Neu einezogen in der Foodistas Bücherlounge ist das Aromenfeuerwerk vegetarisch von Katharina Küllmer. Ihr bereits drittes Werk überzeugt uns ebenfalls.
Und darum stellen wir auch heute wieder ein köstliches Rezept in Form von Rote-Bete-Bratlingen mit einem Minz-Limetten-Joghurt vor und möchten an euch drei Exemplare verlosen.
WeiterlesenUnd hier ist auch schon unser nächstes Muschelrezept.
Heute widmen wir uns nämlich einer Muschel die ebenfalls durch ein bestimmtes Gericht an Bekanntheit erlangt hat, der Venusmuschel oder auch italienisch Vongole.
Wir aber haben einen amerikanischen Clam Chowder für euch gekocht. Was genau das ist, erfahrt ihr hier.
Heute geht sie endlich los unsere kleine Muschelsause. Denn in der Muschelzeit können wir davon gar nicht genug bekommen.
Muscheln spalten zwar die Gemüter, denn viele mögen sie einfach nicht, aber uns liegen tolle und abwechslungsreiche Rezepte am Herzen.
Darum gibt es heute Muschel-Spaghetti in Tomatensugo.
Unser letztes Dessert hier auf dem Blog ist schon viel zu lange her und darum geht es heute richtig schön schokoladig zu, mit unserem Schokoladen Haselnuss Mousse. Ein Muss für jeden Schokoladenfan! Wer also Lust auf eine ordentlich Portion Schoki hat, klickt sich zum Rezept.
WeiterlesenIch bin momentan auf dem Orangen und Blutorangen Trip! Ich habe da auch keine Erklärung für aber diese Früchtchen stehen momentan jeden Tag auf meinem Speiseplan. Heute habe ich sie euch in Kombination mit cremiger Erdnussbutter und viel Zartbitterschokolade mitgebracht.
Für euch habe ich direkt auch mal ein Stückchen reserviert!
Wenn es darum geht, euch schnelle und einfache Küche hier auf dem Blog vorzustellen, bin ich immer ganz vorne mit dabei! Klar, darf es gerne bei ausreichend Zeit auch aufwendiger zugehen, aber sind wir mal ehrlich, in der Woche bleibt kaum Zeit für mehr als eine halbe Stunde oder max. 40 Minuten in der Küche, nach getaner Arbeit ist man dann doch viel zu geschafft. Und das Sofa ruft schließlich auch immer ganz laut den eigenen Namen! Heute gibt es darum Curry-Lachs-Schaschlik mit Wintergemüse vom Blech.
WeiterlesenYeahr es ist Zeit für Rosenkohl! Ohje noch vor zwei bis drei Jahren hätte ich das ganz bestimmt nicht so gesagt und mich auch garantiert nicht über Rosenkohl auf dem Teller gefreut. Heute zeige ich euch aber eines meiner momentanen Lieblingsgerichte mit den kleinen Röschen.
WeiterlesenBei diesem ungemütlichen Wetter kann man doch gar nicht genug Suppenrezepte haben, oder wie sehr ihr das?
Darum habe ich auch meinen Plan für diesen Sonntag über den Haufen geschmissen, denn es sollte eigentlich ein feines Dessert geben. Heute steht darum eine Kartoffel-Petersilienwurzelsuppe mit Stremellachs auf dem Speiseplan!
WeiterlesenAuch im Winter ist es möglich sich mit abwechslungsreichen Salaten gute Laune auf den Teller zu zaubern und vor allem auch gesund zu essen.
Grünkohl wird ja gerne als Trendkohl oder Superfood bezeichnet, herübergeschwappt ist dieser Trend wahrscheinlich aus Amerika, denn dort essen ihn die ganzen gesundheitsbewussten Menschen. Aber wir hier in unserer Region kennen diese Kohlart schon sehr sehr lange, denn sie ist fest in unserer Essenskultur verankert. Uns wurde die Grünkohlliebe wahrscheinlich schon in die Wiege gelegt. Heute haben wir darum eine ganz tolle Wintersalatvariante für euch. Unser healthy Rainbow Salad kommt unglaublich knackig und köstlich daher.
Der Winter ist doch die beste Jahreszeit um rund um die Uhr die leckersten Dinge schön low and slow zu schmoren oder? Also ich finde ja, es gibt (fast) nichts Besseres! Denn das Essen bereitet sich ja quasi fast von alleine zu. Oder zumindest ist die Verteilung von Aufwand und Nutzen geradezu ideal. Wer schmort mit uns die zartesten Ochsenbäckchen ever?
WeiterlesenHeute nehmen wir euch mit nach Haarlem, denn die Foodistas waren mal wieder on Tour. Außerdem gibt es ein paar Tipps zu tollen Cafés, Unterkünften und kleinen Geheimtipps zum shoppen.
Macht es euch also gemütlich, denn Haarlem ist ein ganz besonders schönes Städtchen.
Heute machen wir es uns wieder zusammen gemütlich in der Foodistas Bücherlounge. Seelenschmeichelei heißt das erste Buch unserer lieben Bloggerkollegin Conny Wagner, welches wir euch heute ans Herz legen möchten.
Obendrauf gibt es das Rezept für einen gebeizten Heilbutt mit roter Bete und Wodka und außerdem könnt ihr drei Buchexemplare gewinnen.
Der Januar ist doch der perfekte Monat für Smoothies, oder? Ich muss beim Schreiben dieser Zeilen ein bisschen schmunzeln, denn ihr kennt diesen Gute-Vorsätze-Wahn bestimmt nur zu gut oder.
Und weil man das neue Jahr auch mal mit einer großen Portion Humor beginnen sollte, gibt es heute einen gesunden marmorierten Smoothie mit Heidel- und Brombeeren.
Endlich bekommen wir nun kalte Temperaturen und es wird auch ein ganz klein wenig Winter. Höchste Zeit also nach Weihnachten mit den ganz besonderen Soulfoodgerichten weiterzumachen. Und wenn es um pures Soulfood geht, dann gehört die Garmethode des Schmorens auf jeden Fall für mich dazu.
Ganz entspannt beginnt also das Jahr was das Kochen anbelangt. Und darum habe ich euch heute dieses geschmorte Schweinefilet mit Mangold und Salbei-Gnocchi mitgebracht.
Wir kommen beim Anblick dieser Torte gar nicht mehr aus dem Staunen heraus. Wow, was für ein Geburtstagstörtchen wurde uns denn da gebacken? Wir sind hin und weg. Aber wenn wir ehrlich sind, hatten wir darauf gehofft, dass uns Madeleine und Flo mit ihren Backkünsten zum vierten Bloggeburtstag beschenken. Und scheinbar wurden unsere Gebete erhört. Dass das Törtchen aber solch eine Augenweide wird, hätten wir uns nicht erträumen lassen.
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