Es gibt nichts Besseres als sich mit dem Schutzpatron der Bäcker gut zu stellen, oder was meint ihr? Was ein Kurztrip nach Paris, meine Backkünste, sowie eine Neuinterpretation eines französischen Klassikers damit zu tun haben, erfahrt ihr in meinem Beitrag. So viel sei gesagt es geht heilig her.
Habt ihr schon einmal selber Brot gebacken? Nein? Okay, der Teig braucht zwar etwas Zeit zum Gehen, aber kompliziert ist Brot backen wirklich nicht! Und es gibt so viele tolle Brotsorten, die selbstgebacken einfach so viel besser schmecken! Der Duft von frisch gebackenem Brot ist einfach unwiderstehlich!
Ich liebe Snacks die mit einem Happs in Mund verschwunden sind. Da es jedoch zu einem Oster-Brunch, zu dem die ganze Familie und Freunde erscheinen, auch mal etwas besonderes sein darf, habe ich mir Gedanken darüber gemacht, wie man einen einfachen Snack zu einem besonderen machen kann.
Diese ungesüßten Windbeutel mit ihrer Füllung aus getrockneten Tomaten und einer Scheibe Serrano Schinken brachten ein wenig spanisches Flair auf unserem Osterbrunch. Und ich kann euch sagen, herzhafte Windbeutel sind der Renner!
Ein Osterzopf darf bei einem Osterbrunch nicht fehlen. Ich habe eine leckere Variante mit einer saftigen und aromatischen Orangen-Mandel-Füllung vorbereitet! Ebenfalls nicht fehlen dürfen selbst gefärbte Eier und zwar natürlich mit Tee und Gewürzen.
Nicht nur in süß machen Muffins und Cupcakes auf jedem Buffet eine gute Figur. Auch als herzhafte Variante passen sie gut zum Beispiel auf ein Brunch-Buffet. Also habe ich zwei herzhafte Varianten für euch getestet und für unseren Oster-Brunch vorbereitet.
Ich läute den Frühling mit herrlich saftigen und extrafeinen Zitronenecken ein. Ihre sonnengelbe Farbe erinnert an frühlingshafte Tage.
Bei meinem ersten Rezept zum Thema Frühling wollte ich euch meine süße Seite zeigen. Ich finde nicht nur leichte Küche, also herzhafte Rezepte gehören in den Frühling, nein auch klitzekleine zuckersüße Kekse verkürzen mir das Warten auf die Gute-Laune-Jahreszeit.
Nicht nur das die Artischocke super gesund ist, sie ist auch super lecker. Ob als Antipasti, frisch gekocht mit Vinaigrette, auf der Pizza oder als Stulle, ich liebe Artischocken. In der Kombination mit Schinken und Basilikum ergibt es eine leckere, schnell zubereitete Stulle.
Wenn es mal schnell gehen soll und ihr eine schöne Alternative zu langweiligem Frischkäse sucht, ist meine vegetarische Rote Beete Stulle genau das Richtige. Wer dann noch Zeit hat backt sich dazu sogar sein eigenes Brot…