Auch wenn wir es in diesem Jahr zeitlich einfach nicht schaffen, das Osterfest alle vier zusammen zu verbringen, habe ich es mir nicht nehmen lassen einen schnellen österlichen Mittagssnack zu kreieren.
Die Feiertage werden kulinarisch bestimmt wieder eine Wucht, im wahrsten Sinne des Wortes. Aus diesem Grund macht sich so ein Salat wirklich ganz hervorragend als kleine und vor allem leichte Alternative.
Endlich ist sie wieder gestartet, die Bärlauch-Saison. Nur für kurze Zeit ist er erhältlich und darum finde ich muss diese Zeit in vollen Zügen genossen werden. Am liebsten hätte ich ja das ein oder andere Pflänzchen Bärlauch im Garten, aber jetzt kommen wir doch erst einmal zu meiner neuesten Kreation mit diesem feinen Kraut!
Ein weiterer Ehrengast hat sich auf den virtuellen Weg gemacht und bereichert unsere Geburtstagssause wie kein anderer! Eine ganz herzliche und liebenswerte „Bloggerkollegin“, die ihr unbedingt begrüßen müsst. Ein passendes Mitbringsel fruchtig und frisch hat sie natürlich auch mit im Gepäck, aber überzeugt euch unbedingt selbst!
Ich habe mich so sehr auf unser diesjähriges Foodistas-Weihnachtsmenü gefreut, dass ich es gar nicht in Worte fassen kann. Wieso weshalb warum und welches weihnachtliche Gericht es auf den Vorspeisenteller geschafft hat, zeige ich euch heute.
An kalten Tagen ist so eine Suppe doch wunderbar herzerwärmend. Nicht nur dass man sie im Handumdrehen zubereiten kann, nein wenn man sich noch ein besonderes Topping überlegt, kann so eine Suppe der regelrechte Hingucker werden. Unsere Pastinakencremesuppe mit geräuchertem Lachs und Caviar ist ein heißer Anwärter im wahrsten Sinne des Wortes.
Jetzt, wo der Winter Einzug hält, braucht es Farbe auf dem Teller. Oder, wie in unserem Fall, in der Schüssel. Wir futtern uns quasi mit dieser Bowl gesund, denn genau jetzt geht es doch darum viele Vitamine zu sich zu nehmen. Unser Vorschlag für eine ebenso schnelle wie gesundheitsfördernde Mahlzeit: eine Rosenkohl-Bowl mit Quinoa.
Es gibt Tage, da habe ich nicht so richtig Lust mich lange am Herd aufzuhalten. Und hinzukommt, dass ich nicht immer Appetit auf ein warmes Gericht habe trotz der kalten Jahreszeit. Was aus dieser Laune heraus entstanden ist, zeige ich euch heute.
Heute habe ich nicht nur ein Rezept im Gepäck, nein es ist auch mal wieder Zeit für eine Buchvorstellung. Das zweite Buch der wundervollen Katharina Küllmer — Aromenfeuerwerk, meine kreative Landküche ist erschienen und auch hier habt die Gelegenheit euch nicht nur Appetit zu holen, sondern auch ein Buch zu gewinnen. Macht es euch also wieder einmal gemütlich in der Foodistas Bücherlounge.
Heute haben wir ein wirklich tolles Rezept für euch. Nicht nur dass es nur fünf Zutaten braucht um in den Genuss dieser gefüllten Roten Bete zu kommen, nein dieses herbstliche Gericht ist obendrauf noch oberköstlich. Nur gesunde und natürlich Zutaten kommen hier in den Ofen.
Heute steht nicht nur meine neueste Kreation mit Rote Bete im Mittelpunkt, sondern auch das Equipment welches für diese zauberhaften Bilder verantwortlich ist. Wir Foodistas können nämlich ein neues Familienmitglied begrüßen. Endlich hat sie es in unsere Reihen geschafft, eine neue Kamera und wir sind alle hin und weg. Dieses Rote Bete Carpaccio ist also die Premiere vor der Linse der neuen Vollformatkamera.