Ostern und die Feiertage stehen vor der Tür und da bleibt endlich mal wieder Zeit für ein ausgiebiges Frühstück mit Freunden und der Familie. Und dies sollte man meiner Meinung nach zum Anlass nehmen auch für die Kaffeetafel bzw. das Frühstück die ein oder andere besondere Kleinigkeit zu kredenzen.
Es geht doch nichts über gute alte Hausmannskost, oder was meint ihr?
Wie bereits allseits bekannt ist, liebe ich die gute Küche die mir meine Mutter und meine liebsten Omas in meiner Jugend kredenzt haben, es geht für mich nichts über ehrliches Essen. Mein heutiges Hühnerfrikassee ist farblich einfach mal in den Jungbrunnen gefallen und dieses Experiment hat sich auf jeden Fall gelohnt.
Endlich ist sie wieder da, die Grünkohlzeit. Der erste Frost gibt dem Kohl seinen ganz besonderen Geschmack und lässt ihn bekömmlich werden.
Ich mag ihn gerne auch traditionell mit Kasseler und Bratkartoffeln, aber auch neue Kreationen sind spannend und verleihen diesem Traditionsgemüse einen modernen Touch. Heute habe ich ein cremiges Grünkohlcurry für euch dabei.
Heute dreht sich bei uns alles um den Hot Dog! Woher er seinen Namen hat? Keine Ahnung es gibt einige Hirngespinste. Und wer ihn erfunden hat wissen wir auch nicht dafür haben wir aber zwei grandiose Hot Dog Rezepte für euch die ihr nicht verpassen solltet.
Ich hatte die ehrenvolle Aufgabe für unser Foodistas Ostermenü den Hauptgang beizusteuern, ein riesen Spaß für mich, denn an Feiertagen darf man sich bei uns so richtig austoben und das habe ich auch getan. Nicht nur dass es zu Ostern bei uns immer ein besonderes Stück Fleisch gibt, nein auch die Weinbegleitung sollte unserer Meinung nach an einem Festtag ganz exquisit sein. Auf den Teller gekommen ist ein köstliches Stück Kalb und wunderbare Beilagen.
Den Frühling schon einmal auf dem Teller präsentieren ist auch im Februar erlaubt oder was meint ihr? So zaubert man sich direkt gute Laune auf den Tisch und beim Essen machen Farben sowieso Spaß. Was mir auch sehr viel Freude bereitet, ist das Experimentieren mit neuen Zutaten und so ist auch dieses neue Rezept entstanden.
Na wie wäre es mit ein bisschen Farbe auf dem Speiseteller? Der Frühling kommt und wird ja gerne mit grün in Verbindung gebracht. Ich habe heute aber eine andere Farbe auf den Suppenteller gebracht und ich muss sagen, da lacht das Herz, nicht nur wegen der schön goldig-gelben Farbe, nein auch der Geschmack ist der Wahnsinn. Heute mit dabei habe ich eine Möhrensuppe mit gelber Bete, Kurkuma, Orangen und Zitronengras.
Ein Geburtstagskuchen muss nicht immer ein süßer Kuchen sein. Die liebe Stefanie von schmecktwohl hat uns in diesem Jahr zu unserem Bloggeburtstag einen traumhaften herzhaften Kuchen mitgebracht. In ihm vereint sich all das wunderbare Wurzelgemüse welches aktuell Saison hat. Mehr zu Steffi und ihrem tollen Kuchen lest ihr hier.
Seid ihr auf der Suche nach einem herzerwärmenden Gericht? Dann kann ich euch meine neue Herbstliebe nur wärmstens empfehlen, denn hier wird es deftig und wahnsinnig köstlich unter dem Mürbeteigdeckel. Genau das Richtige für die ungemütliche Jahreszeit!
Okay ich oute mich! Ich liebe scharfe Nüsse und ich kann gar nicht genug von ihnen bekommen. Und genau deshalb bin ich auf die Idee gekommen, warum nicht einmal selber Nüsse mit einer eigenen Würzmischung zu pimpen!?!