Eigentlich gehört das Frittieren von Lebensmitteln nicht unbedingt zu meinen Lieblingsbeschäftigungen doch ab und an mache ich eine Ausnahme. Denn manche Gerichte müssen einfach im Fett gebadet haben, damit sie am Ende genauso schmecken wie sie schmecken sollen! Hier also eine tolle Beilage für die Burgerwoche von #schmecktwohlmeetsfoodistas
Ich liebe Snacks die mit einem Happs in Mund verschwunden sind. Da es jedoch zu einem Oster-Brunch, zu dem die ganze Familie und Freunde erscheinen, auch mal etwas besonderes sein darf, habe ich mir Gedanken darüber gemacht, wie man einen einfachen Snack zu einem besonderen machen kann.
Mundgerechte Häppchen, die so klein sind, dass sie leicht in einem oder zwei Bissen zu essen sind, durften auf unserem Osterbrunch auch nicht fehlen. Da habe ich mich für eine vegetarische Variante Canapés entschieden.
Dieses super knusprige aber nicht zu süße Granola überzeugt wirklich alle Müsliliebhaber. Und das absolute Highlight war das selbstgedörrte Obst welches aromatisch einfach nicht zu toppen ist ‑probiert es unbedingt mal aus!
Diese ungesüßten Windbeutel mit ihrer Füllung aus getrockneten Tomaten und einer Scheibe Serrano Schinken brachten ein wenig spanisches Flair auf unserem Osterbrunch. Und ich kann euch sagen, herzhafte Windbeutel sind der Renner!
Heute plaudere ich aus dem Nähkästchen, denn ich stelle euch ein super leckeres Geflügelsalat Rezept meiner Mutter vor. Einem Salat mit dem ich groß geworden bin. Exotisch aber doch bodenständig und einfach köstlich. Für unser Oster Brunch genau das Richtige, denn er ist super einfach vorzubereiten.
Der Bärlauch ist endlich da. Ich fand ihn bei einem Marktbesuch in Münster und darum musste ich unbedingt auch ein Rezept mit dem köstlichen Wildgemüse für unseren Foodistas Oster Brunch beisteuern. Eine fruchtige Note erhält die Bärlauchbutter durch getrocknete Blaubeeren.
Nicht nur in süß machen Muffins und Cupcakes auf jedem Buffet eine gute Figur. Auch als herzhafte Variante passen sie gut zum Beispiel auf ein Brunch-Buffet. Also habe ich zwei herzhafte Varianten für euch getestet und für unseren Oster-Brunch vorbereitet.
Der Frühling kommt und mit ihm meine italienische Variante — das Tramezzini. Gefüllt mit einer köstlichen Creme aus Frischkäse und Meerrettich und der Clou ist der Schnittlauchrand. Aber lest gerne mehr warum für mich genau diese schnell zubereitete Köstlichkeit der Frühling ist.
Wie es der Zufall manchmal so will. Eigentlich hatten Jasmin und ich unseren Beitrag zum Thema Stullen bereits „im Kasten” naja und dann kommt es ja immer anders als man denkt. Schaut welche Kreation dabei herumgekommen ist. Wir sagen nur — es wird magisch.