Es geht los — bei den Foodistas wird es feucht fröhlich, denn in den nächsten Tage dreht sich auf dem Blog alles um flüssiges Gold in vielen verschiedenen Varianten. Den Anfang macht unser Rose Passion, eine Kombination aus Thymiansirup und Grapefruitsaft, abgerundet wird das Ganze mit köstlichem Lillet. Warum wir in den nächsten Tagen lecker, Bowle, Cocktails oder Drinks zu uns nehmen, lest ihr hier.
Ein Farbspektakel das seines gleichen sucht, ist da auf meinem Tellerchen entstanden. Ein sauleckerer Spargelsalat, lauwarm serviert, der nur wenige Zutaten benötigt und im Handumdrehen zubereitet ist. Lila Möhren, Pinienkerne, Orangen und der Hauptakteur bereiten den Weg hin zu einem kleinen Festival der Farben und Sinne!
Als wir von der lieben Yvonne Experimente aus meiner Küche gefragt wurden ob wir an ihrem Bread Baking Friday teilnehmen möchten haben wir natürlich nicht lange überlegt. Wir alle vier sind richtige Brotkinder, denn in unseren jungen Tagen standen Stullen und auch selbstgemachte Brote unserer Mütter täglich auf dem Speiseplan.
Endlich gibt es wieder Rhabarber, ich bin so glücklich und sprudle förmlich über vor Ideen für das beliebte Knöterichgewächs. Für dieses Rezept gab es den Rhabarber einmal porchiert, zusammen mit saftigen Buttermilch-Küchlein, aber macht euch selbst ein Bild.
Es gibt nichts Besseres als sich mit dem Schutzpatron der Bäcker gut zu stellen, oder was meint ihr? Was ein Kurztrip nach Paris, meine Backkünste, sowie eine Neuinterpretation eines französischen Klassikers damit zu tun haben, erfahrt ihr in meinem Beitrag. So viel sei gesagt es geht heilig her.
Ich liebe Snacks die mit einem Happs in Mund verschwunden sind. Da es jedoch zu einem Oster-Brunch, zu dem die ganze Familie und Freunde erscheinen, auch mal etwas besonderes sein darf, habe ich mir Gedanken darüber gemacht, wie man einen einfachen Snack zu einem besonderen machen kann.
Ich kann euch nur ans Herz legen einmal Lachs selbst zu beizen, danach seid ihr Fan und wollt nichts anderes mehr. Frisch, fruchtig und so köstlich. Zum Oster Brunch gibt es eine Variante mit Blutorange, Pistazie und etwas Hochprozentigem. Lasst euch also überraschen.
Heute plaudere ich aus dem Nähkästchen, denn ich stelle euch ein super leckeres Geflügelsalat Rezept meiner Mutter vor. Einem Salat mit dem ich groß geworden bin. Exotisch aber doch bodenständig und einfach köstlich. Für unser Oster Brunch genau das Richtige, denn er ist super einfach vorzubereiten.
Der Bärlauch ist endlich da. Ich fand ihn bei einem Marktbesuch in Münster und darum musste ich unbedingt auch ein Rezept mit dem köstlichen Wildgemüse für unseren Foodistas Oster Brunch beisteuern. Eine fruchtige Note erhält die Bärlauchbutter durch getrocknete Blaubeeren.
Ich mag nicht mehr — ich mag nicht mehr morgens aus dem Haus gehen und es ist dunkel und abends zurück kommen und es ist stockfinster! Wann kommt endlich der Frühling? Genau aus diesem Grund mag ich es frühlingshaft in der Küche haben.