10 schnelle und abwechslungsreiche Rhabarberrezepte
Da kommt Freude auf
Da unsere Rezeptesammlungen hier in den letzten Wochen so gut ankommen, folgt heute direkt eine neue „Rezepte-Kollektion” naja und was darf aktuell auf keinen Fall fehlen, ja genau — Rhabarber.
Viele nehmen immer noch an, dass es sich um eine Obstsorte handelt, Rhabarber ist aber ein Gemüse. Dem Geschmack tut dies natürlich keinen Abbruch und wenn man sich mal so bei uns auf dem Blog umschaut, sind unsere Rezepte auch eher der Kategorie „süß” zuzuordnen. Es gibt eigentlich nur eine herzhafte Variante unser Schweinefilet mit Rhabarbergemüse, dazu passt ganz wunderbar eine cremige Polenta. In diesem Fall verleiht das Rhabarbergemüse dem Gericht eine wunderbar säuerliche Note, die perfekt mit dem Salbei-Schweinefilet harmoniert. Probiert es also gerne mal aus.
Kuchen in der Rubrik Rhabarber dürfen natürlich auch keinesfalls fehlen. Wir können jedoch auch feststellen, dass Carina sich hier zu einem richtigen Rhabarberkuchen-Profi herauskristallisiert. Dazu gehören Kreationen wie ein Spicy Rhabarberkuchen mit Ingwer und Granatapfel, eine Gintastische Rhabarber Baiser Torte, denn sauer macht ja bekanntlich lustig, aber auch ihre pochierten Rhabarber Tartelettes mit Baiserhaube erfreuen sich in der Rhabarber Saison immer einer großen Beliebtheit.
Die Sammlung komplettieren dann noch Rezepte wie Jasmins Cupcakes mit einer Baiserhaube, eine knusprige Rhabarber Galette oder auch ein rosa Rhabarber Pudding. Unsere neueste Kreation das Rhabarber Tiramisu können wir euch ebenfalls ans Herz legen.
Naja und was darf in der Kategorie Rhabarber auf keinen Fall fehlen? Ja ganz genau, Drinks! Aktuell findet ihr einen Sparkling Rhubarb mit Ingwer auf dem Blog, denn Sirup lässt sich super vorbereiten und kann natürlich auch ganz ohne Prosecco für einen Limonade verwendet werden. Außerdem mit von der Partie ist unser Rhabarber-Portwein-Drink, Portwein und Rhabarber passen nämlich ebenfalls ganz wunderbar zusammen.
Und wir können hiermit schon einmal ankündigen, dass sich die Kategorie Getränke in den nächsten Tagen wieder füllen wird, passend zum Foodistas Fizzy Friday wird es eine neue sprudelige Rhabarber Drink Variante geben. Freut euch also drauf und klickt euch in der Zwischenzeit gerne durch die anderen Rhabarber Rezepte.