Fischstäbchen mit Spinat und Kartoffelbrei

Kochen, Rezepte von Tanja20 Kommentare

Eini­ge Tra­di­tons­ge­rich­te aus Kind­heits­ta­gen haben sich hier auf unse­rem Blog bereits ange­sam­melt. Königs­ber­ger Klop­se, Hüh­ner­fri­ka­ssee, Fisch­bu­let­ten, gefüll­te Papri­ka, Erb­sen­sup­pe oder auch ein guter Lin­sen­ein­topf, dies sind alles Gerich­te die uns ger­ne an unse­re Kind­heit zurück erin­nern lassen.

Unse­re heu­ti­ge Chall­enge ist die­se, ein typi­sches Fer­tig­ge­richt selbst zuzu­be­rei­ten! Und bei mir muss­te es unbe­dingt DIE Leib­spei­se aus Kind­heits­ta­gen sein — Fisch­stäb­chen mit Spi­nat und Kartoffelbrei.

20 schnelle Alltagsgerichte

Kleiner Hunger, KochenKommentar hinterlassen

Wir Foo­di­stas sind alle vier gro­ße Fans der schnel­len All­tags­kü­che, denn manch­mal muss es doch bei jedem ein­fach schnell gehen. Nur unse­rer Mei­nung nach soll­te dabei die Abwechs­lung nicht ver­lo­ren gehen.

Über die Zeit sind hier auf dem Blog die unter­schied­lichs­ten Rezep­te zusam­men­ge­kom­men. Das liegt auf jeden Fall auch dar­an das auch unse­re Geschmä­cker und die indi­vi­du­el­len Bedürf­nis­se unter­schied­lich sind.

Dar­um haben wir heu­te 20 tol­le und abwechs­lungs­rei­che Rezep­te für euch zusam­men­ge­stellt und kön­nen hof­fent­lich auch euch so ein biss­chen für die All­tags­kü­che der nächs­ten Tage inspirieren.

Smashed Potatoes

Kleiner Hunger, Kochen, Rezepte von Carina, VorspeisenKommentar hinterlassen

Also nor­ma­ler­wei­se ist es bei mir ja so, dass ich über­wie­gend der Jah­res­zeit ent­spre­chend koche. Doch als mich am Wochen­en­de der Hun­ger über­kam, habe ich anschlie­ßend als ich auf mei­nen Tel­ler geschaut habe gedacht, dass es so gar nicht in die Jah­res­zeit passt! Aber hey was soll’s ich hat­te Hun­ger drauf und auch im Herbst darf es ab auf mei­nem Tel­ler leicht daher gehen.

Westfälische Götterspeise

Desserts, Rezepte von Tanja27 Kommentare

Seit fast genau zwei Jah­ren lebe ich nun in der schö­nen Stadt Müns­ter. Wenn­gleich mir der Abschied von Düs­sel­dorf nicht wirk­lich leicht gefal­len ist, ich lie­be die­se Stadt am Rhein ein­fach sehr.

Heu­te habe ich mich jedoch in Form eines köst­li­chen Des­serts mehr als ent­schä­digt und stel­le heu­te die müns­ter­län­der Küche vor. Es gibt eine west­fä­li­sche Göt­ter­spei­se bezie­hungs­wei­se mei­ne Inter­pre­ta­ti­on davon. 

Buch Rezension — Aromenfeuerwerk Vegetarisch, Katharina Küllmer

Bücherlounge, Kochen, Rezepte von Tanja, Vegetarisch108 Kommentare

Neu einezo­gen in der Foo­di­stas Bücher­lounge ist das Aro­men­feu­er­werk vege­ta­risch von Katha­ri­na Küll­mer. Ihr bereits drit­tes Werk über­zeugt uns ebenfalls. 

Und dar­um stel­len wir auch heu­te wie­der ein köst­li­ches Rezept in Form von Rote-Bete-Brat­lin­gen mit einem Minz-Limet­ten-Joghurt vor und möch­ten an euch drei Exem­pla­re verlosen. 

Süßkartoffelsandwich Auflauf

Kleiner Hunger, Kochen, Rezepte von Tanja, Vegetarisch2 Kommentare

Ist es nicht toll wenn man sich inten­si­ver mit Lebens­mit­teln aus­ein­an­der setzt? In so einem krea­ti­ven Pro­zess der Rezept­fin­dung ist alles erlaubt, denn gera­de das ist ja das tol­le, es ent­ste­hen neue Ideen für die abge­fah­rens­ten Kom­bi­na­tio­nen, man muss sich ein­fach nur trau­en und es aus­pro­bie­ren. Dar­um gibt es heu­te einen Süß­kar­tof­fel­sand­wich Auflauf. 

Müller’s Mühle Kochkünstler 2016

Allgemein1 Kommentar

Von den Mül­lers Müh­le Koch­künst­lern haben wir euch ja bereits berich­tet. Nach vie­len Wett­be­werbs­run­den, in ver­schie­de­nen Städ­ten wie z.B. Mann­heim, Ber­lin und Reut­lin­gen stan­den Ende Sep­tem­ber dann end­lich die sechs Fina­lis­ten fest. Und die­se wur­den zum gro­ßen Fina­le am 15. Okto­ber nach Ber­lin in den Coo­king Club im Olym­pia­sta­di­on ein­ge­la­den. Hier kamen wir dann auch ins Spiel, wir mach­ten uns alle vier, aus Mainz, Düs­sel­dorf und Osna­brück auf den Weg nach Ber­lin. Wir hat­ten näm­lich die Ehre, bei die­sem tol­len Wett­be­werb in der Jury zu sit­zen. Und was wir hier alles erlebt haben und wel­che Gerich­te die Fina­lis­ten gekocht haben, wol­len wir euch natür­lich nicht vorenthalten.