…dreht öfters mal an der Wurst. Das tut sie im wahrsten Sinne des Wortes, denn für eine Frau eher ungewöhnlich, stellt sie den allseits beliebten Klassiker gern selbst her. Fleisch, Fisch und Desserts – das ist ihr Gemüse! Bei der Zubereitung hilft ihre Küchenmaschine oder besser gesagt ihr „partner in crime“. Auch wenn sie berufsbedingt der „Techi“ unter den Foodistas ist, überrascht Carina immer wieder mit kulinarischen Kunstwerken, die unseren Gästen mehr als nur „Ahs“ und „Ohs“, sondern vielmehr emotionale „Mhhmms“ und „NomNoms“ entlockt.
Endlich kommen wir wieder einmal zu einem Herzensrezept hier auf dem Blog. Für uns sind dies Gerichte die wir ständig nachkochen, die es aber aus welchen Gründen auch immer noch nicht auf dem Blog geschafft haben. So zum Beispiel auch unser Kartoffelgratin. Super cremig und aromatisch im Geschmack und hier sei euch gesagt kommt es enorm auf die Wahl der Kartoffeln an. Dazu gibt es ein saftiges Feigen.-Rotwein-Maishähnchen und einen tollen Gewinn.
Wow ich bin doch tatsächlich von mir selbst überrascht! Denn an diesem ersten Adventswochenende hat auch mich die Weihnachtsstimmung gepackt und dabei rausgekommen, ist der ultimative Weihnachtskuchen.
Also bei mir geht es Weihnachten ja gar nicht mehr unbedingt um die Geschenke. Vielmehr freue ich mich auf meine Familie und Freunde. Aber an zweiter Stelle steht dann auch schon das Weihnachtsmenü und aus diesem Grund gibt es heute ein Apfeltiramisu im weihnachtlichen Gewand von mir.
Ok, es ist endlich soweit. Wir haben entschieden, dass wir die Weihnachtszeit auch offiziell auf dem Blog einläuten werden. Endlich ganz viel vorweihnachtliche Stimmung, endlich Kerzenschein und Genuss in Form von kleinen oder auch großen Sünden.
Heute gibt es das Rezept für meinen Christmas Cranberry Cake.
Ihr Lieben, ihr wisst ja mittlerweile, dass es uns die guten alten klassischen Gerichte angetan haben. Und ich freue mich riesig, dass wir die Liste der Klassiker heute um ein großartiges Roastbeef erweitern können. Dazu gibt es Remoulade, Bratkartoffeln, eine Pfefferrahmsoße und bunte Möhren Habt ihr Lust?
Alle Fritten-Liebhaber aufgepasst! Denn heute gibt es so richtig goldgelbe, knusprige und natürlich sensationell leckere Fritten bei uns.
Okay so ganz korrekt ist das nicht, denn Fritten sind eigentlich in Fett ausgebackene Stäbchen aus Kartoffeln und wie ihr sehen könnt, trifft das nicht ganz zu. Ich habe die Kartoffel nicht in langweilige Stäbchen geschnitten, sondern in kleine Waffeln. Der Clou daran ist, dass diese Form das ultimative Knuspererlebnis im Mund auslöst!
Jetzt müssen wir uns aber auch beeilen, denn es gibt die letzten Weinbergpfirsiche auf dem Markt zu ergattern und wir möchten euch schließlich noch dieses tolle Dessert vorstellen. Heute gibt es den Pfirsich in gleich zwei Variationen, dazu knuspriges Crumble, eine Zabaione und ganz viel Infos zu einer neuentdeckten Rebsorte.
Heute ist es mal wieder Zeit für ein ausgiebiges Frühstück auf dem Blog. Ihr kennt es bestimmt auch alle, in der Woche kommt bei vielen von uns diese Mahlzeit einfach viel zu kurz. Gönnt man sich dann aber hin und wieder einmal ein ausgedehntes Frühstück, weiß man diese Zeit wieder sehr zu schätzen. Und so haben Tanja und ich uns einfach mal Waffeln zum Frühstück zubereitet. Ganz besonders fluffige, denn durch die Zugabe von Joghurt bekommen die Waffeln eine ganz tolle Konsistenz.
Was für eine Schande! Ich habe gefühlt diesen Sommer keine einzige Beere verarbeitet und nun ist der Sommer auch schon fast wieder vorbei.
Das geht ja mal gar nicht also schnell die letzten Beeren geschnappt und ein Rezept aus dem Ärmel geschüttelt. Ihr kennt mich ja schon und ich finde ja, dass Beeren und Schoki die absolute Traumkombi ist.
Momentan jagt ja eine Grillparty die nächste — was aber nicht heißen soll, dass mir das nicht gefällt. Nein ganz im Gegenteil, ich freue mich bei diesen Temperaturen jedes Mal wenn die Küche kalt bleibt, man sich mit lieben Freunden trifft, Zeit miteinander verbringt und es dazu noch etwas Köstliches zu Essen gibt!
