin. Wir hatten nämlich die Ehre, bei diesem tollen Wettbewerb in der Jury zu sitzen. Und was wir hier alles erlebt haben und welche Gerichte die Finalisten gekocht haben, wollen wir euch natürlich nicht vorenthalten.
WeiterlesenIch liebe Cheesecake. Aber das war nicht immer so. Wenn ich an meine Kindheit zurück denke, habe ich Käsekuchen immer verschmäht. Und ich weiß gar nicht warum. Wahrscheinlich habe ich einmal einen gegessen, der mir nicht besonders geschmeckt hat und dann habe ich einfach keinen mehr gegessen. Aber mit dem Alter kam dann die Vernunft. Deshalb habe ich heute eine köstliche herzhafte Variante für euch.
WeiterlesenOkay ich oute mich! Ich liebe scharfe Nüsse und ich kann gar nicht genug von ihnen bekommen. Und genau deshalb bin ich auf die Idee gekommen, warum nicht einmal selber Nüsse mit einer eigenen Würzmischung zu pimpen!?!
WeiterlesenEinen weitgereisten Pistazienkuchen sowie ein saftiges Nussbrot haben wir euch zu unserer Nusswoche ja schon vorgestellt. Wir wären jedoch nicht die Foodistas wenn es nicht auch einen feinen Drink mit Nuss geben würde. Freut euch auf ein kleines Experiment mit Nuss und Schwips!
WeiterlesenDuftendes Brot frisch aus dem Backofen finde ich einfach wunderbar! Der herrliche Duft eines knusprigen frisch gebackenen Brotes ist für mich einfach unwiderstehlich und lässt mir direkt das Wasser im Mund zusammen laufen. Heute habe ich, passend zur aktuellen Themenwoche, ein feines Rezept für selbstgebackenes Brot mit knackigen Haselnüssen dabei.
WeiterlesenFernweh bei einem Beitrag zu bekommen ist für mich im Moment nicht ganz so schlimm und somit zu verschmerzen. Schließlich zehre ich noch von den letzten Urlaubserinnerungen aus Sizilien. Heute mitgebracht habe ich euch allerdings einen Kuchen aus einem anderen ferneren Land, welches mich jedoch nicht minder beeindruckt hat. Ich schwelge immer wieder gerne in Erinnerungen, denn diese Erfahrungen die ich in Marokko und vor allem Marrakesch machen durfte sind einzigartig. Mitgebracht heute habe ich euch einen herrlich exotischen Kuchen.
WeiterlesenWusstet ihr das Nüsse Obst sind? Ob Mandeln, Haselnüsse, Pistazien oder Walnüsse, mit diesen knackigen Gesellen die gerade Hochsaison haben lassen sich allerhand tolle Dinge zaubern. Ob wunderbare Kuchen oder herzhafte Gerichte, der süß säuerliche Geschmack vieler Nüsse passt einfach hervorragend zu vielen leckeren Speisen. Darum widmen wir uns ihnen eine ganze Themenwoche lang!
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