… kriegt in der Küche ziemlich viel gebacken. Das Schlagen des Schneebesens, das kraftvolle Kneten des Teiges und das Summen des Backofens klingen wie Musik in Tines Ohren. Bei so viel Körpereinsatz kann das Herstellen von Törtchen, Brot und Co. auch mal schnell zum Ganzkörper-Workout werden. Wie schön, dass ihr persönlicher Cool Down die Liebe zur Dekoration ist. Bei unseren Foodistas Familientreffen beispielsweise, präsentiert sie uns immer die Creme da la Creme angesagter Tischkultur und bereichert diese mit ihrer Leidenschaft zur Inszenierung.
Ein Jahr neigt sich dem Ende. Zeit anzustoßen. Und womit geht das besser, als mit einem feinen Drink? Heute präsentieren wir euch das letzte Rezept für dieses Jahr. Eine Kaki-Granita. Genau das Richtige um ein tolles Jahr 2019 zu verabschieden und das Jahr 2020 zu begrüßen.
Heute kommen wir schon zum letzten Gang unseres spätsommerlichen Foodistas Foodpairing Menüs.
Den krönenden Abschluss finden wir mit diesen Vanillecremeschnitten mit Aprikosenkompott, dazu kredenzen wir euch einen Ginger Apricot Smash, für uns stellt dieses Aromenfeuerwerk die perfekte Harmonie dar, aber lest selbst und erfahrt dazu auch noch ein wenig mehr über Fruchtsäfte.
Im Sommer muss nicht immer nur gegrillt werden. Und es muss auch nicht immer nur ein Salat sein. An warmen Sommerabenden ist eine Paella mit einem Gläschen Sangria genau das Richtige. Da fühlt man sich direkt wie im Urlaub, mit Sonne, Strand und Meer.
Endlich gibt es auch was Süßes auf unserem Brunch-Tisch. Das darf natürlich nicht fehlen. Aus diesem Grund haben wir dieses Mal ein himmlisches Dessert mit viel Zitrone und fluffiges Orangengebäck gezaubert. Beides schnell und einfach gemacht, damit viel Zeit zum quatschen mit den Liebsten bleibt.
Nach einem spritzigen Begrüßungsdrink darf es weiter gehen mit feinen Köstlichkeiten. Wie wärs zum Beispiel mit einem feinen Bärlauchsüppchen? Oder lieber eine Crêpes-Lachstorte mit cremiger Avocado? Oder doch lieber fein geschmorte Lammkeule mit Kräuterkruste? Also, wir konnten uns nicht entscheiden und deshalb landeten gleich alle drei Rezepte auf unserer österlichen Brunchtafel.
Und nun ist es endlich soweit, es gibt den Hauptgang und gleichzeitig das Dessert als krönenden Abschluss zu unserem diesjährigen Foodistas Herbstmenü.
Wie ihr vielleicht schon bemerkt habt, hat sich ganz unbewusst ein roter Faden, naja in unserem Fall ein orangefarbener Faden durch unser Menü gezogen. Toll wenn man auch so eine herbstliche Geschichte auf den Teller erzählen kann. Denn auch bei uns spielt der Kürbis eine große Rolle. Wir lieben es ihn in der zweiten Jahreshälfte zu verkochen ob herzhaft oder süß, er ist einfach super vielseitig und die Sorten sind es ebenfalls.
Es war mal wieder Zeit, ein kleines Fest zu feiern. Meine liebe Mama hatte nämlich Geburtstag. Als treu sorgende Töchter, haben Jasmin und ich uns natürlich um die Verpflegung gekümmert. Ein feiner Geburtstagskuchen durfte natürlich auch nicht fehlen. Lange musste ich nicht überlegen. Ich wollte unbedingt mal wieder einen Kuchen mit Erdnussbutter machen.
In diesem Jahr verwöhnt uns der Sommer so richtig. So viel Sonne haben wir in Deutschland schon lange nicht mehr abbekommen. Einfach herrlich. Noch ein Grund mehr, unser alljährliches Grillevent zu planen. Wie auch in den vergangenen Jahren, haben wir dazu natürlich wieder unsere Familien und liebe Freunde eingeladen. Selbstverständlich nicht nur aus dem Grund, weil wir ja immer auch das ein oder andere Model brauchen, nein, hauptsächlich um ihnen danke zu sagen, dass sie uns in dem was wir tun so sehr unterstützen. Um anzustoßen durfte ein Drink natürlich nicht fehlen. Und dieser hat bei uns schon eine lange Geschichte.
In einem Menschenleben gibt es viele Möglichkeiten um tolle Feste mit seinen Lieben zu feiern. Zugegeben die ersten bekommt man als noch kleiner Mensch gar nicht so richtig mit. Deshalb sind sie aber nicht weniger wichtig. Solch eine Feierlichkeit in jungen Jahren ist die Taufe. Und was passt zu einer Taufe im Mai besser, als eine himmlische Erdbeertorte? Nichts! Und genau deshalb ist diese feine Torte entstanden.
Dieser Drink ist nicht nur super lecker, sondern auch gesund. Er liefert reichlich Vitamine und gibt euch richtig Power. Zudem ist er perfekt als Aperitif, denn der enthaltene Ingwer regt den Appetit an. Was im Nachhinein erklärt, warum wir als wir den Drink probiert haben plötzlich Hunger bekamen. Dieser Drink ist nämlich am selben Tag entstanden, als wir unsere Stulle mit Bärlauch fotografiert haben.