Food und Sistas | Foodblog von zwei Schwestern › foodistas.de

Kochen und Backen aus Leidenschaft

Endlich ist sie wieder gestartet, die Bärlauch-Saison. Nur für kurze Zeit ist er erhältlich und darum finde ich muss diese Zeit in vollen Zügen genossen werden. Am liebsten hätte ich ja das ein oder andere Pflänzchen Bärlauch im Garten, aber jetzt kommen wir doch erst einmal zu meiner neuesten Kreation mit diesem feinen Kraut!

Kinderschokoladen Kuchen

Ab und an überkommt mich die Lust auf Kuchen einfach. Grade sonntags, wenn man gemütlich zu Hause ist und sich mal um die Dinge kümmern kann die in der Woche zu kurz gekommen sind, immer mit dem Ziel vor Augen, nachmittags gibt es die Tasse Kaffee mit einem Stückchen Kuchen oder einem Keks. Am liebsten natürlich mit selbst gebackenem Kuchen. Alleine der Geruch wenn der Kuchen im Ofen backt beflügelt ungemein.

Basil Bloodorange Bomb

Blutorangen sind ja momentan hoch im Kurs! Das liegt sehr wahrscheinlich daran, dass sie so wunderschön aussehen, lecker schmecken und wahnsinnig gesund sind.
Aus diesem Grund gibt es heute zum Fizzyfriday eine buchstäbliche Vitaminbombe bei uns!

Birnen Mohn Kuchen

Sonntage sind für Kuchen da! Oder wie seht ihr das?

Für mich bleibt in der Woche leider gar keine Zeit um zu backen! Ein schnelles Essen, kommt natürlich immer auf den Tisch, aber so einen Kuchen verbinde ich immer mit Entspannung und dem Wochenende.
Für den heutigen Sonntag hätte ich einen Birnen-Mohn-Kuchen dabei, der vielleicht ein wenig beschwipst daher kommt!

Grünes Hühnerfrikassee

Es geht doch nichts über gute alte Hausmannskost, oder was meint ihr?
Wie bereits allseits bekannt ist, liebe ich die gute Küche die mir meine Mutter und meine liebsten Omas in meiner Jugend kredenzt haben, es geht für mich nichts über ehrliches Essen. Mein heutiges Hühnerfrikassee ist farblich einfach mal in den Jungbrunnen gefallen und dieses Experiment hat sich auf jeden Fall gelohnt.

Chicorée-Suppe

Schnell, einfach, lecker! Eine Suppe ist meist fix zubereitet und schmeckt immer. Schnelle Suppen sind zu jeder Jahreszeit ein toller Abschluss für einen langen Arbeitstag. Wer kennt das nicht: Man kommt nach der Arbeit nach Hause und hat weder große Lust noch viel Zeit, ewig in der Küche zu stehen und zu kochen. Heute haben wir eine herbe und zugleich fruchtige Variante einer solchen Suppenkreation — Chicorée trifft auf Orange.

Goji Granola

Hände hoch — wer hat Lust auf knuspriges, fruchtiges und gesundes Müsli? Der ist hier und heute genau richtig, denn ich hatte mal wieder total Lust auf crunchiges Granola. Ihr wisst ja bereits, dass ich unter der Woche Müsli bevorzuge, weil es schnell und einfach zubereitet ist.

Fenchel Blutorangen Salat

Schön wenn sich der Blog auch im Winter mit köstlichen Wintersalatideen füllt. Denn nachdem ich diese neuste Kreation unter Dach und Fach hatte, habe ich mich mal umgeschaut. Und es sind mittlerweile doch tatsächlich schon so einige Rezeptideen zusammengekommen. Und heute stelle ich euch dann auch schon die nächste Idee für einen Salat an kalten Tagen vor.

Hot Beans

Ihr Lieben, ich weiß nicht wie es euch geht, aber Schmuddelwetter und kalte Temperaturen erfordern bei mir immer wärmendes Essen für das allgemeine Wohlbefinden. Ein Allrounder ist da ja der gute alte Eintopf wie ich finde. Doch heute habe ich den gewöhnlichen Eintopf mal etwas anders zubereitet. Seht selbst!

Mandarin Smash

Heute habe ich einen ganz besonderen Drink für euch. Dieser Drink hat sich in den letzten Wochen zu einem meiner Lieblingsdrinks gemacht, und das obwohl er gar nicht mit Gin ist. Er ist nämlich mit Wodka. Nun aber zur Entstehungsgeschichte dieses tollen Drinks. Kurz vor Weihnachten hieß es mal wieder, es müssen Vorbereitungen getroffen werden für unser alljährliches Mädels Treffen am 23.12. Dieses Mal habe ich mich bei der Essensvorbereitung zurück gehalten und mir Gedanken über einen Drink gemacht.

In Sojasauce pochierter Lachs mit gebratenen Nudeln

Kennt ihr das, man schlendert so über den Wochenmarkt und hat die Idee ein asiatisches Gericht zu kochen, aber eigentlich noch keine klare Vorstellung von dem was nachher auf dem Teller ist?
So passiert am vergangenen Wochenende. Ich hatte einmal wieder richtig Lust auf ein asiatisches Nudelgericht, welche Zutaten ich aber genau verwenden wollte, war mir nicht wirklich klar. Herausgekommen ist jedoch mein neuestes Lieblingsgericht, welches vor allem im Handumdrehen zubereitet ist.

Grünkohl-Bulgur-Salat mit Lamm

Ich bin so richtig angekommen, in der Grünkohlsaison. An diesem Wochenende treffen wir uns mit der Familie und genießen den traditionell zubereiteten Grünkohl mit allerlei Fleisch wie Kasseler, Pinkel, frischer grober Bratwurst und Kohlwurst. Darauf freue ich mich schon sehr! Aber heute gibt es mal wieder eine moderne Abwandlung!

Blue Liquid

Happy Fizzy Friday ihr Lieben! Heute nehme ich euch ein wenig mit in meine Vergangenheit! Keine Angst es wird kein langer Monolog aber ich möchte euch kurz erzählen wie es zu meinem Drink gekommen ist. Und dann lasst uns auf das Wochenende anstoßen!

Grünkohlcurry mit Buchenpilzen, Karotten und Erdnüssen

Endlich ist sie wieder da, die Grünkohlzeit. Der erste Frost gibt dem Kohl seinen ganz besonderen Geschmack und lässt ihn bekömmlich werden.
Ich mag ihn gerne auch traditionell mit Kasseler und Bratkartoffeln, aber auch neue Kreationen sind spannend und verleihen diesem Traditionsgemüse einen modernen Touch. Heute habe ich ein cremiges Grünkohlcurry für euch dabei.

[Gastbeitrag] Bauchgold — Kartoffel-Trüffel Ravioli mit Steinpilzen

Den krönenden Abschluss zu unserem Foodistas Bloggeburtstag stellt euch heute der Hahn im Korb und zwar der fantastische Marco vor. Es gibt italienische Kost vom Feinsten — Kartoffel-Trüffel Ravioli mit Steinpilzen und wir sind hin und weg.