In der Küche finden die besten Partys statt. Unter diesem Motto betreibt Inhaber und gleichzeitig Koch Thorsten Eickmann seine Kochschule die „KochBühne“ im schönen Bissendorf nahe Osnabrück. Ich habe einen seiner Kochkurse zum Thema nachhaltige und saisonale Küche besucht. Es gab feine Gerichte unter anderem mit köstlichen Linsen. Aber schaut es euch einfach selber an.
Endlich ist der Frühling da! Wir freuen uns nun auf frische und leichte Frühlingsspeisen! Natürlich mit den feinsten Zutaten der Saison, wie herrlich knackigem Gemüse, frischen Kräutern und vielem mehr! Es gibt jede Menge leckere Möglichkeiten diese herrliche Jahreszeit in vollen Zügen zu genießen. Lasst uns also gemeinsam den Frühling kulinarisch begrüßen!
Ein klassisches Schmorgericht welches wahrscheinlich jeder von uns kennt und schon einmal gegessen hat. Mich begleitet es schon mein ganzes Leben! Diese Wirsingrouladen wurde jedoch ein wenig frischer Wind eingehaucht, ohne es komplett zu verändern. Neugierig geworden um was es sich handelt? Dann bitte hier entlang.
Schmorgerichte brauchen zwar etwas Zeit, aber sie sind so wunderbar! Ich muss zugeben, ich konnte mich erst so gar nicht für ein Gericht entscheiden. Aber Tanja hat mich schließlich zum Coq au Riesling gebracht! Und ich kann euch sagen einfach ein wunderbares Gericht mit Hähnchenfleisch, Wein, Petersilienwurzeln und vielen anderen leckeren Zutaten. Zum Rezept bitte hier entlang!
Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, braucht es drinnen etwas Warmes. Am besten einen Tee, eine Suppe oder einen Eintopf. Was gibt es Schöneres, als durchgefroren von Draußen in die warme Stube zu kommen und es riecht herrlich nach Eintopf? Dies ist ein Rezept, das euch genau diesen Geruch in die Küche zaubert. Aber überzeugt euch selbst davon.
Auch der Winter hat eine grandiose und vielseitige Auswahl an köstlichem Gemüse, um schmackhafte Salate zuzubereiten. Obwohl ich im Winter gerne deftig esse, gehört zwischendurch etwas Frisches auf meinen Teller. Und deshalb ist es mir auch nicht schwer gefallen, ein wunderbares Rezept zu unserem Wochenmotto Wintersalate zu zaubern. Überzeugt euch selbst.
Wir kommen aus dem Feiern nicht mehr raus. Weihnachten, Silvester, unser erster Bloggeburtstag und nun unsere Reise nach Singapur! Aber nach all den Leckereien der letzten Wochen legen wir jetzt erst einmal eine Salatwoche ein. Auf dem Speiseplan stehen raffinierte vitaminreiche und saisonale Wintersalate!
Auf Reisen gehen wir ja bekanntlich sehr gerne, wenn uns dann noch eine liebe Bloggerkollegin dazu einlädt, ist es umso schöner. Vorstellen möchten wir euch heute das zweite Werk der lieben Carolin „Frau Herzblut – Zauberhafte Herzstücke für Herbst & Winter“. Und dazu dürfen wir euch auch noch beschenken!
Endlich ist es wieder soweit. Die Zeit des deftigen Essens ist da. Gesellig mit der Familie an einer großen Tafel. Was passt da besser als ein köstlicher Braten mit tollen Beilagen? Ich zeige euch heute eine sehr herbstliche Variante eines leckeren Klassikers.
Aus einem Küchentagebuch welches Rachel Khoo auf ihren Entdeckungsreisen nicht aus der Hand gelegt hat, ist dieses wunderbare Buch entstanden. Wer Lust auf aufregende und vielfältige Rezepte aus der ganzen Welt hat, sollte sich dieses Buch nicht entgehen lassen. Außerdem haben ich einen fabelhaften und dazu noch ganz besonderen Eintopf für euch.